不吃晚餐不能減肥還會帶來四個壞處

不吃晚飯，對於很多不愛運動又想快速瘦身的人來說是一條「金科玉律」。但是，這種做法並不科學。「人的體重不光是由脂肪控制的，還有很大一部分是水分在控制，不吃晚餐減掉的大多是水分。」德州市中醫院康復醫學科副主任醫師劉希良說，不吃晚飯不僅不能減肥，還會帶來四個壞處，影響身體健康。

有人就提議一日三餐不吃晚餐，從而限制飲食，控制一天的食物攝入量，起到減肥的作用。一天三頓飯，不管是哪頓飯，只要少吃一餐，都可以減少三分之一的攝入。不吃晚餐相當於節食減肥，是根本不健康的。即便減掉體重，減掉的也只是水分，並且容易出現反彈。「在三餐正常的時候，我們都是靠消耗葡萄糖（血糖）來維持能量代謝的。如果有能量多餘，那麼就會生成糖原儲存起來，人體能量不足或感到飢餓時，糖原就會分解為葡萄糖以提供能量。」劉希良分析說，如果長期不吃晚餐，身體就會發動更加猛烈的分解動作，開始分解脂肪（體脂消耗）和蛋白質（肌肉分解）來提供能量。如果恢復進食，肝臟和肌肉會補倉原來消耗的糖原，這樣導致體重反彈；長期不吃晚餐，身體會分解肌肉中的蛋白質來消耗，從而導致肌肉變少，脂肪更易堆積。「不吃晚餐有四個壞處：營養不良、抵抗力下降、傷害胃黏膜、影響睡眠。」劉希良說。不吃晚餐，機體無法補充足夠的能量，長此以往，會影響營養素攝入不足，內分泌紊亂，導致各種各樣的疾病，對健康和減肥都沒有好處。

由於沒有充足的營養攝入，體內自我抵抗力下降，細菌「趁機而入」，引起其他炎症或者疾病。尤其是中老年人，如果不吃晚餐，更容易誘發低血糖，對中樞神經、心血管系統造成不可逆傷害。

不吃晚餐的話，胃酸會照常分泌，但因為沒有食物提供分解，胃酸就會傷害胃黏膜。久而久之，就很容易導致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱，不僅對養胃不利，胃功能還會下降，引發胃炎甚至胃癌。

由於白天大量消耗能量，到了晚上自然會產生飢餓感，大腦會釋放信號要求吃飯來補充能量。如果這時不吃飯，神經會一直保持興奮，難以入眠，身體得不到休息，導致第二天工作效率降低，還會加速衰老。德州晚報全媒體記者 胡兵