如今,鹽池縣的小雜糧、黃花菜等農特產品已「名聲在外」,特別是鹽池灘羊,不僅成為國家地理標誌保護產品,市場認知度更是一年高過一年。
但福建第11批援寧工作隊隊員、駐守鹽池縣的掛職幹部李奉恆還是提出了自己的看法,他認為,以鹽池灘羊來說,受制於產量的限制,必須要走高端路線,增加灘羊的附加值,才能確保養殖戶的收入穩定並持續增長。
一個問題擺在眼前:加工銷售企業如何在不和廣大養殖戶爭奪利潤的前提下,把老百姓圈養的灘羊賣出更好的價錢?
「企業的利潤空間從何而來,需要在產品設計包裝以及市場運營推廣上進一步做文章。」12月4日,李奉恆向記者介紹,鹽池灘羊不只是品質優良的羊肉,在面向市場時,必須要賦予它更多的文化內涵,才能讓其市場定位再上一個檔次。
李奉恆說,雖然目前鹽池灘羊品牌價值達已達70多億元,但還是需要加大文化宣傳,讓更多消費者在享受美味的灘羊肉製品之前,先對灘羊文化、鹽池文化等有一個更深層次的了解,讓廣大消費者明白,「貴有貴的道理」。
福建援寧工作隊協助當地啟動建設鹽池灘羊產業技術研發中心、灘羊文化展示館、鹽池農產品展示展銷中心等,經過文化包裝後的鹽池灘羊,如今已全面向高端化發展。當前,以體驗式消費為主的「百草灘羊」品牌體驗店,陸續登陸福建、山東、上海等地,建起近20家門店。
「以往,針對產品設計以及包裝,大家總認為差不多就行。」李奉恆卻不認可,他覺得外包裝就是產品的「顏面」,必須要精細化處理。同時考慮到鹽池縣境內沒有一家彩色印刷包裝廠,他決定引進一家具有較高設計水平以及先進理念的印刷包裝企業。
經過一年多奔走,最終在今年9月,福建籍商人李雄勃決定在鹽池縣投資建廠。11月初,該企業試生產。「我們已經接到了鹽池灘羊的包裝訂單,還接到了當地小雜糧、水果的外包裝訂單。」李雄勃說,這幾天從外省邀請的設計人員正在對產品商標和印刷圖案進行最後的修改,馬上就可以安排全面印刷。
「之前,我們合作社經常在西安定製產品外包裝,周期長,成本也高。」鹽池縣彤輝灘羊養殖專業合作社負責人王旭彤說,如今家門口有了先進的印刷設備和設計人才,可以讓品牌價值再提升10%左右,還能讓產品包裝成本降低5%。