這位老人叫杜定義，今年65歲，是山西省萬榮縣七莊村人。他有兩個兒子，四個孫子，加上老伴，全家就要十口人，可以說是人丁興旺。兒子們都各過各的光景，家裡就只有杜定義老人和妻子兩口人。這個人不怕蜂，用雙手提起一片蜂巢，上面密密麻麻的爬滿了蜂，但是這人不怕蜂蟄，不論是用雙手抓蜂，還是用小笤帚掃蜂，或者用刀子削蜂巢，蜜蜂都不會蟄他。
原來杜定義養蜂已經多年了。現在他說年齡大了，幹不動了，就只養六十箱蜜蜂，而且不出遠門去放蜂，只在家門口養蜂，這樣，省去了好多的麻煩，也能省不少的錢。最大的好處是天天可以回家吃飯，還可以看看妻子。杜定義說，這樣挺好的。
今年杜定義的蜜蜂春季就養在村邊的千畝果園裡，是果園開發商要求他的蜂群去的，是為了給果樹授粉。杜定義加入的是養蜂合作社，合作社的頭頭就是他們村的，這件事就是合作社和果園開發商聯繫的。每一箱蜂，給他50元，一共給了杜定義3000元，果樹授粉完畢後，就可以離開。杜定義說，有了養蜂合作社就是好，大事、小事都有人管。
今天正好趕上杜定義的蜜蜂要搖蜜，就是蜜蜂的蜂巢上掛滿了蜂蜜，用一種專用工具吧蜂蜜搖出來。圖為杜定義正在處理蜂巢。
把蜂巢從蜂箱裡提出來後，上面爬滿了密密麻麻的蜜蜂，要用刷子把蜜蜂都要掃到蜂箱裡，不然，搖蜜的時候，這些蜜蜂都會死掉的，而且蜂蜜裡面就會有許多死蜜蜂，不衛生，也不好處理。
把蜂巢插入搖蜜的桶子裡，一次可以插入兩片蜂巢，然後用手柄順著一個方向搖動，蜂蜜就會流到桶子裡。蜂巢這面搖完後，還要把蜂巢反過來插入，再搖一次，才能把蜂蜜搖完。
搖蜂蜜的機器極為簡單，就是把蜂巢插入桶子裡，快速搖動，利用離心力的作用，把蜂蜜搖出來。搖出的蜂蜜，棕色的，非常的粘稠，是純正的蜂蜜，沒有摻假，不僅看起來十分的漂亮，而且口感非常的好。
為了讓我們攝影人看到蜂蜜的純正，杜定義把蜂巢的蜜用刀子削了下來。裡面有蜂蜜、還有蜂蠟等，不是純正的，但是蜂巢蜜的顏色漂亮極了。當地的蜂蜜好，有荊條蜜、槐花蜜、小棗蜜，特別是還有許多種藥材蜜，例如：丹參蜜、黃芩蜜、柴胡蜜等，這些蜂蜜不僅甘甜，還有許多藥用價值。圖為蜂巢蜜。
蜂巢蜜是最原始的蜂蜜，口感當然是最純正的了，杜定義表演吃蜂巢蜜讓我們看，但是吃蜂巢蜜要小心，因為裡面常常會有蜜蜂，就是死蜜蜂也不敢吃，杜定義老人說，死蜂不死刺，就是說死蜜蜂還會蜇人的。鬧不好會把嘴巴蟄腫了。
杜定義老人說，現在市場上摻假蜂蜜很多，但是蜂巢蜜是純正的蜂蜜，沒有摻假的。但是，去年有外地人在當地的市場上，專門賣蜂巢蜜。好多網友都說是作假的。杜定義說，當地養蜂人還不會做假蜂巢蜜。圖為用刀子削下來的蜂巢蜜。
杜定義是失地農民，一個人養六十箱蜜蜂，而且不需要全國四處跑，一年純賺三萬多元，因為蜂產品很多的，有蜂蜜、蜂王漿、蜂蠟、蜂膠、花粉等，這些都可以賣錢的，而且杜定義的禮品蜂蜜賣到了北京、天津等地，一斤只賣五十元。在當地，一斤純正的蜂蜜只能賣到15元—20元之間，是不是很便宜啊。
杜定義搖蜜過程中，一大群蜜蜂圍著他轉， 但是杜定義老人神色坦然的取蜂巢、掃蜜蜂、削蜂巢蜜、搖蜜，但是蜜蜂卻不蟄他。我們攝影人躲得遠遠的拍照，但是還有一個人被蜜蜂蟄了，痛的很厲害。你說這神奇不神奇。