花膠也叫魚膠或者魚肚，是一種很好的滋補品，被稱為女人滋補界的香奈兒。常吃花膠對女人的皮膚有很好的保護作用，我們女生的美，不能只靠化妝，要實現由內而外的美，吃花膠就是其中一個辦法之一。很多孕期女人都喜歡吃花膠，可以說是一人吃，兩人補，孩子生下來後身體好、皮膚好。因為花膠裡面含有濃濃的膠原蛋白，常常吃花膠的人，皮膚會非常細膩光滑，飽滿有光澤。
很多人買來花膠，卻不知道正確的泡發方法是怎樣的。尤其是有些品種的花膠價格很高，這麼貴的東西，泡不好就可惜了，所以一定要掌握好正確的泡發方法。我手上的這款花膠是入門級的雞蛋膠，比較經濟實惠。下面咱們就來看看花膠的具體發泡方法吧：
1. 把花膠沿著一側剪開，放在清水裡把兩面都清洗乾淨；
2. 把洗乾淨的花膠放在一個無油無水的碗裡，水要多放一些，以沒過花膠為好，放入冰箱冷藏室，浸泡一個晚上；
3. 切3片老薑，鋪到碗底，然後取出泡了一晚上的花膠，放在薑片上面，蒸鍋裡加入適量水，把盛花膠、薑片的碗放到蒸鍋裡，隔水蒸15-20分鐘；
4. 二十分鐘後，取出花膠，馬上倒入冷水裡浸泡，我是放到冰箱冷藏室浸泡的；
5. 大家請看，這是第二天的泡發情況，我們第二天換水一次；
6. 換水後再浸泡一天，這是第三天的泡發情況，已經很飽滿了哦；
經過這樣的一泡一煮再加上兩天的浸泡，我們的花膠就已經泡發好了。看看多漂亮，裡面可都是滿滿的膠原蛋白哦。泡發好的花膠，可以放到冰箱冷凍起來，這樣想吃的時候就可以隨時拿出來化凍，切成小塊。或者做甜品，加入牛奶、枸杞等一起燉煮；或者做花膠土雞湯；或者做花膠燉豬腳等，這些都是對女生凍齡超級有幫助的湯品哦。
花膠要吃2、3天後，停2天，每周吃個3次左右，按照一定的規律來。連續吃幾個月，皮膚會有很大的改善。不過，如果我們是剛開始吃花膠，可以從入門級的考慮，經濟實惠。如果經濟條件較好，可以直接買白花膠等名貴的膠。花膠品種繁多，價格差別很大，每個品種的花膠，功效也不一樣，所以，具體挑選的時候，要根據自己的實際需求來確定。花膠不僅可以美容，還可以補血，貧血的人、女子經期前後，多吃花膠都是比較好的選擇。
小貼士：
1. 浸泡花膠的時候要用無油無水的容器。
2. 花膠浸泡期間要每天換水1-2次。
3. 注意泡發後的花膠，在做甜品或者燉湯的時候，會縮小哦。
4. 花膠要去腥，所以蒸的時候要加入一點薑片。
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