躁動的大白兔和「消失」的喔喔佳佳

2021-01-13 財經下午茶

白兔還是對我們的錢包下手了。

9月2日,在上海來福士廣場,國民糖果大白兔牽手Godiva歌帝梵,推出Godiva大白兔冰淇淋和Godiva大白兔雙色冰淇淋,定價55元一支;據了解,冰淇淋包裹有大白兔奶糖定製糯米紙以及一小塊Godiva巧克力。

大白兔向冰淇淋的進軍相當於是被「敲」醒的,3月份「山寨版」大白兔冰淇淋在美國引發了場「萬人空巷」之後,國內粉絲就呼聲不斷;對於此次售價55元的冰淇淋,不少消費者表示,鑑於Godiva平日售價,還是可以接受的。

「躁動」的大白兔

這兩年來,大白兔表現頗為「躁動」。

融入食品。大白兔奶糖和法國潮牌agnès b.公司合作,喜提新包裝;和快樂檸檬聯手開的奶茶店,排隊現場堪比網紅喜茶;和光明推出大白兔奶糖風味牛奶。

闖入美妝。去年9月,大白兔和美加淨合作推出了潤唇膏,第一批上線920支,售價為78元兩支,上線後一秒售罄;自此便一發不可收拾,接連推出了香水,身體乳,護手霜等多款奶香味產品。

跨界服裝。牽手樂町發布了大白兔聯名系列,T恤、衛衣、毛衣、裙子等;今年5月的中國品牌日,作為LEDIN跨界合作主角之一登錄時裝秀......

從此前大白兔推出的產品搶購情況來看,為情懷買單者還是眾多的;而所跨界之處主要靠兩大法寶,深入人心的萌兔子和大白兔獨有的奶香味。

奶香味何來?

80、90一代的童年,必有大白兔奶糖的陪伴;縱使聞過千百種奶香,大白兔的奶香似乎是最無法代替的,是不是童年回憶使然,午茶君也說不清。

90後吃大白兔,是可以拿著零花錢蹦躂著隨便買到的,但是大白兔在國內曾是奢侈品。

1943年一種英國牛奶糖在永安公司獨家銷售,風靡上海,人們第一次嘗到了奶糖的味道;當時上海愛皮西糖果廠的老闆馮伯鏞發現了其中的商機,經過半年研製出自己的國產奶糖,取名為ABC米老鼠糖。

這種糖奶味濃鬱,香味純正,售價又比舶來品便宜,一上市就廣受歡迎;但由於當時的愛皮西糖果廠只有手工生產線,原材料又依靠進口,ABC米老鼠糖是上海有錢人家才吃得起的奢侈品。

直到1956年初新中國成立,全國工商業實行公司合營,這粒小小的奶糖才迎來新生。公私合營後,廠名和商標都做了改進,名稱由ABC糖果廠改為愛民糖果廠,米老鼠也換了新衣,設計成中國經典形象大白兔。

愛民糖果廠只有一條生產線,產量僅800公斤,遠不能滿足市場需求,但即便如此,在七八十年代,大白兔奶糖還是為市場帶來了新的活力。

物質匱乏的年代,由於奶粉比較緊張,一般小孩出生要憑醫生證明才能買奶粉,一些小孩奶不吃了之後需要補充營養,很多家長買大白兔奶糖用來泡水喝。

一方面是大白兔奶糖的奶含量扛打,另一方面大白兔也抓住了這個商機,打出「7粒大白兔就能泡一杯牛奶」的口號,大白兔奶糖成為市場瘋搶的高檔貨;對當時的經銷商而言,拿到了大白兔就相當於拿到了錢,以當時的市場需求看,根本無需庫存,毛利高達50%。

90年代之後,大白兔併入上海冠生園。但隨著吉百利、阿爾卑斯、徐福記等一批品牌在國內市場迅速崛起,大白兔曾經的奶糖「霸權」地位漸失。

2007年,大白兔捲入食品安全事件中,菲律賓食品和藥品局將大白兔奶糖列入甲醛超標食品的黑名單,2008年再次捲入三聚氰胺風波。

在物質匱乏的過去,大白兔奶糖因為獨特的奶香味而席捲市場;但在物質豐富的今天,大白兔也一度歸於沉寂。

你會為情懷買單嗎?

不得不承認的是,大白兔因為這兩年的跨界重新走進了人們的視野;從跨界產品的火爆來看,這個情懷牌打的是成功的,此番的成功少不了80、90一代的功勞。

隨著當年吃糖孩子80、90一代走向工作崗位,走進大白兔的營銷崗位,童年經典和時裝秀,美妝,奶茶等網紅因素的結合抓住消費者的心;80後導演的文藝作品中也頻頻出現大白兔,一次次勾起回憶;當然最重要的是,80、90的買單。

但在大白兔的跨界中,也存在著爭議。此前大白兔和agnès b.公司合作,換上了法國潮牌包裝。據相關媒體報導,128克一盒的新包裝大白兔,售價為68元,相當於1千克531.24;傳統包裝的大白兔奶糖售價為227克一袋11.50元,相當於1千克50.66,披上外衣,瞬間翻了近10倍。

不少消費者表示,小時候的零食,長大了反而吃不起。

對於曾經沉寂的大白兔來說,依靠跨界和高售價,似乎翻盤的最快方式,不然你看,誰還能在平日記起同樣的童年回憶喔喔佳佳奶糖;但是當80、90一代,不再是為情懷買單的消費主力,如何討好00後還是取決於能否徵服他們的味蕾,成為新一代的童年回憶。

畢竟誰的童年,不需要點兒奶糖味呢?

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