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目前全世界最好的威士忌是哪裡？當然是蘇格蘭。錯！給個提示，是在亞洲~我看過酒美公眾號之前的文章，是在日本！，告訴你們，現在世界第一的威士忌是我們寶島臺灣的威士忌！
近日，臺灣噶馬蘭獨奏葡萄桶單一麥芽威士忌原酒（Solist Vinho Barrique Single Cask Strength）在倫敦舉辦的一年一度的世界威士忌大賽中，不僅擊敗了老牌的英國，蘇格蘭，愛爾蘭的眾多名家威士忌，而且也勝出了一直在國家大賽中表現不俗的美國，日本威士忌，勇得最佳單一麥芽威士忌的獎項。要知道，這款臺灣品牌威士忌在臺灣創立還沒有超過10年，作為一款如此年輕的品牌可以在世界大賽中奪魁實屬不易，究竟擁有何種神奇魅力得以徵服眾多業內的行家裡手？我們來一探究竟。
「猶如浸泡在波本威士忌中的牛奶巧克力般的潤滑」，這是世界威士忌大賽評委們對於全球最好的威士忌：臺灣噶馬蘭獨奏葡萄桶單一麥芽威士忌的評價。廣大的威士忌愛好者們從此無需再追逐蘇格蘭和日本的威士忌，只需辦理臺灣自由行籤證，就可以在我們的寶島上品嘗到世界第一的威士忌了！
這次評選結果的出爐再一次動搖了威士忌的傳統產業根據地蘇格蘭，在去年比賽中已經被同樣來自亞洲的日本單一麥芽威士忌羞辱過後，此次再次輸給一個新興威士忌品牌難免會有一絲難堪。比起臺灣威士忌留給評審印象深刻的口感之外，更讓人不可思議的是生產噶馬蘭威士忌的酒廠在2008年才開始賣酒，要知道10年前，成立於2005年的臺灣金車集團的主打產品：易拉罐咖啡可比他們的酒精飲品要出名的多。
在只擁有2300萬人口的寶島臺灣，只有兩個生產威士忌的酒廠，位於臺灣宜蘭縣秀美山區的噶馬蘭酒廠就是其中之一，以其高質量的純淨軟水聞名於世，同時成就了今日的噶馬蘭威士忌。而噶馬蘭這一品牌的由來就取自宜蘭當地的古老的東北少數民族噶馬蘭族，而噶馬蘭在當地土語中的意思是「來自平原的人們」。
雖然年輕，但是噶馬蘭酒廠可不是第一次拿到大獎。早在2012年，噶馬蘭單一麥芽雪莉桶威士忌已經被Jim Murray（世界著名蘇格蘭烈酒專家，《威士忌聖經》的作者，在威士忌領域相當於羅伯特帕克在葡萄酒界中的地位）評為「年度新品」，在當時已經憑藉其卓越品質徵服了眾多威士忌專家：美味且富有辛香。而這次在2015年的世界威士忌大賽中折桂則不僅是在風味上取勝，其生產工藝也引起了專家的注意。
得益於臺灣天堂般的自然條件，噶馬蘭威士忌憑藉在美國橡木桶中完美的成熟度所獲得的果香獨樹一幟。要知道美國橡木桶大多數是用於紅白葡萄酒的陳化，但在這裡它將成為噶馬蘭威士忌獨有的快速熟成的載體。
相比較於蘇格蘭威士忌，臺灣威士忌只需要其五分之一的熟成時間即可達到成熟狀態，而高地地區需要15-18年才能得到的香氣在臺灣只需要3-5年即可得到。為什麼？臺灣作為東亞亞熱帶島嶼氣候代表，其獨有的氣候優勢正是讓噶馬蘭威士忌可以從無到有，只需10年光景即可登上國際舞臺贏得萬眾矚目桂冠的秘籍之處！
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