新加坡有一家臺灣甜品店,是超多明星、大人物、網紅的摯愛。悄悄火了很久~
流行天王周董最霸氣,在這家甜品店的日本店鋪門口,直接想要把店裡的所有人都清場,自己獨佔。新加坡前總理吳作棟吃了他家的榴槤甜品,不僅自己超愛,還想要提幾袋回家給親朋好友推薦~
一向珍視身材的新加坡網紅Bryan Gan也禁不住誘惑,大讚「一客好吃的鳳梨酥好過20客普通的鳳梨酥」。(ps:他家鳳梨酥可是純鳳梨餡兒,完全不加冬瓜的喲~)
這家甜品店更是一群好友下午茶、派對聚會的好地方。把新加坡FM Radio 中文臺所有的DJ都吸引來了~大家邊吃邊聊,簡直停不下來!
新加坡出了名愛吃榴槤的著名DJ Flying Dutchman,也對這家甜品店的榴槤蛋卷讚不絕口~
為了吃到一客好吃的鳳梨酥,吃貨們寧願大排長龍。
天吶,這家名叫微熱山丘的店鋪,做的甜品到底是有多好吃?!竟然受到這麼多追捧?
作為資深吃貨,欣媽怎麼可以錯過!
說到這裡,新加坡的吃貨真的超有福氣。想要吃微熱山丘,不用飛到臺灣去,新加坡就有!
新加坡的微熱山丘SunnyHill其實已經開了七八年了,秉承著靠口碑相傳的古老傳播方式,成為新加坡高級吃貨心目中的白月光。
之前,它一直開在萊佛士酒店的三樓,藏在繁華地帶的清幽之處。最近,由于越來越多的客流量,它終於肯搬到萊佛士酒店街邊的店鋪中,接待更多愛它的客人。
從Cityhall地鐵站出來,右轉再右轉就到啦!
在新加坡熱辣辣的陽光裡,看到這樣一家風格簡潔清新的店鋪,欣媽簡直就像看到了沙漠中的綠洲。而在微熱山丘享受到的暖暖的招待,更是讓欣媽心裡被大太陽曬出來的燥熱,一下就平復了。
進門坐下來,沒有人會問你要買什麼,而是先請您坐下歇歇腳,奉上一杯茶,請您吃一塊鳳梨酥歇歇腳。
在利益至上的社會裡,突然受到這樣一份暖心的招待,就像是臺灣南部山上的農民招待在自己家歇腳的來自遠方的客人,熱忱而又不過度。
一切,都剛剛好。
一客伴有奶香微酸的土鳳梨酥下肚,配上同樣來自臺南山區的有機烏龍茶。好吃到欣媽眼睛都要眯起來了~
欣媽立刻跟服務生說,你們還有什麼大招趕快放出來吧——哦,不不不,還有什麼好吃的都端上來吧。
於是,這個陽光燦爛的下午,正在減肥中的欣媽,把一整個月的甜點配額都給吃完了。入口即化、軟糯香甜的榴槤蛋糕,有梅子微酸口感卻是純日本紅玉蘋果餡兒的平安餅,鹹蛋黃和土鳳梨調和做餡兒的旺來餅……
在這個下午難得的獨處時光,欣媽在這樣一間叫做微熱山丘的店鋪裡,小口小口喝茶,小口小口品點心,心裡的苦澀一點一點被滿滿的幸福感淹沒。
凡塵肉體在紅塵修行,總有疲憊、總有心碎,還好,有這樣的人間美味和微熱溫情能夠給我們安慰。讓我們能夠在撐不住的時候,給些力量,回血回藍,繼續前行。
坐在那裡一下午,欣媽看到有人就是來帶手信的,買了就走。也看到有人像欣媽這樣,在店裡度過了一個下午的悠閒時光。
還有幾波人,只是來試吃一下,並沒有立刻購買。而店鋪裡,從老闆到服務生,都是殷勤招待,笑容沒有任何不同。
微熱山丘&FORBIDDEN
封存陽光果實的自然酸甜
既然吃都吃了,肯定要給辣媽們做個口味小推薦。鳳梨、蘋果和榴槤的點心雖然都是在微熱山丘店內銷售,但因為主打產品不同,分為微熱山丘和FORBIDDEN兩個品牌。
微熱山丘主打有機土鳳梨酥,實實在在是土生土長的臺灣土產。第一家店坐落在臺灣南投縣的農家四合院,這家「門店」其實就是創始人之一自家的院落。
之所以取名叫做微熱山丘,正是因為夏日黃昏的四合院,傍晚噓噓的涼風中仍感受到紅磚牆微微散著白天積存的熱氣。像山上生活的人,熱情、但靦腆含蓄,點到即止。
南投八卦山,陽光充足,是最適合臺灣土鳳梨生長的地方。而這裡的人們簡單而溫暖。
就像,微熱的山丘。
被吃貨們戲稱為「小金磚」微熱山丘鳳梨酥,是臺灣最紅的超人氣甜品之一。
每個到臺灣旅行的人,都要抱回來跟大家分享的網紅點心,也是臺灣人心頭「媽媽的味道」。由一位做了50年糕餅的老師傅,用了8個月時間,每天烤100客,創始人團隊不斷試吃2萬多顆鳳梨酥之後,才確定的配方。
微熱山丘做餡兒的有機土鳳梨由臺灣南部山丘的400多個小農場直接供貨,做完品質檢驗後才能夠進行加工。
酸酸甜甜的餡料,包裹在用紐西蘭奶油、日本進口麵粉和健康土雞蛋做成的軟軟奶香酥皮裡——咬一口下去,清新的奶香混著微微的酸甜,味蕾舒適到簡直想要輕輕嘆一口氣。
新春期間,微熱山丘特別推出了平安旺來的新年禮盒來慶祝中國新年。
糖漬慢煮鎖住紅玉蘋果丁的酸甜清脆,完全溶於蘋果醬。圓潤飽滿的餅皮,做成蘋果的形狀,添以少許純蜂蜜,讓入口的甘美滋味在心中蔓延,喚起對平安幸福的嚮往。
綿密的餅皮包裹住順滑細膩的鹹蛋黃襯託經典的酸甜鳳梨醬,在口腔中完美融合。層層鳳梨花瓣,在烤箱中華麗綻放,祝福來年好運旺來。
就像微熱山丘的鳳梨酥是起源是因為想要幫助臺灣南部的農民進行的創業,做榴槤品牌FORBIDDEN,原因也特別的質樸——「因為我們太愛榴槤了。
新加坡的創辦人,每次出國想要帶一些特別土產就會想到榴槤,卻始終沒有找到中意的榴槤產品。也因為過了50歲,對吃的都很小心,吃素,又敢不隨便吃。
思來想去,乾脆自己做!榴槤不是因為味道問題,各種公共場合都在禁止帶入嗎?新品牌的名字乾脆就叫做 FORBIDDEN。
Forbidden的創辦夥伴是每一個領域的專家:微熱山丘無添加物的糕點專家和馬來西亞種有機榴槤的公司合作,又找到榴槤烘培達人——榴槤王子Danny Ho,一起試吃了200多種榴槤產品,終於研發除了健康無添加又好吃的榴槤產品。
這就是FORBIDDEN - made by durian lovers for durian lovers !
最左邊是就是榴槤王子Danny Ho
如果你對白色戀人的口感情有獨鍾,就絕對會瘋狂愛上這款用蘇丹王榴槤果肉製作的蛋卷。
既有蛋白奶油烤製品的鬆軟酥脆感,又有蘇丹王榴槤特有濃鬱香氣和鮮甜,素香蛋捲入口即化還不掉渣。天吶,愛上了愛上了~
可不只是欣媽愛上了,它還是新加坡本地年輕人最追捧的網站實力評價的榴槤製品TOP5,朋友聚會、減肥代餐、下午茶,都是極好的選擇。
最重磅的炸彈要留到最後,欣媽的味蕾簡直要被這款貓山王榴槤蛋糕炸飛。要說一句評價的話,那就是:除了貴一點,真沒有其他缺點了。
蛋糕最中央是一大塊純貓山王榴槤肉,外面包裹著一層雞蛋糕,接著是一圈新加坡特色的斑斕果醬,最後被口感綿密的無任何添加劑的斑斕蛋糕收口。
蛋糕化入口中,竟然還能感覺到榴槤果肉特有的順滑如奶油般的口感!這是什麼神仙蛋糕?簡直太棒了!必須強力推薦!
福利一:
進店免費品嘗
有機鳳梨酥+烏龍茶(價值5新幣)
福利二:
轉發文章參與抽獎
送出5盒平安旺新年禮盒(價值45新幣)
福利三:
微熱山丘一直不打折,
這次我們爭取到85折優惠!
截止到1月12日
抓緊時間屯你年貨~
*注意:所有福利都是在1店才享受,2店不參與活動!