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專注於優質食材
超濃花膠雞、生猛海鮮、鮮嫩牛肉...
一鍋盡享鮮香味美
貓鮮生·花膠雞火鍋
坐標：南山區大學城B口
01
花膠雞、海鮮、菌菇、乳鴿...鮮香味美，統統上桌！
// 濃湯鍋+辣湯鍋，每一款都饞人 //
貓鮮生作為一家主打港式花膠雞鍋的店，湯底出了名料足，憑這鍋濃稠似膠的鍋底火了3年，每天能賣出200鍋！
這色澤金黃的濃湯跟湯的底料是密不可分的！湯底用了老雞、龍骨、赤肉等燉煮3小時，再加入金華火腿、瑤柱等繼續熬3小時，才能形成這色澤金黃的高湯。
把一隻整雞放進濃湯中，滑嫩的雞肉經過高湯的浸泡後，肉質緊實飽滿，一口咬下，濃鬱的湯汁與雞肉在口中逐漸融化，湯鮮肉滑，簡直一流！
有「深海人參」美譽的花膠，是深海鱈魚肚，水泡過後，完整Q彈，放進湯裡，煮兩分鐘後撈起來，Q彈爽口，吃完還想再來！
紅紅火火的辣湯滾燙著翻騰時，那種山城風味的辣，有勾人香氣！愛吃辣的朋友可以嘗試來一場鴛鴦鍋，麻辣與鮮濃的碰撞，獨特風味，不可錯過！
02
新鮮海鮮+風味菜品 超硬核
// 風味海鮮 //
生蠔、鮑魚、海參、脆肉鯇...各種海鮮個大肉實，放入高湯裡煮後，吸收滿滿的湯汁，鮮爽多汁，忍不住食指大動，開嘆這肥美多汁的海鮮們了！
// 紅燒乳鴿 //
店裡還有特色的紅燒乳鴿，經過滷煮再油炸的乳鴿的是香到骨子裡的！皮脆、肉滑、骨嫩、多汁。吃上一口，香氣都在口中縈繞著~
// 鮑魚燜雞 //
肉質緊實的清遠雞和個大肥美的鮑魚相碰撞，再加上特製的醬料，香氣撲鼻，無論是視覺還是味覺都是食肉朋友的心頭好，鮮香濃鬱，美味極了！
// 香芋燜鵝 //
鵝肉有著鮮嫩鬆軟的口感，香芋香甜鬆軟、酥粉可口！鵝肉與香芋搭配在一起燜制，十分入味，每一口都有著極為豐富的口感，食味香濃誘人！
// 炸魚頭 //
魚頭炸著吃才夠香！魚頭經過油炸後，香脆爽口，咔嚓一口，酥脆的口感帶著魚的鮮，非常過癮！
03
清新ins風 有美食有風景
明亮整潔的大堂，溫暖柔和的燈光小裝飾，給食客良好的的就餐環境！蒂芙尼藍的桌布一鋪，滿滿ins風，超有格調！
店裡不僅有大堂的位置，還有包廂和露天位，夜晚在露天位置坐一坐，不僅有美食還有美景！約上三兩好友，一起開嘆啦！