自從肯德基進入我國後，迅速成為了快餐食品的第一大霸主。深受年輕人和小孩子的喜愛，不知道吃什麼的時候直接點肯德基就完事了。肯德基的產品中除了炸雞和薯條好吃外，雞肉卷也不錯。
肯德基雞肉卷在外賣上是18元一個，還得加上配送費，隨隨便便一點就要二三十塊錢。這點東西真的價值二三十塊嗎？小編決定自己做做看。畢竟肯德基裡面的食材，超市裡面都有得賣，而且還很便宜。如果自己做的話，成本到底會是多少呢？
家裡一共是四口人，若是想吃肯德基雞肉卷的話，哪怕一人一個都要72塊錢。再來看看自己做雞肉卷，需要準備的材料有哪些，分別價格是多少。首先準備一根胡蘿蔔，一根黃瓜，一個土豆，三個素菜加起來差不多五六塊左右的樣子。鄉下人家都會種胡蘿蔔和黃瓜，所以約等於不要錢。
然後還得準備雞肉，沒有現成的雞肉，就用雞胸肉代替了。雞胸肉買個十幾二十塊就足夠了，幾乎綽綽有餘呢。黃瓜、土豆、胡蘿蔔需要切絲，這個時候就需要用到刮絲神器了。和小編一樣刀工不太行的朋友，還是買個削絲神器吧。
接著清洗雞胸肉，改刀，就是切成條狀。等下要與其他配菜一起包著，所以形狀大小要差不多，這樣才好看嘛。姜切片、蔥切段，放入雞胸肉裡面醃製一下。醃製前得一次倒入鹽、料酒和黑胡椒粉、十三香、白糖等等，戴上手套給雞肉按摩抓勻稱。讓所有的調味料都能進入到雞肉裡面，做出來的雞肉卷才夠味。
抓勻後的下一步是什麼呢？需要加少量澱粉進去繼續攪拌均勻。然後準備一個大碗，倒入麵粉、白糖和開水。開水一邊倒的時候，你得一手拿著筷子攪拌。最後揉搓成一個大麵團放置在旁邊備用，與此同時可以準備將素菜焯水了。胡蘿蔔絲、土豆絲、黃瓜絲全部過熱水煮熟，撈出瀝乾備用。
麵團醒了之後，揉成條切成小段，用擀麵杖擀成薄皮，就和餃子皮差不多。但是這個皮要大很多，不然包不住其他的配菜。將所有的皮擀好後，在上面塗抹好一層油，將其疊加起來，放入蒸鍋裡面蒸熟。這是雞肉卷的「卷」，是不是很厲害呢？當然，若是感覺自己做麵團擀皮很麻煩的話，建議用手抓餅做「卷」。
麵皮蒸熟後放一邊冷卻，緊接著煎雞胸肉條。在平底鍋行刷一層薄油，然後將雞胸肉條擺放好，兩邊煎到變色發白的時候就差不多好了。醬料怎麼做呢？準備一個乾淨小碗，倒入甜麵醬（不喜歡吃甜的可以用辣醬代替），豆瓣醬、蠔油、黃豆醬、香油攪拌均勻即可。
最後就是往麵皮上塗抹醬料，然後放入準備的配菜和雞胸肉包裹起來即可。美味又好吃的雞肉卷就做好了，個人平均的成本不超過兩三塊錢，看完成本價格之後是不是覺得肯德基的雞肉卷利潤真大呢？