你知道嗎？在秋葉原站旁的UDX建築2樓，竟然有一座「秋葉原拉麵劇場」！這裡有三家各具特色的拉麵店供大家選擇，想要和朋友點不同口味的拉麵一起品嘗的話，來這裡準沒錯！這次要介紹的「拉麵二男坊」就在秋葉原拉麵劇場裡，二男坊的豚骨拉麵曾在2009年獲得博多拉麵總評選第一名的榮譽，而東京秋葉原店也是福岡縣以外唯一的分店。只要在食券販賣機投幣選擇想吃的拉麵，店家就會自動收到您的點單。然後到劇場中找位子坐下，等拉麵店前的屏幕顯示到自己的號碼後就可以去取餐咯！
拉麵二男坊裡最有人氣的當屬「半熟蛋豚骨拉麵（含稅790日元）」，湯頭濃鬱又帶有清爽感，不容易覺得油膩。這裡的豚骨湯頭是經過職人們長期研發後，才打造出的不論男女老少都會喜歡的清爽系湯頭。店長特別跟大家推薦「半熟蛋豚骨拉麵+一口煎餃套餐（含稅980日元）」，這裡的一口煎餃擁有福岡地道的好滋味，吃一口拉麵配一口煎餃，味道富有變化不會厭。想要品嘗最地道的博多名店豚骨拉麵，千萬別錯過秋葉原拉麵劇場裡的「拉麵二男坊」！
*食券販賣機上可選擇的語言：日文、英文、中文
Jinanbo Ramen Akihabara
らーめん二男坊 秋葉原店
地址
2F Akihabara UDX, 4-14-1 Sotokanda, Chiyoda-ku, Tokyo 1010021 Japan
時間：11：00-23：00（22：30 L.O.）
休み：秋葉原UDXに準ずる
「一蘭拉麵」深受日本人和外國觀光客的喜愛，在日本各地以及美國和香港都有分店。一蘭店面最有特色的就是一格一格的個人空間，從點餐到用餐完畢，一蘭拉麵的店員都不會與客人對到眼，目的就是希望能讓客人保有個人隱私，讓大家不必顧慮他人眼光也能輕鬆前來品嘗拉麵。來到店裡只要在食券販賣機投幣點餐，入座後在點餐紙上圈選面的軟硬度及個人喜好，按鈴後店員就會隔著竹簾收走食券開始出餐。而店內整體燈光呈現的微暗狀態，也是為了讓大家可以更專注於眼前的拉麵，享受品嘗一蘭拉麵的美好時光。目前一蘭拉麵仍積極地在東京展開分店，在繁華的新宿和涉谷都各有兩家分店（新宿中央東口、新宿歌舞伎町店、涉谷店、涉谷西班牙坂店）。
一蘭拉麵的豚骨湯頭是由數十名拉麵職人長期研發而成，完全沒有一絲腥味。其中一蘭拉麵中間的暗紅色「秘傳醬汁」，是使用辣椒及30多種食材調配後，再經過數日熟成才完成的。一蘭全公司只有4個人知道秘傳醬汁的配方，可以說是最高商業機密呢！湯頭及特製生麵條都是一蘭獨自開發，經過專門的職人多重確認後，才會配送到日本全國的店鋪。
一蘭的店員還特別跟我們說明吃一蘭拉麵的推薦順序，首先要品嘗「半熟鹽味蛋（含稅120日元）」，讓味覺調整到最佳狀態後再開始吃拉麵，就能品嘗出最經典的一蘭拉麵絕品好滋味。另外，早上或下午3~5點左右前往一蘭拉麵熱門分店的話，不用排隊的機率比較高喔！
*食券販賣機及點餐紙上的語言：日文、韓文、英文、中文
Ichiran Shibuya Spainzaka
一蘭 渋谷スペイン坂店
地址
B1F Koyasuwan, 13-7 Udagawacho, Shibuya-ku, Tokyo 1500042 Japan
時間：24時間
休み：年中無休
「YAMACHAN拉麵」銀座店位於東銀座站附近，是福岡縣本店以外唯一的分店。自2002年開店以來，這裡一直保留著日本傳統屋臺小攤販的意象，店內裝潢和擺飾都充滿了復古感，讓客人走進店裡就能感受到如同回到老家般的放鬆感。為了讓每位客人都能品嘗到地道的豚骨拉麵，他們幾乎每天都會從福岡配送生麵條和鮮蔥到東京。將豚骨經過1~2天的燉煮後，最地道的濃鬱湯頭才能呈現在大家面前。
這裡最有人氣的就是「長濱豚骨拉麵（含稅700日元）」，濃鬱的湯頭不僅廣受日本人及外國人的喜愛，很多懷念家鄉味的福岡人也會特地前來品嘗。另外，周一至周五早上11點～下午3點之間前來的話，可以免費加一次面或者免費獲得一小碗白飯（周六日僅提供免費小碗白飯）。想要在擁有懷舊氛圍的店裡品嘗地道豚骨拉麵的話，推薦您一訪「YAMACHAN拉麵」銀座店。福岡名店拉麵的好滋味，在東京就能品嘗得到喔！
*食券販賣機上可選擇的語言：日文、韓文、英文、中文
Yamachan Ramen Ginza
やまちゃん銀座店
地址
Hasimoto Bld. 1F, 3-11-10 Ginza, Chuo-ku, Tokyo 1040061 Japan
時間：11:00～翌4:00（翌3:45 L.O.）、祝日～23:00
休み：日曜、年末年始
一風堂拉麵的湯頭看似清淡，卻擁有濃醇的高級感。在一風堂開業30周年之際，他們將傳統的豚骨湯頭一併改良精進，使用特製的大型釜鍋熬煮豚骨18個小時，再經過一天的低溫熟成，最後由專業職人多重確認後，才會把湯頭、自家制細面及各種食材配送至全國各分店（部分店面除外）。經過重重工序，一風堂最經典的美味豚骨湯頭最終呈現在客人面前。在日本全國及海外一風堂廣受大家喜愛的「赤丸新味（含稅850日元）」拉麵，中間的秘傳醬汁使用了自家制的香油及辣味噌製成，入口的瞬間就能立刻感受到豐富的層次感及味覺上的協調感。如果說「白丸元味（含稅790日元）」是經典款的豚骨拉麵，「赤丸新味」就是延續了豚骨拉麵的無限可能性而研發出來的革新派拉麵。如果有機會來一風堂的話，一定要品嘗看看白丸元味及赤丸新味拉麵喔！
日本一風堂店內的桌上擺放著免費小菜供客人無限享用，共有辣豆芽菜、辣芥菜及醃漬紅姜三種。店員特別推薦在品嘗一風堂拉麵時，將小菜也加入拉麵中品嘗味道的變化。而一風堂開發各種小菜的由來，其實是為了讓客人們在等拉面上桌前也能開心地品嘗多種美味。有很多客人難忘一風堂辣豆芽菜的香辣好滋味，總公司便開發了「辣豆芽菜醬（4瓶裝含稅1,680日元）」在各分店販賣，只要擁有它就能在家裡享用純正的一風堂辣豆芽菜了！由於大家很愛買辣豆芽菜醬當伴手禮，有時候店面還會缺貨呢！如果您在海外分店吃過一風堂拉麵的話，來日本時千萬別忘了到一風堂品嘗更為地道的豚骨拉麵喔！
IPPUDO Ginza
博多一風堂 銀座店
地址
Sentoraru Bld. 1F, 4-10-3 Ginza, Chuo-ku, Tokyo 1040061 Japan