去過香港,大多知道彌頓道美麗都大廈那間爆小的咔咔鋪面,領號排隊買牛油小花……後來我改找代購了,運氣不好的話,一半以上要碎成渣。。
這不快過年了,深圳、廣州那邊送新年禮物都喜歡送鐵罐曲奇,朋友說有款手工曲奇本地人喜歡買!有好幾種味道,都很純。
測評
深圳、廣州那邊的爆款新年手信(文末有新年の福利)
包裝簡單大方,特別適合買來做手信。有年輕人喜歡的口味,也有小孩和老年人喜歡的,這就是所謂的老少皆宜吧。
每次發售的量都不大,因為是純手工的貨,無法做到大批量生產。
從來沒見過這麼有誠意的用料,純手工烘焙包括進口安佳牛油、日本京都的抹茶粉,曲奇餅裡的草本果仁,都是整顆整顆的大果仁。
外包裝
外包裝有這樣幾種:
馬口鐵盒裝。這款一直都是熱賣,大小適中,自己買來吃、送朋友都是可以的。吃完後,還可以把盒子留下來裝些小雜物。
下圖左邊那款是禮盒裝,很適合送人。外觀類似蛋糕的外包裝,方方正正的。內裡隔了兩層,一排放了12個。
紙袋這一款做得比較復古一點,很有手信的感覺。牛皮紙質的質感很好。如果是自己吃,買這款剛剛好。
內包裝
香港、深圳市面上賣得最多的就是左圖那種鐵盒曲奇,一大堆曲奇全湊在一個盒子裡。
這款的內包裝動了些小心思,成都潮溼,考慮到該因素,這款曲奇餅來成都後就換成了下面的包裝。
如果入手的是大盒裝,吃不完特別容易回潮。一封一封的獨立包裝,吃起來方便,也便於保存、不會浪費。
6種味道
一共6種味道,都是純手工揉制的,用的是乳脂黃油,比起植物油的曲奇香太多了。
以黃油為基礎味道,融合了爆款的抹茶、巧克力、檸檬等口味。並且添加一些別的曲奇都沒有硬貨:很有年味的乾果碧根果、開心果、榛子等。
還必須得用150°-170°的烤箱慢慢烘烤,在烘烤過程中,能讓堅果自然的香滲透到黃油裡。要不整塊曲奇餅都會顯得好乏味。
紅棗碧根果味兒棗子選的是新疆大棗。濃鬱的曲奇餅融入了帶著棗香味兒的碧根果,這一款送長輩很暖心。補腦又補氣血。
燕麥提子味兒誠意推薦,食材用的真心很好。燕麥是澳洲的,感覺都能聞到谷香味兒,帶著陽光的味道~~用來泡牛奶最合適了,泡在牛奶裡吃,就像在吃奶香味濃鬱的葡萄乾燕麥片。
用的是日本京都的抹茶粉,茶味還蠻濃的。超喜歡薄薄的杏仁片,嵌在曲奇裡。觀看餅乾表面,就覺得好有質感。吃上去也是特別酥脆。這款甜度剛好,回口很清新。
喜甜的人應該會超愛這個味兒,香草味不算太重,但回口會很醇厚。配著烘烤過後的開心果,很實在的硬貨。
個人偏愛檸檬。檸檬的清香和黃油的奶味以及榛子的香味真心太搭調了。每片曲奇的中間都有一顆完整的榛子鑲嵌在裡面。用的檸檬不是檸檬濃縮,是真正的檸檬皮。
畢竟是巧克力,小孩子會喜歡得多一點。用的是法芙娜的黑巧,不會太甜太膩。核桃也是挑選了的,基本上每顆很飽滿。還能嘗到一點黑糖的味道,以及淡淡的橙皮味兒。
美食君給大家列了個表,方便看清楚。
優點:
● 用的是紐西蘭的黃油,沒有添加任何人造植物油
● 以堅果+草本為主料的曲奇餅,比起市面上的大多曲奇,真心很健康了。
● 純手工烘製,連溫度都要自己控制。
● 獨立小包,吃起方便易保存
缺點:
● 由於全是手工烘製,無法太大批量生產,所以想買一定要快,要不就會等很久了。
如果有想買的朋友,購買前請一定得往下看:
下面兩種套餐,都會做新年優惠;自己囤貨的,可以和朋友拼著買更划算。
● 手工餅乾禮盒套餐A(買2送1)
原價 271 → 年貨價 216
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● 手工餅乾禮盒套餐B(買6送1)
原價 438 → 年貨價 330
買 6盒手工餅乾鐵盒裝(12片/盒,每盒不同口味);送 1盒手工餅乾禮盒裝(24片)
每盒的口味都是幾種拼在一起~
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