俗話說得好「四月不減肥，五月徒悲傷」，馬上就要迎來立夏了，不知道大家有沒有開啟減肥計劃？我們都知道，減肥除了要多運動之外，同時管住嘴也很重要，只有飲食和運動搭配得當，才能健康的瘦下來。
眾所周知，雞胸肉是減脂餐裡最常出現的食材，因為熱量低，且含有比較豐富的蛋白質，所以是減肥時期比較推薦食用的肉製品。減肥時最適合的吃法就是水煮了，將煮熟後的雞胸肉搭配一些蔬菜和少許調料汁，翻拌均勻就可以享用了，簡單又低脂。
我最近在健身房已經鍛鍊減肥7天了，期間肉製品主要以雞胸肉為主，一開始覺得水煮雞胸肉是真的難吃，後來健身教練給我分享了一款涼拌手撕雞胸肉的做法，學會後果然發現味道變好很多，口感非常清爽，沒有添加一滴食用油，依舊鮮香好吃，這對於減肥期間的我來說，簡直是福音。
相信部分小夥伴也和我一樣在努力減肥吧？今天就將這道低熱量的涼拌手撕雞胸肉做法分享給你們，希望它的味道你能喜歡，不過除了吃低熱量的菜之外，運動也不可少哦，要結合起來才能更好的瘦下來。
【涼拌手撕雞胸肉】
所需食材：雞胸肉1塊、胡蘿蔔半根、大蒜3瓣、小米辣5個、香蔥2根、花椒5克、生薑一小塊、蠔油1勺、檸檬蒸魚豉油1勺、生抽2勺、香醋1勺、料酒3勺
1、雞胸肉洗乾淨後分切成四小塊，這樣煮起來比較容易熟，然後再把胡蘿蔔洗淨去皮，再切成細絲狀。配菜除了胡蘿蔔之外，也可以選用黃瓜或者香菜做搭配
2、接著處理輔料，香蔥洗乾淨後打成一個結，生薑去皮切片，大蒜去皮切成蒜粒，小米辣洗淨切成辣椒圈，花椒用溫水漂洗一下
3、將雞胸肉冷水下鍋，再加入香蔥結、薑片、花椒和料酒，蓋上蓋子，大火煮沸後轉中火再煮10分鐘就差不多熟了
4、雞胸肉煮製期間，我們來做調料汁，把小米辣、蒜粒、生抽、醋、蠔油和檸檬蒸魚豉油倒入碗內，攪拌均勻即可
5、雞胸肉煮好後撈出放涼，等不燙手後，順著肉的紋理將它撕成條狀
6、最後把胡蘿蔔絲和調好的料汁倒入雞胸肉碗內，翻拌均勻，就可以享用了。
7、成品，天熱的時候，雞胸肉就愛這做法，不加一滴食用油，好吃沒負擔
熱天，雞胸肉還是這樣做好吃，清爽可口，鮮香肉嫩，吃完準愛上！