本周，武漢已進入三九天
開啟了極寒模式
俗話說「下雪不冷融雪冷」！
這幾天連厚厚的羽絨服都穿上了
還是凍得人直噻~不僅如此
這幾天的太陽也如同冰箱燈，只管照明...
此時要是能來一頓熱騰騰的羊肉火鍋
那真是暖身暖心又暖胃了
那麼問題來了
武漢做羊肉火鍋的店那麼多
到底去哪一家最好呢？
不知道有多少人跟咪咪一樣
每次出去下館子前
都會先打開「某評APP」查看一番
在搜索欄直接輸入「羊肉火鍋」，點擊第一條，便出來了一個武漢羊肉火鍋商戶排行Top100。那麼問題又來了，這些上榜餐廳是否真的好吃，是否真的值得大家一去呢？
於是，咪咪心血來潮，對本次羊肉火鍋榜單上排名前三的餐廳分別進行了暗訪測評，結果出人意料……
Top1：望和山
Top2：謝先生餐廳（光谷店）
Top3：湖錦酒樓（光谷店）
口感、環境、服務、性價比、等候時長
*注*
點的羊肉火鍋都是適合2-3人吃的小份
這家店在排行榜上排名第一，位於友誼大道才茂街路口，位置還比較好找，主打新疆菜。
由於他家是新開不久，我們去的時候人不是很多，剛一走進去就有種很清新的感覺，餐具也給人感覺比較乾淨。
他家的整體位置還比較大，適合年底聚餐宴會，每一張桌子上還擺放有小瓶插花擺件進行點綴，有種進入星級酒店的感覺，坐下來也比較舒適。
他家主打的羊肉火鍋有兩種，一種是養生羊肉火鍋，用熬製的羊肉湯煮的，另一種是紅燜羊肉火鍋，就跟平常大家吃到的那種做法類似。為了便於對比測評，我們點了紅燜羊肉火鍋。
先說說他家的服務，整個點單過程中，咪咪真的是問題好多，大概喊了服務員有六七次，每一次服務員都答應很快，及時跑過來解答。
當你點多了，服務員還會針對性地提醒，給出一些就餐建議，唯一不太好的是，服務員對自家菜品的了解程度還不太夠，有些菜品的做法及分量，無法解答。
他家的紅燜羊肉火鍋是138元一份，據服務員介紹，他家的羊肉都是從新疆那邊運過來的黑頭羊肉，肉質不同，比較新鮮。
上菜後看了一下分量，肉不算很多，挑起一塊聞了一下，羊肉的香味很濃。
還特地，用筷子掰開了，測試一下軟爛程度。事實證明，他家的羊肉比較軟爛，又不失嚼勁，吃起來口感不錯。
羊肉確實比較新鮮，味道不辣，吃完還有一種回味，湯底比較濃鬱，胡蘿蔔也很甜，多煮一下再吃，有種入口即化的感覺。
等肉吃得差不多了，還可以加一些千張，娃娃菜，金針菇進去煮，金針菇是18元一份，千張跟娃娃菜是10元一份。個人覺得，配菜的價格不太划算，有點虛高了。
環境：★★★★
服務：★★★
菜品：★★★★
等待時長：10分鐘左右
價格：養生羊肉火鍋188元/大份、158元/小份；紅燜羊肉火鍋138元/份
地址：友誼大道才茂街路口山河大廈1-1
這家店在排行榜上排名第二，主打湖北菜，在武漢已經有多家分店，我們去的是光谷店，位置也很好找。
走進去就是一種富麗堂皇的感覺，很順利我們被邀請到二樓的散臺桌進行就餐。那天我們去得比較晚，人也不是很多。
服務員介紹，他家的羊肉火鍋是他家的招牌菜，點單率超高。158元一份，沒有大小之分，也不能下配菜進去煮。
點單過程中，當問到他家的羊肉是本地的還是外地的，分量多少，服務員答不上來，說要到後廚去問一下，不夠專業額。問完回來後也只知道是外地的，其他的情況都不太清楚。
他家的上菜速度還可以，估計等了個五六分鐘的樣子，羊肉鍋就上來了，看起來分量還比較足，就是上面鋪的那層大蒜葉有點太多了。
他家的羊肉鍋用的還是老傳統的酒精蠟煮的，鍋比較大，但是酒精爐子的火力不夠，不是很方便，我們等了足足有20分鐘，鍋才開。
他家的羊肉比較重口味一點，聞起來有一股桂皮等香料的味道，最上面一層還撒有白芝麻。肉很多，不加任何配菜下去，兩個人這一鍋都不一定能吃完。
用筷子掰了一下，軟爛中能明顯感覺到一種彈性，肉質也還新鮮。鍋沒煮開之前，胡蘿蔔比較硬，煮開之後，口感還不錯，甜度適中。
相較於別家，他家有免費的自助水果提供，還比較甜。
環境：★★★★
服務：★★★
菜品：★★★★
等待時長：20分鐘左右
價格：羊肉鍋仔138元/份
地址：雄楚大道981號立信大廈（原717研究所）
湖錦酒樓就比較膩害了，不但位列全國餐飲企業百強，更享有「鄂菜十大名店」和「中華餐飲名店」的榮譽稱號。我們去的是光谷的分店。
那天去的時候是中午，我們是第一桌客人。環境是比較典雅的中式風，還掛有紅燈籠等新年的裝飾，比較喜慶。
可能是因為我們去得稍早了一點，感覺服務員都還沒有準備就位，我們就坐後都沒有服務員遞菜單過來，還是自己喊的。
他家的砂鍋羊肉是目前店內首推的菜品，也是店內比較暢銷的，108元是小份，188元一大份，味道只有一種，有點辣，如果不能吃辣，需要提前說做微辣的。服務員也不知道小份的分量有多少，只知道兩個人吃夠了。
我們大概等候了10分鐘的樣子就上菜了，每上一道菜服務員還會告知這道菜的名字，這點是其他兩家餐廳沒有的。
他家的羊肉分量看起來也還可以，第一口下去，微辣的都有點辣，但當咪咪吃到第二口的時候，就感覺味道不對了，整塊羊肉的味道是酸的，本來以為就這一塊有問題，結果又換了一塊，發現還是酸的。
咪咪瞬間就震驚了，忙讓一旁的攝像小哥試一下，小哥也說是酸的。於是忙喊來了服務員問一下羊肉為什麼是酸的，服務員說他家的羊肉是冷凍的，做出來的就是這樣的味道，讓我們放心享用。
隨後咪咪也挑了一塊掰開，肉質非常軟爛，毫無彈性。雖然編編無法證實該羊肉是否有問題，也不能貿然下定論，但我想說的是，這還是我第一次吃到味道這麼「特殊」的羊肉鍋。
環境：★★★★
服務：★★★
菜品：★★
等待時長：15分鐘左右
價格：羊肉鍋仔108元/小份、188元/大份
地址：珞喻路1037號華科洪山校區體育館對面
總體的環境，菜品，和服務態度都還不錯，就是服務員對於菜品的了解程度還有待加強，羊肉確實是真材實料，推薦！
總體的環境，菜品，服務態度也還可以，希望能換一下酒精爐子好不咯！
這次的就餐體驗，編編真的不想說什麼。同一家餐廳，雖然每個人的就餐體驗可能都不太一樣，也許編編這次碰到只是個例，但作為全國餐飲企業百強，只希望商家能以身作則，對得起自己所獲的榮譽，對得起消費者就好。
1.年關將至，大家外出聚餐，團年宴逐漸增多，大家在選擇餐廳的時候，一定要仔細多多挑選。
2.「某評APP」的網站的排名並不是長期不變，建議大家參考一下就好，還是需要多看一下評價，以防踩雷。
不知你們在就餐過程中
有沒有遇到過跟編編類似的情況呢
歡迎大家在文末留言哦~
文 | 咪咪
圖 | 董攀同學
想知道哪裡有好吃好喝好玩的
來找咪咪就對啦~
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