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巨富長是個新詞語,其實就是上海巨鹿路、富民路與長樂路三條小街的簡稱。這個小小的街區,稱得上上海最美、最有趣、最豐富的街區。我們甄選了巨富長街區的34間店鋪,有時尚類店鋪、生活方式店鋪,還有好吃好喝的去處。巨富長的存在讓我們認定了一件事情:到街上去吧,那裡有真正的生活。
時尚類
The Backroom
開在富民路上的生活形態買手店THE BACKROOM,其主理人唐霜和梁家俊在時尚媒體工作,都是關注美好事物和文化風尚的人。透過THE BACKROOM的落地玻璃,可以瞧見整間店鋪,原木的地板,黑白色相間的架子與幾何形狀陳列臺,THE BACKROOM的美是溫和的、緩慢的、有質感而無壓迫力的。而落地玻璃上不停更替的貼紙裝飾,則為店鋪吸引了許多好奇的眼神。唐霜和梁家俊希望能將THE BACKROOM打造為一間代表上海城市美學的店鋪,而不是一時風光的潮流聚集地。
THE BACKROOM 的貨品種類繁多,從時裝領域的配飾到各類生活用品,從獨立設計師作品到一些Vintage物品。比如有百年歷史的Fox獸頭雨傘、英國手工瓷器品牌Welovekaoru的馬克杯、義大利工作室Maison 203的3D列印「鑽石」戒指、來自瑞典的Preppy學院風格手錶品牌Daniel Wellington、Futagami的黃銅製品等等。
至於THE BACKROOM安家在富民路,唐霜希望這個店鋪不是靠那些本身就重視品味、精挑細選的朋友們來捧場,而是將這些美好物品與任何有同樣心願的人分享,所以,她下定決心,拿下了富民路的高價鋪面。
在本身的生活形態店鋪之外,THEBACKROOM也算得上一個靈活的小型展覽空間,曾經舉辦過藝術家陳璽的裝置藝術展,開設過與另外的生活方式品牌如fieldnotes、大大兒童商店合作的快閃店等等。
地址:上海富民路144號
電話: 54489107
營業時間:周一至周四12:00-21:00,周五至周日12:00-21:30
Coterie
精品店Coterie的Slogan是「The Visual Advocate」,它可以有雙重解讀:一是視覺的提倡者,注重產品在設計上的視覺效果;二是光學眼鏡的提倡者,店中販售各類設計師品牌的眼鏡和墨鏡。
Coterie拿下了時裝品牌Karen Walker眼鏡系列在大陸的獨家代理,店中同時有一副需要17周才能完成的手工眼鏡,來自瑞典設計師眼鏡品牌Anna-Karin Karlsson;有1970年代風靡一時的英國設計師品牌眼鏡Linda Farrow,靠著與全球頂尖設計師跨界合作東山再起,Coterie專門販售Linda Farrow的合作款,今年是出自3.1 Phillip Lim的手筆,值得一提的是,Linda Farrow的設計師跨界合作款比它的常規款價格更低,對設計迷們來說,無疑是性價比很高的選擇;還有靠女性化設計突圍成功的法國設計師品牌眼鏡Thierry Lasry等等。
Coterie在北京、西安均有店鋪,上海環貿廣場有另一家店。巨鹿路店的特別之處在於,這裡開出了一間「店中店」專賣瑞典創意襪子Happy Socks,各種鮮豔圖案的襪子將半個空間點亮,與原本黑白為主、簡潔取勝的Coterie形成視覺上的衝撞。所以在這裡你可以買到一頭一尾的設計產品,眼鏡和襪子,在巨鹿路上就這樣奇妙地被混搭起來。
地址:上海巨鹿路741-9號
電話: 33080888
營業時間:12:00-22:00
棟梁/DONG LIANG
棟梁設計師品牌集成店在富民路上地位卓然,有的店鋪主人也無意中透露,選擇在這個街區開店,跟棟梁做鄰居不可不謂原因之一。棟梁將富民路上一幢三層的小宅子改造成一個屬於中國獨立時裝設計的小天地,質樸清爽,又帶著文藝的腔調。
目前,棟梁店中集合了20多個國內獨立設計師品牌,包括Uma Wang、Xander Zhou、 Sankuanz、Ms Min、RICOSTRU、Fake Natoo、Chictopia等等,都是當下國內獨立時裝界擲地有聲的名字。棟梁的採購標準是要「平衡好設計與商業、設計師與消費者」,主理人之一王耀說:「棟梁店中的獨立設計師品牌一方面是要有自己的個性和文化,堅持自己的風格和設計元素,另一方面,也要懂得消費者的喜好和需求。」
棟梁的文化在這幢白色的小樓裡孕育,它希望去嘗試創新,去做一些別人沒有做過的東西,去實現一些有意思的合作,甚至,開創一種零售方式。「最後,讓我們的店鋪成為一個推廣國內獨立設計的平臺,甚至,我們合作的設計師們可以引導中國設計的方向。」王耀說。
地址:上海富民路184號
電話:34696926
營業時間:10:00-22:00
Fake Natoo
獨立設計師張娜盤下了常熟路的一棟民居,將之改建成一處「零售店+Showroom+工作室」的複合空間。她手頭上的兩個主線的獨立設計時裝品牌Fake Natoo和Reclothing Bank 都在這兒展示與販售。
張娜喜歡位於原來法租界中心的這一片區域,而比起長樂路、新樂路這樣店鋪密集的街道,她認為常熟路的房子更適合做設計師工作室。「這條路上有零售店、餐廳、咖啡館、報社、民居、劇院,街道生態非常自然,不是完全的購物街,但又離購物街非常靜,總之,挺鬧中取靜的。」
張娜在改造建築內部的時候,將原來的裝修統統拆除,還原成這幢老房子本來的面目,交錯結構的框架、發黃的牆有剝落的印記,窗外種了一些樹木,光線透過樹葉打進來,照在老牆壁上,非常美。
目前,正處於Fake Natoo 2014 春夏系列銷售的尾聲,一樓Showroom的存貨即將售罄,而2014秋冬系列的sample已經在店中展示,接受買手和顧客的訂貨,歡迎各路人馬前來參觀。
地址:上海常熟路112弄6號
電話: 62455896
營業時間: 13:00-19:00
Foss
Foss在巨鹿路上開店是今年5月底的事兒,這個信奉潮流運動文化的集成店在上海有三家,巨鹿路店是精選店,時裝和鞋履都有,其他店鋪則專賣鞋履。Foss面對的顧客大多是喜歡潮流文化和潮牌的年輕人,店中已經引進了二十多個品牌。
Foss店鋪的裝修以簡潔的現代感為主,灰色和原木色佔去了大多數,店鋪中也不缺乏各種工業感的細節,比如三角形和立方體的鋼架、大吊燈和燈管鋪設的牆壁。目前,Foss巨鹿路店的一樓區域留給了有著120多年歷史的美國工裝品牌Carhartt ,這個春夏季以迷彩圖案為主;二樓有來自瑞典的Libertine,本季主推孫悟空造型的小印花;來自美國的Stampd,以黑白色為主的街頭服裝,有Dope字母的帽子非常受歡迎;還有以棉質衛衣和褲子聞名的PAM等。鞋履方面,除了Nike、New Balance這樣人所共知的品牌外,日本的Asics、義大利的Diemme和美國的Danner,這些品牌的鞋履都頗受潮人們的青睞。
地址:上海巨鹿路845弄10號
電話: 64485056
營業時間:周日到周四 12:00-21:00;周五、周六 12:00—21:30
Helen Lee
獨立設計師品牌 Helen Lee 的專賣店開在了巨鹿路上,離棟梁設計師品牌集成店僅一步之遙。木門旁巨大的落地窗,就像一張電影屏幕,櫥窗裡陳列著一條連身裙和一件套裝,都來自Helen Lee 2014春夏與迪士尼合作的米奇系列。白色的蠟燭旁邊有白色的梳妝檯,上頭立著的電視屏幕不斷播放著迪士尼的黑白老動畫,穿插著Helen Lee 2014的秀場影響,別有生趣。
店中白色與灰色交織,色彩明麗的時裝懸掛得並不緻密,使得整個空間看上去空闊明亮,穿插著異域感地毯、老舊的木桌和縫紉機、米色的沙發、黑色的試衣凳、厚重的麻制圍簾,以及綠幽幽的水生植物。超模佀淼賓為Helen Lee拍攝的廣告片,以畫作的形式裱上,掛在壁爐裝飾上。
Helen Lee 2014春夏系列要售賣到10月,而新的秋冬系列「魔術師的兔子」即將上架,米奇和兔子將在這一方白色空間裡碰頭。
地址:上海富民路172-1號
電話:021-54656618
營業時間:11:00-22:00
JUICE
偶爾會看到,巨鹿路店鋪JUICE SH的門口聚集著大批久久不散的潮男索女,將這一截兒堵得水洩不通,原因只有一個,JUICE SH的主理人之一陳冠希到店鋪裡來了。2009年12月潮牌 CLOT 的主理人陳冠希和朋友Kevin Poon將 JUICE 開到了上海巨鹿路,這是CLOT的第三間店鋪,也是大陸首家門店。JUICE上海巨鹿路店佔據了一座三層樓的建築,帶著一個寬敞的院子,店鋪大門模仿古代城門式樣設計,收銀臺有古代建築的瓦簷和碧綠的竹子裝飾,整個店鋪的設計風格和陳設相當有中國風味。
JUICE的目標是打造出原創的中國街頭文化。店中除了有陳冠希自創品牌CLOT,還有陳冠希和Kevin Poon摯愛的二十餘個潮流品牌,比如BUSCEMI、Deluxe、Herschel等等。對於潮人們來說,毋庸置疑,偶像的力量是強大的,挑選的潮牌也能讓他們在穿上身時找到自我。
地址:上海巨鹿路832號
電話:021-33080888
營業時間:12:30-21:30
Project Aegis
男裝集成店Project Aegis 四年前就來到巨鹿路,店鋪面積比較大,以黑色調為主,牆面、櫃架、地板和沙發,黑壓壓一片,門口櫥窗停輛黑色死飛自行車,乍一看,低調不張揚,但也絕不會讓人徑直走過而不瞧上幾眼的。
Project Aegis針對25歲到45歲的,喜歡高端運動品牌的男性,店中品牌有40多個,多是歐美的設計師品牌。T恤、襯衫、褲子、鞋履,店中的懸掛和陳列有點密集,仔細瞧瞧,每一個品牌都不簡單。耳熟能詳的品牌有Opening Ceremony、Rag&Bones等,略微生僻的,比如Common Project,用極簡的單色、基本款結合好材質,在義大利製作,沒有明顯的標誌,去掉多餘的裝飾,留下最本初的設計;又比如Surface To Air,創始於1996年紐約大學雕塑系的地下室,以配飾聞名,戒指一般由鋁和銀製成,吊墜則是不鏽鋼、銀、青銅、黃銅,配飾均有各式塗層和特殊處理。
另外,曾獲得GQ/CFDA最佳設計師提名的Shipley & Halmos,2008年CFDA年度新晉女裝設計師Scott Sternberg主理的品牌Band of Outsiders等也在Project Aegis店中有售。
地址:上海巨鹿路777號
電話:021-54039869
營業時間:12:30-21:30
上野眼鏡
上野眼鏡在新樂路和長樂路都開有店鋪,主營時髦的、潮流的和有設計感的眼鏡、墨鏡。店鋪看上去方方正正,開架式的陳列櫃以線條和幾何體構成,水泥灰色、金屬質感的黑色和原木的顏色是整個空間的基本構成。在新樂路店,進入店鋪後的左手邊,是上野為日本潮牌A Bathing Ape 首個眼鏡系列搭建的特別展櫃,上頭有風靡潮人界的猿猴頭和迷彩花紋。Bape專櫃對面的牆上,三排饒有趣味的橢圓形白色臉譜,「鬍子佬」啦,「呆萌男」啦,「紅唇女」啦,「帥大叔」啦,都乖乖地戴著上野店中的墨鏡。
上野眼鏡中的店鋪,都是店主Yooni從歐洲和日本各大眼鏡展覽上訂貨回來的,價位浮跨度比較大,什麼類型的顧客都能找到合適的選擇。比如鈦金屬鏡架、鍍金鏡腿的DITA,以24小時一副的速度手工製作;或者板材經過火燒製作,呈現出燒焦質感的Kuboraum;還有蕾哈娜都愛的Super等等。
之所以選擇新樂路、長樂路這樣的街道,是因為Yooni很清楚「我們的店鋪不需要百貨公司那樣的人流量」。這種態度是獨立店鋪的共性,他們有特定的高黏性顧客群體。而巨鹿路、富民路、長樂路這一帶,正是以獨有的街區氣質,聚合了他們的潛在顧客。
地址:上海新樂路158號
電話:13167181819; 53065157
營業時間:11:00-22:00
Travelogue
Travelogue在巨鹿路上安家剛剛兩個月。與其他的店鋪不同,它是以做Recycle(二手)時裝和Vintage為主的店鋪,同時有一些從歐洲引進的新品牌,不定期還有來自日本及臺灣地區的生活雜貨。而這家店的發想最初來自於主理人William在日本旅行時發現二手時裝有著完整而成熟的生態,想到身邊做時尚行業的朋友也有許多老的「庫存」,於是覺得將那種二手時裝店的模式複製到上海,應該有可供嘗試的空間。
William本身就是個蠻懂行的人,在挑選二手時裝的時候,也特別注重貨品的質量和特色。這麼些年積累下來,很多大牌的舊款衣服、鞋子、手袋和配飾都能在 Travelogue 找到,比如YSL、Celine、Issey Miyake、Alexander McQueen、Jil Sander、Marni、Dior、Victoria Beckham,還有一些是 Joyce 20年前售賣的品牌,現在已經不大在市場上流通了,算是比較難得的精品。
William擔心的一點是,大眾對Recycle這個概念還不大能接受,所以在設計店鋪的時候,以簡潔、乾淨、明亮為主,偶爾在陳列細節上花一點小心思。「因為是售賣二手的東西,如果貨物亂糟糟地堆放,就更容易給對『recycle』陌生的客人留下不好的印象。」因為剛開始營業,Travelogue還不接受單品回收,所售商品都是從身邊情況最熟悉的朋友那裡來,一切以正品和質量的保障為重。
至於開在了巨鹿路,一是緣分,二是臨近靜安寺,比較高級一點,消費者的sense也好一些,「就是朋友口中的『巨富社區』吧!」William打趣著說。
地址:上海巨鹿路806號
電話:62416012
營業時間:10:00-22:00
Voulez Vous
Voulez Vous的老闆Stella是一個香港女生,她是廣告業出身,在香港開時裝店已經有八年。Stella 給店鋪取這個名字,是希望大家走進店中「隨便看」,而Voulez Vous提供的也是隨意的港式街頭風格。
Voulez Vous巨鹿路這家店鋪剛開業不久,Stella想要試一下,看看上海顧客的反應怎麼樣。目前,Stella和她的小夥伴們正想著如何將店鋪的陳設和貨品變得更豐富一些。店中有一張長桌,是用一扇老舊的木門改制而成,桌腿用鋼管拼接,桌上放著幾個獨立配飾品牌的作品。
Voulez Vous店中有一些香港年輕設計師品牌的產品,比如PlotzUnderline,顏色豐富,以印花和拼貼為主;也有一些其他地方的設計師產品,比如一個叫Never Tell Your Tailor的品牌,在簡單的白色棉T恤上變化印花,惡搞了一系列漫威英雄人物和迪士尼卡通人物,如吃棒棒糖的貓女、噴口腔清潔劑的蝙蝠俠和抽菸的白雪公主。
Voulez Vous選擇這個巨鹿路安營紮寨是考慮到周圍買手店和精品店比較多,已經形成了獨特的街區氣質,來往的人也很熟悉這個街區的屬性,消費者就潛伏在他們中間。
地址:上海巨鹿路741-4號
電話:18521355958
營業時間:11:30-21:30
生活類
Ataraxia Studio
這個隱藏在華山路一個弄堂最裡端的生活雜貨店真正知道它名字的人應該不多,哪怕是去過很多次。因為店老闆「管家」太過於名聲在外,大家都把這個地方叫作「管家的店」,而對管家自己來說,這個店實際上是叫作ataraxia studio。
ataraxia有兩個朝南的房間、一個院子,還有一個獨立的廚房,可以說是至為理想的雜貨店。房間大開窗,採光甚好,以老家具為基礎搭建起來的陳列空間,布滿了來自日本和歐洲的雜貨與書籍,以日本的偏多。從陶藝作家的手工食器、茶器到餐具、布料、夏季的人字拖,全是管家每一次去日本旅行的時候帶回來的自己愛用之物,放在店內與客人分享,歐洲雜貨則是以精美的古董瓷器為主。管家以前是做衣服的,所以店裡也會有他自己的ataraxia品牌的衣服,這是與其他雜貨店相比更有特色的地方。
管家的另一個絕活就是做飯,當然,他的手工麵條已經是賣到了大江南北,現在的雜貨店因為有廚房,他也時常在這裡做水餃、餛飩吃,包括自己的麵條,雖然多是相熟的朋友蹭飯,有時候客人也有機會分一杯羹,所以一度讓人誤會這裡是一個餐廳,其實完全是因為管家把自己的日常生活延伸到了這個地方。不過老桂花樹下大木桌聚餐確實很開心,所以管家計劃在夏天將要結束的時候開始推出面向朋友的周末早午餐,只限熟識的朋友預訂,人數會限制在6位左右。這個全部用ataraxia的餐具食器、以管家手藝操持的朋友飯局,應該會是相當有趣。
地址:上海華山路351弄19號一樓
電話:62716901
營業時間:周五14:00-18:00;周六、周日:13:00-18:00
Brocantic
開在弄堂裡面的雜貨店大概是全上海每周營業時間最短的,目前只在周五、周六的下午一點半至五點半開放,算下來每周只開8個小時,確實不像一個「正常」的店。老闆Camille說她開這個店完全是興趣所致,她享受的是去世界各地挑選東西、買東西的樂趣,所以 Brocantic是一個世界雜貨的買手店。
從開業到目前這一階段,店裡的東西都是以歐洲的中古物品為主,大件的歐式家具、古董燈具以及大量的銀匙刀叉、水晶玻璃杯,也包括歐洲鐵藝、園藝用品——園藝部分的修為Camille在上海園藝圈內可是小有名氣,所以從店的入口處花園一角到店內最外面的一塊區域,歐洲園藝物件佔了很大的比重,包括Camille自己製作的瓶栽植物、磚繪等。
剛開始店內還有不少歐洲家具可以買,因為各種原因,現在已經沒有家具的部分了,包括入門右手處那一排法國大肚酒瓶,也成為Camille的非賣品。中小件的 物品會成為越來越主力的商品,包括Camille自己使用後很喜歡的生活用品,比如最近到店的斯洛維尼亞SOLNI CVET海鹽、身體乳,墨爾本Aesop消臭劑、護手霜等。
Brocantic是法文詞brocante與 anti-que的組合,前者意為跳蚤市場,後者則為古董之意,經過半年多的經營,Brocantic已經突破了當初設定的「歐洲」、「古董」範疇,增加了不少全新的東西,而即將在九月去日本學習的Camille隨後也將為Brocantic帶來大量日本生活用品。
地址:上海常熟路113弄21號1樓
電話:64753638
營業時間:周五、周六 13:30-17:30
渡口書店
對於一個理想的社區來說,除了咖啡館、餐廳、酒吧、洗衣店、便利店這些與民生相關的設施,一間親切的深夜書店實在也應該算作基本配備,巨富長社區的美好,也幸得有這家開了7年的渡口書店。很多外界的評論對這家小書店的讚譽是「全上海最文藝的書店」,確實是至為客觀,渡口書店放在整個上海的書店版圖上,也是一道獨特的風景。
西安人高路選擇開這家獨立書店完全是因為個人的興趣,或者說理想,因為在這個閱讀式微的年代,書店行業本來微利難銷,一片愁雲,而她能在租金昂貴的巨鹿路地段堅持這麼多年,理想才是原動力吧。當然,她的選書眼光也確實有著本身獨特的品味,因此才能形成一個相對穩定的客群。1/3的文學書籍之外,還有藝術、建築、設計、音樂、飲食等門類,還有少量的臺版書。像《漢聲》《蘑菇》《紫禁城》《攝影之聲》這樣的臺版雜誌在國內都是並不容易買到的,而國內雜誌如《城市中國》、《家園》,也都可以看出高路獨特的堅持。
「有的是我自己喜歡的,有的是我覺得客人會喜歡的,有的則是我希望 客人會喜歡的。」這是高路選書的方向,某種意義上來說,渡口其實就像是一家書的買手店,對於愛書者來說,確實是幫忙從浩如煙海、良莠不齊的出版物中精心篩 選了一遍。除此,高路還熱衷舉辦各種讀書會、交流活動,以前是每周都有,現在改為不定期舉辦,對於高路來說,似乎沒有什麼是非做不可的。她總也不急的樣子,讓人看到堅持的美好。
地址:上海巨鹿路828號
電話:62496339
營業時間:12:00-22:00
Essence Casa/本質生活
Essence Casa是最早在巨鹿路上開業的店鋪之一,本是一間家居買手店,慢慢轉型為販售服裝、花卉和家居的生活方式店鋪。選擇巨鹿路的原因是它在這個片區中比較安靜、不嘈雜,有屬於它自己的情調。另外,這裡的房子有著獨立後院,經由Essence Casa主理人陳鵬之手,變成了通過落地玻璃可看到的店前玄關。巨鹿路獨有的這種店鋪格局正是由Essence Casa 率先嘗試的,現在,Essence Casa已經將前店打造成了一間質樸的法國鄉村式花鋪,除了玫瑰、桔梗一類外,主管花藝的張宛瑜還會挑選小麥、石榴一類,並把花期短的、即將枯萎的花朵製成漂亮的乾花。
Essence Casa的另一位主理人李敏負責店中的時裝,大多是一些新銳獨立設計師的作品,比如簡繁、XIAOQUAN等等,多採用有機面料,風格與Essence Casa協調,簡單、環保、自然。Essence Casa想要傳達的理念是「回歸本質」,店中的服裝、家居和花卉都在一種自然的狀態中被呈現。李敏是一個環保主義者,她想通過店鋪來傳達一種環保的生活方式,包括節約各種資源,減少垃圾的產生,享受用棉、麻質地帶來的舒適感。
地址:上海巨鹿路812號
電話:32532962
營業時間:11:00-22:00
樂天陶社
25年前創辦於香港的樂天陶社是2002年來到上海的,在富民路門店開始之前一直在泰康路的田子坊裡面開展陶藝課程和作品展覽,也是田子坊最早的一批入駐者。七八年前在富民路開店,除了有老闆鄭禕自己的作品,也有老闆朋友以及公司內部陶瓷藝人的作品,算是上海最早致力於推廣現代陶瓷的店之一(樂天陶社目前在陝西南路有專門的陶藝教室,除了富民路,在泰康路也設有店鋪)。
富民路店雖然臨路而開,在入口處卻設立了巨大博物架上陳列著不同藝人的杯子,像是一個藝術的屏風,很自然地阻隔了門外的市井聲;往裡則以中大型的工藝品為多,事實上杯具與工藝裝飾品、花器確實是樂天陶社現在比較多的作品,食器的部分相對較少。店內長期有二十多位國內外陶藝人的作品,既有年長的、作品風格成熟的業內名家,也有不知名、年輕的陶瓷器作者。除了銷售,店內還不定期有藝術家作品的展覽,近期將會有一個多人參與的食器聯展。
地址:上海富民路176號
電話:54031366
營業時間:10:00-20:00
甜白/Noza
三個對生活很有要求的媒體界女編輯開的小小雜貨店,開這家店的一個由頭,就是因為其中的Rica自己很喜歡安藤雅信的片口,卻怎麼也買不到—國內茶界對於安藤雅信的片口相當著迷,所以總是一隻難求。就因這樣她決定自己去找安藤的東西來賣,順便開起了這個店,而開店的首批貨品,果然是安藤雅信的東西為主,再加上一些瑞士小雜貨,形成了甜白淡然輕鬆的風格。
甜白源自明代的瓷器釉彩,叫作甜白釉,而它的外文名「NOZA」則是Nordic與Zakka結合而成,意味具有北歐簡約設計和日本生活雜貨風格的物品。室內的空間小巧舒適,清簡又不失生活的氣息,外帶一個小院,也是相當安靜的木色與白色,非常契合「甜與白」之意境。店內貨品每月都會有新作品上,最近就有青木良太、伊藤環、小澤洋子等作家作品登場。
地址:上海巨鹿路 588 弄 3 號
電話:13817764464 (建議提前預約)
營業時間:周三-周六14:00-18:00
papabubble
這家非常有名的西班牙手工糖果店在世界諸多大城市都有分店,從巴塞隆納、阿姆斯特丹,到紐約、東京、香港,上海的這一家兩年前開的。跟所有的papabubble店一樣,陳列滿牆的五顏六色手工拉糖正是其顯著特色。
歐洲的手工糖果本來就是以水果味為主要風味,papabubble的水果口味種類繁多,在上海店20多種口味裡面,水果的口味就有10多種,其他還有如薄荷、紅茶這樣的新鮮口味。圖案的系列也相當豐富,十二生肖、love系列、thank you系列,當然,也有只是上海店才能買到的「上海系列」,包括東方明珠塔、熊貓、I LOVE SH以及「滬」字樣四種圖案。
小型的傳統粒裝糖依然是主力產品,也是最適合作伴手禮的,而不同樣式的棒棒糖也很熱鬧,此外還有較大隻的波板糖,造型就更為多元了。店裡最大個的東方明珠塔 糖果是兩年前開店的時候製作的,現在看來除了顏色淡化,整體造型還是完好的。papabubble是那種典型的「前店後廠」格局,設立於店最裡端的製糖間 每天都有固定時段的拉糖製作,碰上正在製作的時間,去看看有趣的拉糖表演也相當不錯。
除了買現成包裝好的拉糖,這裡也提供客戶的定製服務,圖案、口味都可以另行設計。喜糖、企業活動、節慶日禮物等等,個性化定製事實上是papabubble的主力消費。
地址:上海巨鹿路891號
電話:54231033
營業時間:10:00-22:00
荃二
作為上海最早專注於日本手工藝職人作品的生活雜貨店,荃二自去年底開幕即獲得了廣泛關注。不過若非熟識或者通過微博、微信對這家小店有所了解的客人,貿然前往總是容易吃到閉門羹,因為作為合伙人的老闆曲煒、阿花和文林三個人都有正職工作,同時又要親自顧店,所以時常因為工作出差或者進貨、天氣不好等原因而臨時不開店,加上平時的白天都不開門,只在晚上開兩個多小時,所以被戲稱為「夜店」。好在最近重新調整了時間,一切都走上正軌,平日晚上8點至10點,周末 則時間相對較長,從下午3點到晚上10點,周三店休。
荃二的器物大致以陶器、木器為多,還有玻璃、鐵器,這正好可以從「荃二」兩個字拆開後看出這些雜貨的材料:陶土、金屬、草木,以及使用者「人」。每一件都是老闆們去日本各地精心挑選,完全按照自己的喜好,素色、質樸而雋永,是可以見出三個人日常生活所用器物之型與美。因為全部來自日本獨立的手工藝人(又稱作家),所以每一件作品都是有著清晰的手作痕跡,在產量上也是偏少,有的甚至是只有單件。相比較於茶器,食器的部分在荃二的比重更大,受近年來個人插花風潮的需要,花器的比重也不小。
值得一提的是,手作之器一定是要接觸到實物才能理解其中的美感與價值,所以荃二是堅持只做實體店,對於任何形式的網上銷售都持謝絕態度。
地址:上海長樂路764弄1號
電話:18621651927
營業時間:平日 20:00-22:00;周末15:00-22:00;周三休息
頭侍
這家藏在老式公房二樓上的理髮店離巨鹿路雖然只是咫尺之遙,卻顯得相當隱蔽,哪怕路邊的牆體上做了不小的招牌,也總是讓人一不留神就錯過了。從陳舊的木樓梯上去左手邊的木門一直是關閉著,須得敲門而入—其實店裡時常無人,年輕的造型師Katie說她和合伙人、好朋友Daniel經常在外面工作,不是天天在店,所以來理髮的客人都是提前一天預約過。
頭侍最初是Daniel做的,他因為喜歡老家具,想找個地方放自己的老家具,所以才有了這個和自己的職業相關聯的地方,不過並不像尋常理髮室那樣的規整或者說標準式樣,空間的規劃以及家具的選擇和陳列,都更像是一個自家的客廳,所以客人在裡面的感覺非常自由,不拘一格。真正剪頭髮的地方只有兩張座椅,然後更多的地方放了供休息的沙發、大木桌擺放著生活物件,靠牆的老立柜上甚至還有液晶電視。
Katie是之後加入的,兩個人都有不少的朋友和老客人,所以頭侍剛開的時候,成為了兩個人的朋友們聚會的地方,自然就有在這裡喝茶、喝咖啡、喝酒的便利性。頭侍雖然是在二樓,卻有一個向東的陽臺,客人在理髮之外,可以坐在那裡喝一杯咖啡或茶,當然,喝酒也沒問題,因為理髮店裡總是可以找出來一兩瓶好酒。
地址:上海巨鹿路847號2樓
電話:34611214
營業時間:不定,需電話預約
飲食類
吃茶去
老闆Amy說四年前選擇在現在的位置開吃茶去,門口那株身姿斜依著大門的老樹起著決定性的作用。她將這株大樹的意境運用到整個店的設計中,在巨鹿路上營造出了一個別有洞天的茶空間。
入口小小的花園四季都有綠色植物繁茂生長,也因此在走進大門的瞬間,人就變得安靜了下來,而推開茶室的小門,人立刻在茶的芳香中舒活過來,那種清幽的香味是多種茶的混合,既有裝在緬甸竹簍裡的茶葉,也有包在手工抄紙中的茶餅,既有普洱,也有紅茶。
大部分的茶都來自雲南,多年前Amy在計劃做茶室之前就去了各個茶區,根據自己的偏好囤了一些老茶,也跟當地的一些茶廠合作做自己的茶,形成了既有經典老茶的持續供應,又有自己嚴選品控的特色原創產品。之前很經典的自家制帕寨古樹紅茶、去年開始新做的紫霞紅茶。近年非常流行的冰島普洱,吃茶去其實在多年前就開始做,一直都是店中的基本款。紅茶和普洱是Amy自己很喜歡的兩類茶,店中綠茶不多,只有一款西山碧螺春,白茶則只有福鼎的,做得少的原因,一方面是品質的要求,另一方面也是自家特色的保持。
現在的吃茶去在茶器的選擇方面多了很多,基本都是Amy跟一些景德鎮的年輕陶瓷藝人合作出的,既有傳統的影子,又能與現代生活很好地溝通。此外,喝茶的區域也增加了,不過巨鹿路店的空間還是太小,有限的座位經常是一位難求,所以Amy去年在愚園路開設了單獨的茶室,專供喝茶之用,而茶葉與茶器,更多的還是在巨鹿路店裡才更全面。
地址:上海巨鹿路796弄
電話:62092690
營業時間:10:30-21:00
輝哥火鍋
輝哥火鍋大概是巨鹿路上營業時間到最晚的餐廳之一,一直到凌晨4點,這個時間被重點突出在餐廳所在的獨棟建築外牆上,其實巨鹿路店也是上海五家輝哥火鍋中營業時間最晚的。這家創始店今年已經是第個10年頭,雖然人均要吃到六七百元,十年來生意依然火爆,是上海高端消夜的不二之選。因為恰好在巨鹿路與富民路的交叉路口,門外的停車場總是豪車進出,時常是這個街區非常惹眼的風景。
輝哥是典型的港式火鍋,雖然重在食材,這裡的口味選擇也相當豐富,除了可以自己調味碟,單是火鍋湯就有12種,沙爹湯、鮮人參湯、番茄牛尾湯、海帶紫菜湯等等,絕對可以滿足各種挑剔的味蕾。高精尖的食材是輝哥的強項,各種頂級雪花牛肉和名貴海鮮,都是這裡火鍋的主打。龍躉、新鮮雞子是比較少在其他火鍋店裡看到的食材,港式、潮式手打丸系列自然也不可錯過。當季的菜品不會出現在常規菜單上,所以點菜的時候可以順便問一下,比如最近就有新鮮上市的松茸。
外灘店最早單獨推出了種類豐富的涼菜,作為對火鍋的口味補充,去年五家店因為統一菜單,這些涼菜也被放進了其他輝哥的菜單上,所以在火鍋之外,也可以嘗試西班牙火腿、冰鎮吉品鮑魚、水晶鵝肝、川味翡翠白肉這樣的精緻冷菜。輝哥開了10年,中間雖沒有對店進行過翻新,不過熟客們應該都已經習慣了那不甚寬敞、稍顯陳舊的空間,熟門熟路的老店氣味,有時候恰好是最吸引人的。
地址:上海巨鹿路795號
電話:54038811
營業時間:11:00-04:00
Mandi Mandi
這家提供意式簡餐的小店原本是一個主要賣義大利冰淇淋的地方,老闆Steven是義大利人,準確說是義大利弗留利人,弗留利是義大利東北部的一個自治區,有自己的語言弗留利語,Mandi就是當地人日常打招呼的弗留利語,意思是「你好」。在上海生活了5年的Steven用這個方言作為新的店名,自是有著某種家鄉的情結。
Mandi基本上有三年的時間都是以正宗的義大利冰淇淋為招牌,兼帶一些飲料,很像義大利街頭常見的小食店,不過一直到今年三月,Steven才真正將它重新改頭換面,增加了簡餐和酒水,更像一個不同時段都可以去吃個東西的小酒館,所以在名字上標註了義大利「ice coffee bar」的常用定位。招牌的冰淇淋依然還是主打,有10多種口味,而簡餐的部分,除了色拉,傳統三明治有panini與Tramezzini的不同選擇,義大利麵也有多款經典之選。
Steven說店名也是貨真價實的,這裡的不少原材料其實都是來自弗留利地區,比如製作coppa冰淇淋的prosecco起泡酒、製作三明治的火腿,當然,酒單上的紅白葡萄酒,都是來自有釀酒傳統的弗留利地區。聽起來就像是一個關於弗留利的專門店。
地址:上海富民路173號
電話:54033918
營業時間:11:00-23:30,周日休息
O.M.G Seafood Bistro/東家小館
東家小館是以鐵鍋小海鮮為主要賣點,它的另外一個賣點就是營業到凌晨兩點,滿足了生活在巨富長這一帶的人消夜之需。
中午和晚餐的鐵鍋海鮮品種多,青口、明蝦、赤貝、蛤蜊、太子貝等帶殼類海鮮為主,加秘制高湯濃汁燜制,然後再加入不同風味的調料形成四種口味供選擇:西式海鮮味的傳統白汁是第一推薦,泰式冬陰功味適合胃口不振的夏日,辣泡菜風味是女性客人的專寵;麻辣風味是用老闆自己開發的川式調味醬「血滴子」製作,但真的蠻辣,怕辣的人不要輕易嘗試。值得一提的是,配海鮮鍋的主食個人推薦自家制寬麵條。
晚上的消夜時間,東家有特別的酥皮海鮮粥,粥是藍蟹和虎蝦濃湯燒制而成,鮮味甚濃,不過我個人覺得它太幹,要米再少一點讓湯汁的部分再多一些會更好,至於酥皮,真的是太容易飽了,若非太餓,淺嘗即可。
地址:上海巨鹿路903號
電話:64453656
營業時間:10:30-02:00
Papaya
在富民路的酒吧中,papaya應該說是調酒最好的一家,老闆Kyo是第一個在日本調酒師比賽上拿到冠軍的中國人,也是第一個擁有日本調酒師協會會員資格的中國人,他在日本所學到的調酒技術,都完整地運用到了papaya的酒單上來。
小巧的papaya只能坐不到20多個人,但雞尾酒單卻異常豐富,單是首頁的自創雞尾酒,就有20多款,之後還有數頁經典雞尾酒,全部以基酒為特色進行分類列單,比如朗姆酒雞尾酒、威士忌雞尾酒、金酒雞尾酒,這樣倒也一目了然,非常好點單,而且每支雞尾酒的酒精度數都有標註清楚,就更方便客人選擇了。不過從九月開始,papaya要換新的雞尾酒單,到時候會是以年代來劃分經典、傳統的雞尾酒,在口味標準之外,會加大對雞尾酒文化的傳播。
以前papaya是下午五點之後才提供酒水,不過上個月開始,中午兩點之後就有酒可以點了,並且從兩點到晚上八點為happy hour,基本上酒水都有20元的減價,Mojito、Gin&Tonic則是50元一杯,而啤酒和杯賣紅酒買一送一,如果你到得更早,那麼就試試他們家的精品滴濾咖啡好了,從一點鐘開始提供。還有,不要錯過他們贈送的佐酒芝士薯條。
地址:上海富民路185號-2S室
電話:54668679
營業時間:13:00-02:00
Q太郎
很難想像Q太郎這家小小的日式居酒屋在富民路已經開了19年。最早在靠近巨鹿路的現靜安房產所大樓所在的位置,那一片拆掉後搬到斜對面的弄堂,後因房東出國要處理房產,再次搬家到現在的位置,那是2002年的事。現在店的樣子其實是2010年的時候重新裝修過的,因為新面貌一改原來門帘掩蓋的低調,容易被人注意到,真是走過路過都不容易錯過,所以讓人以為2010年才是Q太郎的元年。至於為什麼要盯著富民路不走,老闆費曉東說只是因為習慣了這裡的氣氛,不太想去適應別的環境,所謂「安土重遷」,就是如此吧。
必須要更正大眾點評網上面一個嚴重的錯誤信息,Q太郎是一間以串燒、小菜、拉麵為經營內容的居酒屋,而不是簡單的拉麵店,所以「Q太郎拉麵」的錯誤信息一直讓老闆很困惑。因為一開始就是居酒屋路線,所以晚上的營業時間是到凌晨2點,足以滿足這一街區人夜生活所需要的消夜。烤串選擇相當豐富,其他炸物、煮物、小菜都有不少選擇,很多都是19年來一直保留下來的基本菜式。近期的季節菜單烤鰻魚、味噌煮青花魚、秋葵納豆等等值得一試。去年開始,原本只是晚上營業的Q太郎也推出了針對周邊上班族的工作日午市套餐,價格相當親民。
地址:上海富民路158號
電話:54036520
營業時間:11:30-02:00
辛巴/SIMBA
老闆Nico很喜歡《獅子王》,碰巧他也是獅子座人,所以就為這間小小的餐廳酒吧取名為辛巴。從門外的玻璃窗往裡就可以看見一排以《獅子王》不同角色為原型設計的公仔,下面的牆體則是用數以百計的生蠔殼堆砌而成,頗為有趣。所以喝酒吃生蠔,可以說是辛巴的首選。
目前辛巴有5種生蠔可選,美國西海岸、加拿大芬尼灣、紐西蘭馬爾伯勒、澳洲科芬灣、法國吉拉多,都是上海市面上比較常見的品種,也是這種日常餐廳的基本選擇,價位卻是相當公道。推薦288元一打的4種生蠔拼盤,作為生蠔testing menu也蠻適合的,性價比蠻高,而目前正在進行的另外一項促銷則是一打美國生蠔198元,加1元還送2杯白葡萄酒。辛巴目前的happy hour(17:00-20:00)亦很誘人,雞尾酒、啤酒、葡萄酒(house wine)均半價。
辛巴的雞尾酒是飲品中一大特色,進門就是酒吧吧檯,所以總是讓人誤以為是單純的酒吧。除了辛巴特色雞尾酒,酒單上還有種類不少的現代經典和被遺忘的經典雞尾酒。用桃子利口酒、檸檬汁喝新鮮蛋白調製的Simba Sour是女生很喜歡的一款,經典雞尾酒Aviation則以其複雜的口味和高酒精度特徵,成為很適合男性選擇的一款調酒;流行於上世紀80年代的Bramble,口味則相對中性一些。
有酒就得有食,辛巴有一個簡單的菜單,除了一些前菜、拼盤的常規佐酒菜品,也有比薩、義大利麵、燴飯、主菜等可以讓人有個不錯的晚餐選擇。雖然只有20多個座位,卻並不顯擁擠嘈雜,沙龍座椅營造出很時髦的俱樂部氣氛。
地址:上海巨鹿路897號
電話:64456623
營業時間:11:00-02:00
la taverna
就像義大利街頭那種在門外隨意放有幾張椅子的咖啡酒館一樣,la taverna也因為門口的幾個室外座椅上總是坐著客人點了一支酒抽著煙聊天而讓人感覺到某種生活場景的轉變,老闆在義大利生活多年,這種舒適的生活氣氛是她所熱愛的,這也是為什麼她將店名叫作la taverna—義大利語「地窖」的意思,地窖在很多人家裡是一種社交空間,冬暖(有壁爐)夏涼,大家習慣聚在地窖裡吃喝聊天,所以在la taverna,你很容易感受到那種一般咖啡館沒有的輕鬆隨意。
菜單的選擇不少,不過菜式都是簡單而經典,冷盤小吃適合佐酒,酒單主要是義大利酒,涵蓋了義大利各個產區,也有幾支法國酒,湯、意面、燴飯、主菜、甜品等都是義大利南北各地經典的菜品,正好適合簡單快速的午餐、緩慢的下午茶或者豐盛的晚餐,麵條、橄欖、芝士、火腿這些基礎的食材、調料基本上都從義大利進口,烹飪製作方面也儘量遵從原本的方式,而無多改良,簡單而家常。從早上10點半到凌晨1點的全天候營業時間,也讓生活在這一區域的人能享受到便利,因為最後點餐時間是11點半,所以隨時來吃個消夜也很方便。
地址:上海富民路148號
電話:64183991
營業時間:10:30-01:00
舞瑪雅/UMAYA
對於常熟路、長樂路附近的寫字樓白領來說,開在靜安8號的這家日本餐廳是他們應對午餐的不錯選擇,一周吃個兩三次的人不在少數。雖然價格不算便宜,一個六七十元的定食裡面含有小菜、味噌湯、茶碗蒸、主菜、主 食,甚至還含有餐後的甜品與飲料。能吃飽是一回事,所有的套餐都是現點現做,食材也比較放心,當然性價其實還可以。室內環境也不錯,一兩個人可以選擇吧檯區,人多一點,樓上樓下都有中型的正式餐區,既適合抽空談談事情,也適合三五同事聊個辦公室八卦。
舞瑪雅佔據獨棟樓的上下三層樓,背景是日本九州鐵道所投資,所以店剛開的時候,九州料理曾是主打的特色。因為整個經營團隊是日本人,所以從室內設計到室外環境規劃,都非常具有和風味道。特別是從常熟路拐去舞瑪雅的那一段路,穿越一個楓樹、竹林相掩映的日式庭院,讓人立刻從上海的空間抽離出來,恍如身處日本的某個地方,是「假裝在京都」的絕佳拍片場所。
舞瑪雅的午餐選擇很豐富,炭烤與山藥泥搭配的系列是最經典款,比如炭烤雞腿肉山藥泥套餐、炭烤黑五花肉山藥泥套餐,炭烤牛舌山藥泥套餐,除此,生薑黑豬五花肉套餐、南蠻雞和豚骨拉麵定食都是人氣之選。晚上則恢復到單點的菜單,做比較多元的日本料理,適合喝喝小酒吃吃熱菜,所以是不少日本人下班後選擇來聚餐的地方。
地址:上海常熟路靜安8號
電話:52383809
營業時間:11:30-23:00
無二
新都裡·無二是巨鹿路上最早的餐廳之一,到今年已經是第12年頭了,巨富長社區的餐飲中能超過10年的並不多,基本上只有保羅、阿毛、古意湘味濃、席家花園、Q太郎和誠日本料理這幾家。12年裡面無二並無翻修,但每次進入這個空間,卻都有著新鮮的感覺。新都裡的負責人周志敏的解釋是:「夠簡單的東西就經看。」
確實是這樣。無二的建築本身是大禮堂,所以空間的特點是劇場感,在進行改造的時候,依照劇場的效果,原本的舞臺被變成廚房,一樓兩側的區域分別為飲料吧檯和壽司吧檯,二樓的觀眾臺變成了散座和包房,從上往下看,在廚房裡忙裡忙外的廚師恰如在舞臺上表演的演員。牆面和地板都是清一色的水泥材料,也無多餘的裝飾,連燈光也是劇場式的清簡幽暗,有點冷峻有點酷,卻是相當吸引人,放到現在來看,還是前衛摩登的,適合各種功能的聚餐。
無二是上海最早的日式創作料理,也是第一家真正意義上的全開放式廚房餐廳。許多在當時看來非常創新的菜式,今天依然備受歡迎,成為十年不變的經典菜。比如生魚色拉,用金槍魚、扇貝、鯛魚、三文魚、甜蝦等海鮮稍微料理後與蔬菜混合,兼備了刺身和色拉的吃法;比如鵝肝煮蘿蔔,蘿蔔清水煮後再入柴魚高湯煮過,最後與鵝肝微煎過後加醬汁的混搭;樸葉烤牛肉,澳洲牛肉切片先煎再加味噌醬,用樸葉包裹放在加熱到200攝氏度的火山石上通過石頭的溫度將牛肉煎熟⋯⋯雖說是創作,味道卻並不走樣,擺盤上也相當具有造型感,這得益於自家設計燒制的餐具(直接導致了後來現代陶瓷器品牌spin的產生)。
美器襯美食,無二的菜品呈現可以說也是開了料理視覺美感的先河。你也可以說這是一種儀式感,其實最有儀式感的,應該是從巨鹿路狹小的入口進入,穿過一片長得端莊的毛竹林,抵達像武俠小說秘境的餐廳大門,這個過程是從鬧市走入荒野,這種精心的設計,是美妙而浪漫的。
地址:上海巨鹿路803號
電話:54045252
營業時間:18:00-23:00;周末午餐(11:30-14:00)
香港龍鳳樓
龍鳳樓應該是巨鹿路人氣最旺的餐廳吧,不管是日常的午市晚市還是周末的早午餐,永遠都是一位難求。一方面是這種類型的港式餐廳在這一帶委實太少,另一方面,位於巨鹿苑裡面獨棟洋房的龍鳳樓,一樓是散席,二樓為大小不一的包房,還有一個露臺,面向巨鹿苑的草地,環境上也確實適合各種內容的用餐:商務宴請、朋友聚會、家庭聚餐等等。
工作日圖個快速方便的午餐,就以點心為主,加一兩個熱菜,一壺茶就很豐盛;晚上下班後要吃點好的,點心的部分變少了,熱菜單子上,既有傳統經典的粵菜,也有進行風味調整的現代粵菜。叉燒包、蝦餃皇、鮑汁鳳爪這些經典點心都可一試,脆皮吊燒雞、荔浦扣肉、青芥汁脆蒜霜降牛肉,水準都不錯。一方面用料講究,另一 方面,在食材的部分,也有特別在品質上進行了提升。
地址:上海巨鹿路889號7-8號樓
電話:64458082
營業時間:11:00-22:00
月球咖啡
走在長樂路上,如果想喝上一杯咖啡,月球應該是最好的選擇了。不同於這個區域大多是開在老別墅的咖啡館,月球是在一棟老式公房底樓的有限空間中打造而成。
由三個女生小A、兔子和曉楓共同打理的月球咖啡,其實前身就是位於靜安別墅內大名鼎鼎的LA咖啡。由於搬遷等原因,兩個月前才以「月球」的名字,在長樂路開始新生命,而「月球」這個名字則源於曉楓非常喜愛的一部同名電影。月球店內簡單質樸的器皿與木製桌椅,多為好朋友、日本女設計師代島法子的作品。咖啡由小 A 親自從雲南的籤約農園選來。
「小月球」是我個人最喜歡的一款,無論是Ice還是Hot,月球都會以一個特別的形式呈現出來,Ice中的是一顆星球冰塊,配合嘗試多次之後才確定下來的牛奶與濃縮咖啡的比例,毫無多數冰咖啡不夠香醇的缺點。而Hot的,則保密到你自己去發現。單一咖啡豆的手衝咖啡不容錯過,「雲南」是小A自己非常喜歡的一款,略帶酸度的小清新口味,可以感覺出小A的那顆單純美好的心。除去咖啡,店內也有手作蛋糕和餅乾,種類不多,每一道都能給人驚喜。
地址:上海長樂路683號104室
電話:13601714683
醉匠燒
從醉匠燒的玻璃門外往裡看,你可以看到很多來自《超人》、《蝙蝠俠》的搪膠公仔,連店logo上的圖案,都有借鑑自《超人》的神來之筆。香港人Henry今年三月開的這家日式小餐廳,由日本設計師和他共同完成的空間設計,牆體上隨處可見超人和蝙蝠俠公仔,可以看出迪士尼文化對於他的深刻影響。
店子窄窄小小,從外面看無甚別致,走進去卻另有層次,特別是看巨鹿苑中央草坪的靠窗座位,相當舒服。喝點小酒,吃份串燒,正是「醉匠燒」這個名字的來由。Henry覺得下班後的節奏就是應該這樣自然地放鬆下來,所以餐廳的氣氛也是相當愜意,裸露的紅磚、鋼架框的公仔,都讓人迅速從辦公室的壓力中逃逸出來。
靠近入口處有兩個榻榻米的位置,晚上坐在這裡很有日本居酒屋的味道。因 為主打串燒,種類非常豐富,葷素俱備,肉串內完全是按雞、豬、牛、魚分類,基本上佔了一半的菜單,頗為大氣,炸物、冷物和煮物的選擇也不少,有選擇症候群 的人面對其菜單其實沒有什麼問題,因為食材的分類方便了篩選,而做了蝙蝠俠和超人圖案的都是店裡的推薦菜,點它們總是沒有錯。
地址:上海巨鹿路899號
電話:64459228
營業時間:10:00-23:00
浙裡
雖然離浙江近,而且同本幫菜是有著相近的風味,上海的多元菜系中卻不多見杭幫菜,開在巨富大廈二樓的江南風味餐廳浙裡算是此中名氣最大的。老闆孫惟是浙江人,早在2007年於南京西路試手杭幫菜與本幫菜相結合的南麓一炮而紅,浙裡則是其對於杭幫菜更完整的表達。
鬧中取靜的浙裡在空間上會讓人感覺到某種家常感,空間的分布是按家庭的功能布局而展開,某一塊像是客廳,某一塊像是書房,中式與西式相結合的家具、燈具、裝飾,都讓整個空間充滿了親切感。跟這種家常風相呼應,浙裡的菜對於很多江浙人來說,都是很家常記憶:炸響鈴、蝦油三拼、杭式糖排、紹興臭群仙、片兒川、蝦爆鱔,但同時也有一些味道重一點的,比如椒麻雞、麻婆獅子頭、牛筋滑豆腐,這是綜合平衡現代人聚餐的多元口味而進行的調整。
值得一提的是,巨富大廈是上海最早的外銷公寓之一,所以這裡的樓層都是按外國公寓標準進行樓層劃分,第一層是「F」,浙裡所在的二樓,電梯顯示卻是「1」。這在洋氣的巨富長,還真是相當匹配。
地址:上海巨鹿路768號2樓
電話:62477877
營業時間:11:30-22:00
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