宣稱「味道為王、食物新鮮」「每一個皇堡都符合漢堡王的皇冠標準」的漢堡王被央視315晚會曝光。
央視記者調查江西省南昌市漢堡王紅谷灘天虹店、銅鑼灣店、王府井購物中心店發現，超過保質期的麵包、南美風味雞腿排被門店工作人員篡改了標籤，保質期又延長了一天。第二天製成漢堡後，賣給了顧客。
根據漢堡王儲存的冷凍麵包外包裝說明，麵包應置於常溫條件下解凍，解凍後保質期不得超過48個小時。
個別門店的負責人表示，即便到了食物容易發黴變質的夏天，保質期照改不誤。南昌市漢堡王銅鑼灣店的工作人員甚至表示，篡改原材料保質期的行為「總部也知道」。
央視記者通過調查，還發現上述門店存在「偷工減料」，在製作漢堡的過程中，員工會少放一片西紅柿或芝士。
對於門店內提示食品原料「已經過期」的紅燈，門店員工也視而不見，甚至多次將紅燈摁成綠燈。根據漢堡王內部的操作規範，亮紅燈的待用熟食用產品存放櫃，櫃內的食品不再適合用來製作漢堡，應作為過期食品丟棄。
根據《中華人民共和國食品安全法》，禁止生產經營用超過保質期的食品原料生產的食品，禁止生產經營標註虛假保質期或者超過保質期的食品。違者，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，並可以沒收用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，並處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。
漢堡王中國剛剛發表聲明，稱已成立工作組對央視315晚會曝光的餐廳進行停業整頓調查。
漢堡王中國稱，報導提及的江西南昌餐廳隸屬於同一家加盟商，這幾家餐廳的行為與漢堡王的企業宗旨嚴重背離。漢堡王中國承認是「管理的失誤」，向消費者致歉，並將全力配合政府部門進行調查。
漢堡王（中國）投資有限公司註冊地在上海市徐匯區。記者從上海市市場監管局了解到，各區市場監管部門高度重視，已開展對轄區內漢堡王門店的排查；上海市市場監管局擬約談該公司，督促其嚴格履行企業主體責任。