日本靜岡縣除坐擁富士山美景外，還擁有豐富的食材資源：金豚王、靜岡和牛、櫻花蝦、蜜瓜等數之不盡，千喜膳日本料理將當地最優質的食材網羅其中，於即日起至12月15日期間推出「靜岡美食祭」活動，透過不同烹調手法展現靜岡食材的至鮮至美。千喜膳日本料理更為金豚王及靜岡和牛在澳的首間專門店。
「神無月之獻立」先由柚子小蕃茄、甘煮慄、黃金墨魚、碎昆布鰻魚、海老醋組成的前菜。
以及野菜沙拉配芥末沙拉汁啟動味蕾，接著迎來的是鮮美的刺身，甘香豐腴的醬油金目鯛。
稍事休息喝杯清茶，清理味蕾後，緊接而來的是萬眾期待的主角—金豚王和靜岡和牛。金豚王結合了靜岡豚及中國浙江金華豚的優點於一身，肉味濃厚且肉質軟嫩。千喜膳大廚以厚燒手法烹調的金豚王，入口鮮嫩多汁，在鐵板高溫的煎煮下，令其最邪惡的脂肪部分變得爽口無比，油膩感頓消，再蘸點靜岡芥末，將金豚王的味道再度升華。
同樣採用厚燒方式烹煮的靜岡和牛，五成的熟度最能感受和牛的香嫩。和牛肉味濃鬱眾所皆知，靜岡和牛與其他和牛不同之處，在於其油花比較纖細，在軟腍的口感中更添一分嚼勁。
靜岡縣除金豚王和靜岡和牛聞名外，櫻花蝦亦是必吃的名產之一。千喜膳以釜飯的形式展現櫻花蝦的鮮香，滿滿的櫻花蝦滿布於飽滿香軟的飯粒上，而每顆飯粒都吸收了櫻花蝦的香氣，每嘗一口都能感受到鮮甜的海洋風味。最後當然少不了靜岡蜜瓜及鶴吉羊羹，為這頓盛宴劃上圓滿句號。
「神無月之獻立」每位$1,388，買一送一，推廣期至11月14日。而緊接其後推出的「雪待月」會席料理，由靜岡名廚勝呂文洋悉心設計餐牌內容，千喜膳日本料理的精英廚師團隊早前更遠赴靜岡向勝呂文洋名廚學藝，務求將最地道的靜岡風味呈現於澳。
環抱著靜岡縣的駿河灣，是日本最深的海灣，蘊藏著豐富的海產資源。千喜膳日本料理以取材自駿河灣的時令海鮮製作出一系列的壽司，全由廚師作主，為您的味蕾締造一場「味」知之旅。
靜岡駿河灣廚師發辦壽司會席只限千喜膳日本料理（巴黎人店），每位$988，買一送一。
取名「TOP 5」的午市定食，當然選取了靜岡必吃的名產入饌，主食包括：櫻花蝦吞拿魚腩碎丼、鮑魚櫻花蝦餅天婦羅、白魚仔煮蛋餅、關東煮、浜松餃子。
總有一款合您心意，再配搭沙拉、御飯、味噌湯、伊豆產涼粉，既豐盛又滿足。
下午想與三五知己聚會，不妨享受一個日式下午茶。一杯香濃的靜岡拿鐵，有抹茶、草莓、紫芋三種口味選擇，還有多款麵食和烏冬任選其一，重點不能錯過的是來自靜岡的和菓子，以及靜岡名產鰻魚甜批。烘烤成金黃色澤的鰻魚甜批，酥脆可口，甜甜的味道加上鰻魚的鮮香風味，層次豐富，在日本茶點界中人氣高企。
千喜膳日本料理在傳承日式烹調手藝的基礎上融入創新元素，以別出心裁的醬汁、精緻的盛器、匠心的擺盤，精心演繹出美食與藝術共融的精品料理，以嶄新的手法展現日本料理的精髓。
營業時間：
星期日至四 11:30 – 23:00
星期五、六及假期前夕 11:30 – 00:30
地 址：
澳門巴黎人購物中心三樓聖奧諾雷路349號鋪
電 話：
+853 2877 0139
營業時間：
星期一至日 11:00 – 23:00
地 址：
路氹銀河綜合渡假城時尚匯一樓1046號鋪
電 話：
+853 2882 3079
合作電話：400 1818 098
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