阿里巴巴今年在新零售方向上有種眾多建樹,其中2月20日和百聯達成戰略合作,馬雲在致辭時說:這不僅僅是上海百聯集團和阿里巴巴的合作,也是線上和線下、技術和實業、傳統和創新、過去和未來的融合;這不,話音剛落,6月26日,百聯就在白領雲集的陸家嘴八佰伴開業了自己的第一家新零售發現店-RISO!
RISO是義大利語,語義「大米」,用舶來詞做品牌店名,意在表達門店忠於本味、回歸初心,給顧客的快節奏帶來慢生活的意境!
店面面對張楊路,一共3200平米,分為上下兩層,一層為生鮮食品超市,包括進口海鮮水產、肉食、蔬菜、水果、凍品等超市常規主打,二層則為特色義大利餐飲檔口以及進口商品貨櫃,以及漂流書吧!據了解整個門店超過4000個SKU,其中85%為自營,其中60%為進口產品!
店面整體裝修風格採用輕鬆的原木風格,貼近自然;產品陳列採用場景化,將餐飲和產品融合在一起,而不是分區模式,所以整個店面貨架都比較少見!
店面有一半的面積為餐飲、休閒區域,在這裡不僅僅可以一日四餐(早中晚+下午茶),還可以邀請三五好友小坐片刻,當然如果是一個人,也有一人套餐「如宴」,當然也可以在這路看看書,享受一下休閒的時光!
店面價格親民,可以堂食,也可以外帶,當然你下載APP後,可以在家選擇在同城3公路範圍內,1小時配送,意圖打通線上線在的無縫銜接,同時在大數據上也儘可能做到更多的搜集和分析,這些都是新零售的標配選擇了!
其實看到這個店面,大腦中馬上就浮現出那個依舊火爆的盒馬鮮生,一個是阿里巴巴親自投資,一個是戰略合作;盒馬鮮生最近主要的聲音都來自北京2萬平米的賣場開業,一南一北,都是在探索新零售的超市模式,都和阿里有千絲萬縷的聯繫,確又有不同:
1、 盒馬鮮生更像是一個超市改良者,RISO是在提供一種生活方式
盒馬在上海的開得更像是超市精選升級版本,超市的風格還是存在的,只不過增加了優質的海鮮大排檔的模式,讓人覺得新鮮、乾淨、衛生;
RISO出發點就是希望打造一種生活方式,所以大部分產品的陳列擺脫貨架式的風格,採用場景模式,更貼近生活,當然因為初次嘗試,店面還是顯得有點凌亂!
2、 盒馬鮮生只能使用支付寶,RISO任何方式都可以
盒馬大概因為是親生的,只能使用支付寶支付,好處是所有數據盒馬都可以在後臺一目了然,這剛好符合馬雲的論調,他認為未來社會數據是最重要的;當然這樣的不便之處,就是有些人沒有支付寶,比如部分老人和孩子,不過在上海這樣的環境中,影響不大;
RISO可以採用多種方式支付,包含現金,基本上市面上能夠有的支付方式都支持;這是一種便利店的模式,就是給顧客追求最便捷的方式,某種程度上,是站在顧客角度出發!
3、 盒馬鮮生整體設計感凌而不亂,RISO布局還需要錘鍊
盒馬因為採用的是傳統陳列方式的改良,所以整體購物環境比較好,雖然沒有特別的驚喜,但是也沒有特別的雜亂;
RISO的布局和陳列在極烈尋求一種平衡之道,如果希望這樣的店面有更舒服的展示和陳列體驗,還是需要比較長時間摸索;
4、 盒馬鮮生已經在尋求多元化,RISO起步就是多元化
盒馬在北京2萬平米店面,就是在嘗試多元化,尋求第三方入住的方式,增加更多形式的服務;
RISO第一家店面,就已經引進了書吧、音樂、兒童區域等多種形式,已經在嘗試多元化的經營,同樣在嘗試提供更多的服務模式;
5、 盒馬鮮生有強大的數據核算,RISO打通數據還需要時間
盒馬的大數據因為擁有阿里這樣的後臺,應該是得天獨厚的,但是因為阿里沒有太多的線下數據,所以要靠盒馬自己去整合,當然在算法和資源上,盒馬更有優勢;
RISO擁有上海地區海量的線下數據,這些數據如何處理、如何和阿里巴巴分享合作,都是需要磨合的,從公開資料來看,百聯在這一塊的工作正在加強,但畢竟沒有成功案例可循,真正有效打通還需要時間!
可以說盒馬鮮生和RISO就是兩個異性兄弟,在同一個領域做不同的嘗試,他們都率先採用了電子價籤牌、都希望給消費者提供同城一定距離的服務、都希望摸索出一套新零售的模型等等,這些都表明,大企業都已經甦醒,都已經開始各種的試錯,這對於我們這些中小型的零售企業而言,就是一個樣板,無論行業有多麼不同,但是本質是一樣的,希望這篇文章,給我們更多的啟示!
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