消暑救星第一名,怕熱的人都愛喝冷泡茶?

2021-02-12 利物

日日是好日,用心生活,用心分享

 希望這個安利,你會喜歡被種草💖

日系生活好物:利物商店(小程序)

從中學時期的立頓紅茶,到大學研究生時的Lupicia白桃烏龍,再到現在的肉桂、正山小種、鐵觀音、小青柑.儘管至今依然不太懂茶,但仔細回想一下,我還真算得上是一個愛喝茶的人。

現在的日子每天都離不開茶,夏天冰箱裡一壺壺的冷泡茶,其他季節則是「再忙也要抽點時間一起喝茶」:坐下來燒水、擺弄茶具,幾分鐘的時間裡,極度清靜,人生的煩惱都隨著熱水撞擊茶葉時產生的香氣一同飄揚而去.


我常常會被好茶的香氣驚豔,捧著泡過茶、依舊溫熱的茶壺蓋碗認真地聞香。不是人工香精的味道,是一種純粹甘甜而又溫潤自然的茶香,大概就像清淡飲食、簡單烹飪吊出食材本真的味道一樣讓人驚喜。

而又與吃飯不同,路邊攤和米其林各有各的美味與體驗,但是喝過了好茶似乎就真的回不去了.今天來給大家推薦一個獲得無數全國金獎的雲南茶品牌:吉普號

吉普號以雲南普洱茶為主,籤約了多個知名古茶山(老班章、冰島、易武等),茶葉品質絕對沒的說,團隊潛心研發更好的制茶工藝,科普雲南茶文化(旗下的茶山黑話節目超級漲知識,公眾號、抖音、B站、喜馬拉雅等平臺都有~對茶有興趣的朋友推薦搜索「吉普號茶山黑話」觀看!)

吉普號的茶按照茶品種類區分有:滇紅茶、生普洱、熟普洱、柑普茶、陳皮普洱茶等;按照產品形態分的話有:散茶、龍珠、青柑類、原葉袋泡茶、冷泡茶等。基本上每個品種我們都喝過啦,說實話,第一口喝到的他家的小青柑時就完全被徵服了(笑)這麼好喝,我還買得起,真是難得的好茶、良心的品牌啊!!

本期主要來講冷泡茶的做法,以及推薦吉普號裡我們覺得好喝又比較方便的幾個品種~放心,不需要用到整套茶具,現代科技讓我們有一個杯子同樣能夠喝到好茶!

美妙的山水孕育美妙的食材,吉普號的一品青柑選用的是國家地理標誌產品:新會柑和雲南大葉種熟普洱

新會一線天馬柑,五年陳宮廷熟普

純正的新會柑柑油豐富,香氣清冽,經過太陽晾曬和烘烤後,油脂溢出,會在柑皮表面形成一層「柑油晶」的白霜。未成熟的柑青,去肉留皮,填入普洱,被製作成了小青柑;成熟後的大紅柑,則被加工成為了我們更熟悉的新會陳皮、陳皮普洱茶等。


越是核心產區的柑,柑油含量越豐富,

白霜也越多,香氣也越足

柑皮的清香凜冽,與普洱的醇厚甘甜奇妙融合,衝撞出小青柑的入口清新微涼、回味甘甜解膩。拆開包裝就能聞見那個香氣,一下子神清氣爽,熱泡更是香味四溢。


不是所有的柑普茶都能被稱為【一品青柑】,連續三屆茶博會金獎茶品,這個頭銜實至名歸

小青柑的泡法非常簡單:青柑放入容器中,一泡熱水衝泡60秒左右,倒出茶湯即可飲用,二泡三泡20秒左右,四泡後可以逐漸延長時間。一粒小青柑大約可以衝泡8-10次不等,非常耐泡。

關於是否需要洗茶,眾說紛紜。我比較站無需洗茶一派,因為茶葉被包在柑皮中,洗了也是白洗~如果非要洗茶,那可以用熱水衝泡10秒左右就倒掉,再進行一泡二泡三泡...比較推薦一泡時,將熱水衝與柑皮外側,先品柑皮的清新。二泡三泡時,將熱水衝於柑皮與普洱交接處,品嘗均衡的小青柑。中後段時可以將熱水直接衝於茶葉上,使茶味更濃~


正好天氣比較熱,最近都在喝冷泡茶,突發奇想:小青柑能不能冷泡?於是,我就試了試~結果是:當然可以!比熱泡更方便!


冷泡小青柑

小青柑冷泡方法:一粒小青柑丟入茶壺或冷泡壺中,加入500~1L冷水,冰箱冷藏泡4小時以上。

我通常是冷藏過夜,第二天就有冷泡小青柑可以喝了!雖然香氣不如熱泡,但是柑果的清冷味道,與普洱的甘甜更加突出了,喝完很久嘴裡都是涼涼的,非常清新!(ps.一粒小青柑我一般在冷泡壺裡泡2-3次,剛好夠喝一整天~第四次味道就比較淡了)

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敲好喝,一定要試啊!

小時候常聽大人說「隔夜茶不能喝」,喲呵,那可能錯過了一個億,冷泡茶實在太好喝了!夏日消暑救星排名第一☝️「隔夜茶不能喝」主要是說茶水在常溫環境下長時間放置容易產生細菌、變質,茶水味道會隨之發生改變,即使沒變質味道也不怎麼好了。

但是!冷泡茶是要在冰箱中冷藏萃取的,溫度更低,抑制了細菌滋生,同時也抑制了茶中單寧酸和咖啡因的釋出(冷萃咖啡也是同理),使得茶湯的苦味和澀味降低,更多了柔和的甘甜~和等量的冷泡茶也比較不容易失眠哦~咖啡因敏感但又特別想喝茶的朋友可以試試冷泡的方式。

冷泡茶做法超級簡單,茶包+冷水+冷藏4小時以上,完成了!


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吉普號今年出了一款冷泡茶新品:冰甜小烏龍。海拔2500米有機認證的袋泡茶,一袋2.5g,官方推薦是一杯一泡,其實我自己喝一般都會泡上2-3次,第三泡依然有烏龍的甜味~如果是稍大一點的冷萃壺的話,推薦一壺2袋冷泡。

一盒10小包,包裝挺可愛的

🔗 冰甜小烏龍 :$hwPH1tGdO19$

茶葉乾淨,茶湯清澈

除了小青柑和冰甜小烏龍,吉普號的原葉袋泡茶也非常值得入手。作為非玩家級的普通愛喝茶的人,袋泡茶真的方便許多,家庭、辦公室、學校、出差、旅行,任何場景都可以一分鐘就喝到一杯好茶~


吉普號4款袋泡茶:月光美人(雲南白茶)、熟普洱茶、陳皮普洱茶、古樹滇紅茶

免洗易泡,一袋可泡3-4次

之前都是熱泡,這次我把這四款袋泡茶和上面提到的小青柑、小烏龍一起,嘗試了冷泡對比,真是收穫了意外的視覺冰爽、體感冰涼和口中的甘甜吶!

1. 冰甜小烏龍

湯色青黃透亮,茶味清淡,一絲兒甘甜,甜香可人。

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2. 月光美人(雲南白茶)

相對烏龍、普洱和紅茶,白茶的發酵程度低,會稍微有一點點苦澀,鮮醇有回甘。

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3. 古樹滇紅茶

甜潤的基礎上帶有一點花果香,溫潤柔和。也很適合加糖漬檸檬,做成零添加的冰紅茶哦~

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4. 陳皮熟普洱

六年老陳皮+五年陳熟普,即使是冷泡也依然陳香四溢。陳皮理氣,熟普養胃,入喉潤、持久香。

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5. 熟普洱茶

金獎原料做的茶包,原葉零添加,地道的熟普洱的味道。冷泡比熱泡更平衡細膩一些。

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6. 冷泡小青柑

柑果的清冷味道與普洱的甘甜更加突出了,喝完很久嘴裡都是涼涼的,非常清新!

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乾杯!

我們一起來喝茶,

夏天一起來喝冷泡茶!

🍑店鋪:吉普號旗艦店

一品青柑(天馬)小罐60g裝

10元優惠券:$8h291tG0bAI$

下單備註【迷特波魯】,可獲贈價值39元的吉普號金獎龍珠三粒裝)


留言聊聊 #你愛喝的茶飲# 

 6月19日波魯將從留言中抽2位,

贈送吉普號60g天馬一品青柑1罐 + 2盒冰甜小烏龍

- 往期回顧 - 

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「end」

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