各位人肉吸塵器們大家好，2015的霾已經過去，2016新鮮的霾正撲面而來，在PM2.5不斷爆表的霧霾天裡，為了好好活著，我們不僅要儘量減少戶外活動的時間，出門前全副武裝做好防護工作，同時也要好好吃飯、多喝熱水，更要做一枚合格的吃貨，注意飲食環節的潤肺清肺，及時補充維生素，和霧霾天鬥爭到底。
不到半個月，樓主的家人朋友都已經紛紛到下了，不管是北京咳、成都咳、山東咳、東北咳……大家咳起來那小聲都是一樣一樣的。在元旦假期的最後一天，樓主決定臥床碼完這篇文字與君共勉，在接下來的年假和爆表日裡，大家一起惺惺相惜繼續戰鬥吧！
先帶大家看完了2016最新賀歲大片，咱們言歸正傳，不到半個月時間，樓主的家人、朋友都已經在祖國大好河山中紛紛到下，不管是北京咳、成都咳、山東咳、東北咳……大家咳起來那小聲都是一樣一樣的。在元旦假期的最後一天，樓主決定臥床碼完這篇文字與君共勉，在接下來的年假和爆表日裡，大家一起惺惺相惜繼續戰鬥吧！
關於曾經每天困擾人類的三大問題：「早上吃什麼？中午吃什麼？晚上吃什麼？」現在聊起來，話題儼然已經不夠深沉了。
面對眼前這末日般的景象，「吃什麼死的慢？怎麼吃才好？怎麼才好吃？怎麼才能吃出花來365天不重樣？」才是困擾一個惜命的吃貨的最新問題。
霾傷肺，提到潤肺止咳，媽媽們一定會先想到冰糖雪梨吧，好的，那我們就從鴨梨君起步吧。
梨
梨長期以來作為冬季養肺的主要水果，生吃生津止渴，但梨性寒，冬季不宜多吃，蒸煮之後，其含有的不可溶纖維也更容易被人體消化，潤肺效果更佳。
第二道川貝燉梨：
食材：梨、川貝、冰糖
1、 選取雪花梨或鴨梨一個，剖成兩半，挖去果核呈碗狀。
2、 將川貝碾成顆粒，同時把大塊冰糖敲成碎渣狀放入「梨碗」內。
3、 鍋底加水，將梨放入碗內，隔水蒸30分鐘即可食用。
第三道做法也相仿百合燉梨：
食材：梨、幹百合、冰糖
1、 先將幹百合用清水浸泡半小時，再用開水煮三分鐘，取出瀝乾水分。
2、 挖掉梨核切塊，與百合一起放進砂鍋，加水和冰糖，用小火燉20分鐘即可食用。
其它菜譜：蓮藕拌梨絲、雪梨雞絲、雪梨豬肺湯、雪梨米飯盅。
拓展燉品：紅酒檸檬雪梨、川貝雪梨膏、杏仁雪梨。
飲品：雪梨酸奶汁、雪梨枸杞菊花茶、雪梨牛奶汁。
（提供了部分料理清單及步驟，大家可以大開腦洞自己多多嘗試哈。飯後吃梨有助將積存於體內的致癌物排出。梨雖然可以清肺，但僅指清除肺熱、肺火，並非能直接清除積存於肺中的汙染物，所以大家還是切記務必要帶好口罩外出哦。川貝百合這些在中藥店都可以買到，家中燉湯可以常備。）
胡蘿蔔
胡蘿蔔，有地下「小人參」之稱，富含β胡蘿蔔素和維生素A，能增強呼吸系統免疫、防治呼吸道疾病，止咳、化痰、平喘，可抗癌、抗痛風；對於長期盯著電腦的上班族來說，多攝入胡蘿蔔素還可以可保護視力；對於妹汁們來說，胡蘿蔔可以祛斑、保持皮膚的彈性、延緩衰老呦~
選購胡蘿蔔，顏色較深者含胡蘿蔔素更多。並且胡蘿蔔切碎、做熟後效果更佳，因為β胡蘿蔔素存在於胡蘿蔔細胞壁中，無法直接消化，做熟後細胞壁破碎，β胡蘿蔔素才能釋放出來以供吸收。
胡蘿蔔、紅薯、柿子等橙黃色果蔬以及綠葉蔬菜均富含膳食纖維，可抗氧化，以保護呼吸道。
胡蘿蔔燒牛肉
食材：牛肉,胡蘿蔔、鹽、料酒、醬油
1、牛肉切成小塊,放入冷水中到入一勺料酒用大火煮開，並去掉浮沫，十多分鐘後把牛肉撈出來放入冷水裡洗淨攥幹水份備用
2、胡蘿蔔切成小塊清洗淨
3、熱鍋下油,放入牛肉翻炒幾下,在放入胡蘿蔔塊一起翻炒
4、放適量鹽、醬油、清水，大火燒開,轉小火燉至留少些湯汁即可。
其它菜譜：蛋黃胡蘿蔔泥、奶油胡蘿蔔湯、胡蘿蔔炒雞蛋、胡蘿蔔雞蛋餅、胡蘿蔔炒青筍等
飲品：木瓜胡蘿蔔鮮榨汁、番茄胡蘿蔔鮮榨汁
荸薺
荸薺又稱馬蹄、烏芋、地慄，各地叫法不一，四川地區叫 慈姑，有清熱生津、化溼祛痰、瀉火、去痰、涼血、解毒等功效，據說還可以預防流感，有「地下雪梨」之美譽，是冬季非常棒的時令水果蔬菜，生吃熟吃均可。荸薺屬於 生冷食物，對脾腎虛寒和有血淤的人來說熟食更佳，可以煲湯做菜，味道也是很清爽嗒。
菜譜：荸薺紅燒肉、荸薺肉丸湯、荸薺炒肉絲、荸薺茄汁雞丁、荸薺西芹肉絲、煎荸薺牛肉餅
燉品：荸薺南瓜小米粥、酒釀荸薺、荸薺百合甜湯、荸薺雪梨湯、荸薺燉銀耳
飲品：
止咳化痰飲：
食材：荸薺、川貝
荸薺汁1杯，川貝1.5克(研成粉)，拌勻服，每天2—3次。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用於發燒病人。荸薺具有清熱瀉火的良好功效，應用於肺熱咳嗽，痰濃難咳。
木瓜
啊喂~木瓜並不是只能豐胸好嗎！木瓜中維生素C的含量是蘋果的48倍。它能消除體內過氧化物等毒素，淨化血液。木瓜裡的酵素會幫助分解毒素，降低胃腸的工作量，幫助消化，所以直男們醒醒吧，點木瓜鮮榨的時候別TM再臉紅啦……
體內排塵飲：
食材：馬蹄、胡蘿蔔、木瓜
1、馬蹄、胡蘿蔔、木瓜分別洗淨去皮，木瓜用鐵勺挖去黑仔，將三種食材切丁備用。
2、將切碎的食材放入榨汁機裡，注入適量的飲用水攪拌成鮮榨。
可以一次多榨一點，裝在瓶子裡，外出工作和遊玩時都可以喝到最健康排毒的飲品哦。
香蕉
香蕉內的豐富維生素A能增強對疾病的抵抗力。除此之外，香蕉有助於消化，可以增強腸道的蠕動，將呼吸進來的廢棄物儘快排出體外。
香蕉燕麥奶昔
每日的清晨，做一杯香蕉燕麥奶昔搭配著穀物食物一起吃效果最佳。其中含有豐富的纖維素，可以起到潤腸的功效，促進腸胃蠕動，製作也很簡單。
蘑菇
蘑菇中，含有大量的胺基酸、維生素，有助於心臟健康，加強免疫力。多吃蘑菇，有助於抵抗PM2.5給身體帶來的傷害。
奶油蘑菇素食湯
冬季適合煲湯，一碗暖暖的湯，一天的寒冷都可以惡靈退散了。傳統上的奶油蘑菇湯較甜膩，我們可以大膽的改造一下，總之蘑菇的鮮香與湯絕對是無法抵擋的呀。
魚
霧霾多發日，日照減少，容易降低體內維生素D的生成，維生素D對人體也同樣重要，當霧霾令人們無法再享受飽滿陽光的時候，如何獲取足量的維生素D很重要。與其去吃魚肝油這類的維生素D藥品補給，吃貨們還不如製造點美食大快朵頤，例如三文魚或是金槍魚之類的魚肉，就是很好的選擇。
烤三文魚
說起三文魚，很多人都會定格在日料生食的畫面中直搖頭，樓主是很愛刺身啦~完全停不下來，但三文魚烤著吃也很NICE呦~。將三文魚和蘆筍同時放入錫紙中送進烤箱盤中烤制，或者單獨將三文魚頭碼料放進烤箱烤制，做法都是簡單到爆，口感也是絕贊，算得上懶人料理的首選佳餚。
豆腐+魚
豆腐含鈣量大，而魚富含維生素D，一起吃可藉助魚肉中維生素D的作用，增強鈣吸收，可以很好地起到補充維D的作用。
魚頭豆腐湯
食材：草魚或鰱魚頭一個、鹽、生薑、蒜
1、 用鹽把魚頭醃上。生薑切絲，蒜切片
2、 鍋內倒油，燒熱，下薑絲和蒜片煸炒片刻，放入魚頭煎至微黃。
3、 之後添水煮五分鐘，放入豆腐再用小火煮五分鐘。根據個人口味可添加些許胡椒即可。
砂鍋豆腐魚
食材：魚、鹽、生薑、蒜
1、 寒冷冬季是最適合吃砂鍋的佳季，首先把姜、蒜、豆腐和魚肉切片
2、 把姜和蒜放入砂鍋內煮，待水開之後放入豆腐和魚片煮熟即可。
其它菜譜：蘿蔔絲鯽魚湯、百合木耳鯽魚湯
大忌——辣
由於人抵禦外界汙染物的第一道防線就是口鼻和氣管黏膜，而常吃辛辣物會使黏膜被破壞，所以在霧霾天氣中一定要少吃辛辣物。但四川、湖南的吃貨們怎麼能做到呢？哈哈哈哈，算了算了……還是愉快的吃下去吧
最後的最後，大寶貝兒們，出門千萬記得帶上帥帥的防護設備哦！
健康萬歲！
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