對於吃貨們來說~
一天最happy的時候，
就是龍門陣擺起，小酒搞起，
夏天烈日炎炎， 每家每戶，
最撇託的就是搞點兒滷菜！
安？gai邊上隨便買點？
我不允許你對新都的滷菜們這麼不尊重！
來來來，給你個新都滷菜大全~
曹鴨子、張排骨、廖記棒棒雞、
鍾記兔頭、凰庭鵝、曹氏鴨脖、
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新都人排隊半個小時都要買的老店
推薦指數：★★★★★
雞鴨魚肉向來是四川人逢年過節的標配，而新都人的標配就是這隻曹鴨子，還沒走到鋪面，就聞到撲面而來的滷油香味，不要看到招牌這麼老舊，這就是老字號的任性！色澤亮澄的鴨子，被姐姐熟練的切成兩半，動作麻利迅速裝袋，糰子去得早，鴨子還是熱乎乎的~姐姐還貼心告訴我，一定不要系袋子,等他涼了再說！一家文藝範十足的滷菜店
推薦指數：★★★★☆
這家店有點拽，每天限量，稍微晚一點就買不到了，不來頭，哪個喊老闆這麼帥~如此誘人的菜品有沒有引誘你的味蕾？強烈推薦他們家的醬滷麻辣風味~入口微甜帶著回辣！配上肥宅快樂水~在空調房裡追著李現，啃著鴨掌，喝著冰鎮肥宅快樂水~可能是夏天最幸福的事情了吧~這家店在新都已經有3家分店了，他們家的裝修也是文藝感滿滿~這個夏天，散發著文藝氣息的路先生就要用味道來徵服廣大吃貨躁動的心~千萬不能被招牌欺騙的全能滷菜店
推薦指數：★★★★☆
小時候就聽人說「最香的肉是骨頭上拆下來的肉」，這話頗有幾分道理。他們家在新都開了太多年了，老新都人都曉得，滷排骨是他們的招牌，滷味濃香，味道也入的深，色澤紅亮很有賣相，透明式封閉的操作廚房，讓人對衛生很放心~千萬不要被他們招牌欺騙啦！這家店菜品特別多~比如說雞爪特別耙，看起來又很有嚼勁的樣子。滷汁帶有一股淡淡的中藥味，吃完不易上火~📍地址：上升街桂湖西路10號、上南街6-10號
四十年老店
推薦指數：★★★★★
婆媳三人，堅持開了40年的老店，附近的小孩子都是吃著婆媳兔丁長大的，老少鹹宜的婆媳兔丁，也成為了一家三輩人開心共享的美味。「味道巴適、衛生、口感好」是婆媳兔丁最常被提起的讚美詞，兔丁的美味，新都人也眾所皆知，當然，他們家除了兔丁，還有其他風味滷菜哈！
📍地址：下南街42號
好吃到十指連舔的鴨脖
推薦指數：★★★★☆
作為一家連鎖它是好吃到10指連環舔的鴨脖，開趴、煲劇、唱K叫它準沒錯，尤其這種陰雨天，不爽一把簡直浪費大好時光！他們家的黑鴨風味是恰到好處的辣味和回甜味~素菜中的滷毛豆也是稱霸素菜的扛把子，酸辣味的藕片撞上招牌坨坨土豆，哪個才是你的愛呢！？📍地址：電子路295號、西街93號、正因南街87號
新都老字號
推薦指數：★★★★★
裡面很寬敞，像農家樂，適合一大家子人聚一頓午飯。五桂鴨也是新都的老字號了，還是那句話就算不去吃飯，也可以打包一隻回家。
味道像甜皮鴨，帶了一丟丟回甜，但是比甜皮鴨吃起更香。即便是溫熱的，皮皮也特別脆，甚至於是皮皮下沒有那層肥油。
📍地址：香城大道五裡堆五桂村衛生站西100米
微辣是我們最後的妥協
推薦指數：★★★★☆
第一次去這家曹氏時，我才恍然大悟：原來曹氏的正宗吃法是過煮，流程跟冒菜有的一拼。前幾年自從曹氏鴨脖出來後，各種假冒品牌一一出現，不仔細端倪根本看不出招牌有啥不一樣。被老闆打整的乾乾淨淨的素菜就乖巧的躺在冰櫃裡，等待食客的寵幸~奉勸不能吃辣的小夥伴，微辣就行了！這裡點名表揚豬皮和山藥，山藥切的很大一片，在湯底裡煮進味後入口就是山藥的脆爽和滿嘴的辣味~煮的熱騰騰的豬皮q彈~一定要趁熱吃~冷了的豬皮口感大打折扣~來成都必吃滷菜
推薦指數：★★★★☆
外地的小夥伴說自己去過成都，在大家聊起來的時候你說自己沒吃過廖記棒棒雞，甚至聽都沒聽過，肯定是會遭到鄙視的~咋子嘛，哪個喊你來不吃廖記棒棒雞嘛！它家最為銷魂的地方就是飄著一層芝麻的紅油，香而不辣，潤而不燥，菜品的紅油也給的很足，剩下的紅油留著第二天造成煮碗面，簡直不要太滿足~📍地址：西街、靜安路、興樂北路等分店
還是記憶中的味道
推薦指數：★★★★★
鍾記兔頭，新都東環路366號的一家老店，從最早1992年營業算起，至今已有27年了，方圓幾十裡有口皆碑，無人不知,常常座無虛席。為了滿足日益增長的顧客需求，他們不光做兔頭，還增加了其他的滷菜，雞翅、鳳爪，豆腐乾等，都是先滷後拌，這種區別於大多數本地滷味，經紅油拌過後吃起來更加香濃美味。事先滷製入味的兔頭，吃之前在滷鍋裡再次加熱一遍，然後起鍋加上秘制紅油，花椒等，鮮香入味的兔頭就做好了。兔肉細嫩，滷味鮮香，紅油香辣卻不突兀，緊緊包裹兔頭，完美合一，香脆的花生米簡直就是點睛神器，來二兩小酒可好？六代傳承非比尋常
推薦指數：★★★★☆
由十幾種香料秘制而成的滷水，歷經6代傳承改進才有現在的凰亭鵝，滷香四溢，極具風味！這也是新都森宏餐飲旗下的滷味店，在森宏魚莊裡也可以點到這隻非常誘人的皇庭鵝。凰亭鵝第六代傳人根據二十多年的滷鵝經驗，在高溫操作室不停轉動著鉤子，多次進行吊湯，淋滷汁，涼掛收汁等工序。每一隻顏色都通透黃亮，誘人得很。師傅說：要控制不同部位的滷煮時間，才能保證滷鵝的外表顏色鮮亮，內部吸入全部精華，鹹香入味！不說了，媽媽問我為什麼口水打溼了我的鍵盤！
這麼熱的夏天呀！下班晚了，路上堵了，心情累了，不想做菜，晚飯又不知道吃什麼，那就不如去買點滷菜帶回去吧，美味又方便！新都這麼多家店，收著一家家吃過去吧！
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新都還有哪些好吃的滷味！？