花椰菜是我們日常生活中最常見的蔬菜之一，我相信每個人都很熟悉他，他不僅營養健康，而且非常美味。花椰菜在很多人中很受歡迎，但是你知道當花椰菜好吃的時候該怎麼選嗎？你知道花椰菜有兩種，散花和緊花？吃了10多年花椰菜，我知道有「散花」和
花椰菜銷售商老伯剛到，告訴我這是他自己的花椰菜，每公斤5元，很好吃，而且，這些花椰菜和你平時吃的花椰菜大不相同，花椰菜的味道很甜很脆，我看到他賣的花椰菜很白，又嫩又大，但看了半天也沒看到什麼特別的東西，太貴了，老伯說雖然很多人經常買花椰菜，但可以分為散花和緊花，很多人不知道。
後來，聽了菜農老伯的話，我仔細觀察了旁邊的花椰菜，把原來的花椰菜分為兩種，一種是散花，另一種是緊花，老伯說其實這兩種花菜都有認真，很容易區分，很少有人知道花椰菜是因為很少有人買這個。那麼，這兩種菜花有什麼區別？買哪個更好？接下來我們一起來看看老伯中提到的兩個花椰菜品種有區別。
首先，我們來談談緊密的花椰菜，下圖是緊密的花椰菜，整個花椰菜緊密地聚集在一起，看上去很整潔，一點縫隙也沒有，我通常在主要的超市蔬菜市場看到他。這種花椰菜炒著吃，他的味道比較硬，不易煮，不像散花那麼脆。
第二：菜農老伯賣的花椰菜，這種花椰菜叫松花椰菜，他的莖長青綠，花層很薄，當花球完全展開時，其形狀不是緊實，相對於普通花椰菜是鬆散的，與上面的花椰菜圖片相比，可以看出他們明顯不同，油炸花椰菜的味道遠不如散炒花椰菜好吃，也不像散花椰菜那麼甜脆，而且不易烹調，不過，對於鬆散的花椰菜來說，雖然過去不太好看，但他的味道更脆，因此今後購買花椰菜時，應選擇購買散花。兩種花椰菜的價格相差不大，關鍵營養方面還是一樣的。
事實證明，選擇花椰菜有很多竅門，如果菜農老伯不跟我解釋認真，連小編也不知道老伯賣的花椰菜太貴了，辛苦了幾個月，有時連種子、肥料和水都賺不到錢，最後他們打電話給老伯稱了3個花椰菜，3個一共買了43元。回家後，他炸了一碗立馬，果真像農夫老伯說的那麼脆，連的孩子們說，的菜花味道和以前的菜花不同，炸了一大盤小孩子都吃光了。吃完後，他說他想吃這樣的花椰菜。
好吧，以上就是挑選菜農共享的花椰菜的全過程老伯。買花椰菜時，選擇散花還是緊花？老菜農：別再買錯，沒味道又浪費錢！當你買花椰菜的時候，你買散裝的花椰菜一定是對的，一定是又脆又好吃。如果你對選擇花椰菜有更多的了解，請在評論區留言。