一家5口的午餐這樣吃,營養全好味道,佐酒下飯都適宜,吃嗨了
家常的日子裡,不是去看望父母就是父母來了,老媽口味簡單不挑食,老爸喜歡喝酒,每次都要來上幾個簡單的菜佐酒。這幾天,天氣很好,老爸老媽就抽空來看看我,正好是周末,做了4菜1湯,不複雜,但是佐酒下飯都是很棒的。1個多小時就上桌,菜餚很簡單,主要是湯燉的時間久,沒想到得到了大廚老爸的誇讚。發到朋友圈裡,網友都說:這日子太滋潤了,有健康的父母相伴真幸福!
這幾道菜其實就是我們常吃的家常菜,做法不複雜,可以說就這4道菜半小時就可以上桌,但是排骨湯用了一個多小時,用砂鍋慢慢的燉,味道太好了。下面就詳細分享一下這幾道菜餚的做法。
一:麻辣雞絲
麻辣雞絲做法:1,雞胸肉放到鍋裡,加入蔥姜,料酒煮熟撈出備用。2,把煮好的雞胸肉用手撕成雞絲。3,碗裡加入白芝麻,辣椒粉,花椒粉,生抽,醋,鹽拌勻,然後用熱油潑一下,拌勻。4,把拌勻的料汁澆到雞絲上面,拌勻裝盤,撒上香菜即成。
二:雞蛋皮粉絲拌黃瓜
雞蛋皮粉絲拌黃瓜做法:1,雞蛋打散,放到鍋裡攤成雞蛋皮,切條,粉絲熱水泡軟洗淨,黃瓜拍一下切塊。2,把所有材料放入盆裡,加入生抽1勺,醋1勺,鹽適量,香油幾滴充分拌勻。3,裝盤即成。
三:辣炒土豆絲
辣炒土豆絲做法:1,土豆去皮切絲,蔥,幹辣椒備用。2,鍋裡放入花生油,放入蔥,幹辣椒炒香,倒入土豆絲翻炒均勻。3,加入少許水翻炒斷生,加鹽,醋調味。4,出鍋裝盤即成。
四:肉絲炒蒜苔
肉絲炒蒜苔做法:1,肉切絲,蒜苔切段,蔥姜備用。2,把鍋裡放入花生油,入蔥姜爆香,倒入肉絲煸炒均勻,烹入生抽炒勻。3倒入蒜苔翻炒均勻,變成碧綠的顏色就可以加鹽調味了。4,關火出鍋即成。
五:玉米排骨湯
玉米排骨湯做法:1,排骨剁成小塊焯水備用,玉米剁成小塊。2,一起放入到砂鍋裡,加入紅棗,海底椰,薑片一起燒開,改成小火慢慢的燉製大約1小時。3,排骨熟透,加入鹽調味,出鍋前加入枸杞。4,直接上桌即成。
簡單的一餐,一家子老小的午餐老爸老媽喜歡就好,希望父母一直都是健康快樂的,家人也都幸福快樂,那麼我就是最幸福的人。
峰兒話語:
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