自從清朝乾隆年間廣西玉林市容縣的沙田柚被欽定為皇家貢品之後，容縣沙田柚的名氣在全國各地越來越大。
那個時候的自然環境，蜜蜂和蝴蝶的數量是否比現在多得多已經無法考證，因此，那個時候的沙田柚種植戶是否需要為柚子花進行人工授粉也無從稽考。
但是，一個不爭的事實是，要提高柚子的產量，異花授粉是關鍵。
近幾年，農業生產大量使用農藥，導致大自然環境下蜜蜂和蝴蝶的存活量越來越少。因此，柚樹指望通過蟲媒傳播花粉已經越來越渺茫。
通過進行人工異花授粉達到提高沙田柚掛果率的目的，是現代沙田柚種植戶義無反顧的選擇。
近兩年，每公斤的柚子價格徘徊在9元左右，有不少顧客還嚷嚷「價格偏高」。
那是因為他們沒體驗過柚子樹管理環節的繁瑣。
我僅僅親歷過柚子樹種植戶為柚花進行人工授粉的環節，就覺得這份價格不但不高，而且有點偏低。
每一棵柚子樹起碼高3米，而且花的數量那麼多，要為每一朵柚花進行人工授粉，難度之大，可想而知。
好在種植戶經過不斷總結經驗，現在已經拋棄了傳統的架梯子、搭架子的授粉方式。
他們將一支毛筆綁在一根長竹竿的頂端，毛筆上蘸上用蜂蜜調和成糊狀的酸柚樹的花粉後，藉助竹竿這個特殊的「延伸臂」為樹梢的柚子花「點粉」，大大簡化了人工授粉工序。
看，那柚子花柱頭上的「一點紅」，就是柚子樹種植戶用他們自己發明的「人工授粉神器」毛筆點上去的。
已經受孕的花柱頭，渾身洋溢著暗綠色的光澤。
沒想到吧？每年國慶節前後，我們吃到的一個個重達1.5公斤以上的柚子，它們的「嬰幼兒」時代竟然是這個樣子的。
人工異花授粉的技術經過柚子種植戶的不斷改良，尚且這麼繁瑣！
接著還要進行長達8個多月的疏果，施壯果肥，套袋，防蟲，灌水。
了解了沙田柚生產過程中這些繁瑣環節，購買沙田柚的時候，你還會為一元幾角錢的價格跟柚農討價還價嗎？