今天這篇文章,可能我知道的晚了,因為看了央視相關報導後我問嘟媽,發現她早有耳聞。而和一些朋友提起此事時,又發現很多家長並沒有關注到這個新聞,所以今天發文希望能讓更多的家長看到,哪怕讓多一個人了解,嘟爸也覺得值得了。
整個事件我先幫大家回顧一下,讓暫不了解的爸媽也能有個大致概念:
起因就是央視做了一個有關保溫杯的實驗。他們從市面上買回來一批兒童保溫杯,對這些保溫杯進行檢測,發現用這些杯子泡茶密封存放三天後保溫杯內壁就出現被腐蝕的痕跡,茶水也散發出古怪的味道。
經過後續專業的檢測,發現居然有19種保溫杯選用的製作材料含有大量重金屬,比如鎳、錳和鉻等。因重金屬含量超標而被選為不合格產品。
為什麼說這些金屬超標的保溫杯會給孩子帶來危害呢?那是因為有些保溫杯用它裝盛的熱水,倒出來可能變成"毒水"。
錳含量嚴重超標的保溫杯,會讓孩子免疫力下降,食欲不振。嚴重時可能會影響孩子的智力發育,最為嚴重的可能會讓孩子有患癌和帕金森綜合症的風險。而像鎳中毒會引起呼吸系統刺激症狀及皮膚損傷。
要知道小朋友的體質肯定不如我們成年人,如果長期飲用這種含有重金屬的水,那麼很容易出現慢性中毒的情況,更甚者有生命危害。
目前市場上主要有201、304、316三種不鏽鋼材質。
304不鏽鋼是國際公認首選的食品級不鏽鋼材質,防鏽、耐腐蝕、綠色環保;316不鏽鋼耐腐蝕性更強,但相對造價更高。這兩種不鏽鋼金屬析出離子比較少,都符合國家標準。
而很多廠家為了節約成本,會選擇使用201不鏽鋼冒充304不鏽鋼,央視曝光的就是這類保溫杯。201不鏽鋼是生產各種表殼、錶帶底蓋等的優質材料,主要用於做裝飾管、工業管及一些淺拉伸的製品。其只能用於工業。
但你們可能還不知道,其實即使符合國際標準的保溫杯如果使用不當,也會導致金屬析出過量。
科學家曾經購買8款不同品牌保溫杯檢測,加入酸性溶液後,8種保溫杯內全部析出重金屬,且溶液中全部錳超標,超標6-34倍。專家表示,酸性溶液會加快不鏽鋼中金屬離子析出,極有可能在短時間內遷移出較多的重金屬,從而引起重金屬中毒。
所以在這裡嘟爸列出六種飲品,大家別再倒入保溫杯了。
1、酸性飲品(如酸梅汁,檸檬汁等)
不鏽鋼由於熔點較高,不會因高溫溶化釋出不良物質,但是不鏽鋼最怕強酸,如果長時間裝載酸性較強的飲品,很可能會對其內膽產生損傷,造成保溫不良。
此外,果汁不適宜高溫保存,以免其營養物質遭破壞;且甜度高的飲料容易導致微生物大量滋生而變質。
2、乾冰、碳酸飲料
保溫杯裡不宜放乾冰、碳酸飲料,避免內壓上升,導致瓶塞無法打開或內容物噴出等危險。
3、不宜泡茶
如果用保溫杯泡茶,使茶葉長時間浸泡在高溫、恆溫的水中,就如用溫火煎煮一般,茶中的維生素大量被破壞,芳香油揮發,單寧酸、茶鹼大量浸出,不但降低了茶的營養價值,還會使茶汁無香味,茶味苦澀,甚至因為浸泡時間太久,茶葉可能會釋出重金屬物質,有害健康。
此外,保溫杯長時間保溫熱茶時會變色,外出時建議使用茶包等來衝泡較為適宜。
4、不宜放鹽分的流質(如鹽水)
因為保溫杯的內膽都是噴砂電解過,電解之後的內膽可以避免水與不鏽鋼材質直接接觸發生物理反應,而鹽含有腐蝕性可能對其造成破壞,不適宜長時間裝在杯內。
5、不宜裝牛奶、乳製品、果汁等
一些人會把熱牛奶裝在保溫杯內,方便隨身攜帶。不過,這種做法卻讓牛奶中的微生物在適宜溫度下會迅速繁殖,導致腐敗,容易引起腹瀉、腹痛。
牛奶在高溫環境下,維生素等營養物質會被破壞,同時牛奶中的酸性物質還會與保溫杯內壁發生化學反應,影響人體健康。
6、不宜泡中藥
有些人也喜歡把中藥泡在保溫杯內,方便攜帶飲用。但煎好的中藥一般溶解了大量酸性物質,容易和保溫杯內壁所含的化學物質發生反應,並溶解到湯藥裡,對人體產生不良影響。
中藥在25℃的溫度下可以存放一兩天,保溫杯中溫度較高,容易變質,建議常溫存放即可。
說完這些,嘟爸覺得既然市面上水杯的主流材質有那麼多,是不是就一定要用不鏽鋼杯子呢?
只要不選保溫杯不就避免孩子被毒害了麼?其實也不然,無論紙杯、陶瓷杯、玻璃杯、保溫杯、不鏽鋼杯和塑料杯,每種材質類別分為不同的材質種類和材質等級,也都有是各有優缺點。
紙杯 健康指數★☆☆☆☆
紙杯,一人一用,用完就扔,看似衛生又方便,卻隱藏了許多問題。
例如為了增加杯子韌性和剛度,紙杯會添加增塑劑。如果添加劑量過大或使用非法增塑劑,衛生狀況就難以保證。
市場上的紙杯分為3種
第一種是用白卡紙做的。不能盛水和油;
第二種是塗蠟紙杯。只要盛的水溫度超過40℃,蠟就會融化,釋放出致癌物質多環芳烴;
第三種是紙塑杯。如果選用的材料不好或是加工工藝不過關,在聚乙烯熱熔或塗抹到紙杯的過程中就會產生裂解變化,產生致癌物。
紙杯的優缺點
優點:價格便宜,攜帶方便。
缺點:含有添加劑,不健康,不能裝超過40℃的熱水,否則可能產生致癌物質。
建議少用或是不用,如果一定要用,儘量只用紙杯裝常溫的水。
塑料杯 健康指數★★☆☆☆
塑料屬於高分子化學材料,用塑料杯裝熱水或開水時,高分子就很容易析出溶解到水中,飲用後就對人體健康有害;
而且塑料的內部微觀構造有很多的孔隙,其中隱藏著汙物,清洗不淨就會滋生細菌。
所以選用塑料杯對於塑料材質的選擇非常重要,一定要選擇符合國家標準的食用級塑料。
塑料杯的優缺點
優點:價格便宜,可塑性強,顏色選擇性多,耐摔。
缺點:不符合標準的偽劣塑料杯受熱易釋放出有害的化學物質,有異味,易滋生細菌。特別是喝茶時易使茶葉串味,喝不出茶湯的滋味。
建議儘量不用塑料杯裝開水,如非必要,也一定要選用符合國家標準的食用級塑料。
選購指南
在選購時一定要認準是否有QS標誌,同時在杯子的底部有一個小三角形的符號,這是它們的身份證。
PET耐熱至65℃,耐冷至-20℃。
HDPE建議不要循環使用。
PVC最好不要購買。
LDPE耐熱性不強。
PP可微波,耐高溫120℃。
PS耐熱又抗寒,但不可微波。
PC其它類水壺、水杯、奶瓶。
陶瓷杯 健康指數★★★★☆
五顏六色的陶瓷水杯,甚是討人喜歡,可實際上在那些鮮豔的顏料裡卻藏著巨大的隱患。
如果釉料不安全、重金屬鉛超標的話,當塗釉的杯子盛入開水或酸、鹼性偏高的飲料,釉中的一些鋁及其他重金屬有毒元素就容易析出溶入液體中。
陶瓷杯的優缺點
優點:價格便宜,可循環使用,清洗方便。
缺點:笨重,攜帶不方便,隔熱差,易碎。不透明,泡茶時無法觀察茶湯顏色。
建議儘量不要用陶瓷杯裝開水或酸鹼性高的飲料。
玻璃杯 健康指數★★★★★
喝水杯當然最好是選擇玻璃杯,尤其是辦公室和家庭用戶。
玻璃杯不僅通透美觀,而且在所有材質的杯子裡,玻璃杯最健康安全。
玻璃杯由無機矽酸鹽類燒制而成,在燒制的過程中不含有機的化學物質;另外,高硼矽玻璃耐冷耐熱,裝開水不炸裂。
玻璃杯的優缺點
優點:通透性好,健康安全。耐熱,易清洗,細菌和汙垢不容易在杯壁滋生。衝泡名優綠茶時可看到茶葉翻飛的場景,觀賞性高。
缺點:易碎,偽劣產品採用不耐熱的鈉鈣玻璃,小朋友使用有摔碎的危險。
建議選用高硼矽玻璃杯,最好是手工吹制的。
不鏽鋼保溫杯 健康指數★★★★☆
不鏽鋼杯多用於保溫杯,屬於合金製品。好的不鏽鋼保溫杯應當選用304材質,並且輕便易攜帶,喝水無異味。
保溫杯最常用的便是用來喝水,很健康。但在日常使用中,注意不要裝酸性飲品。
而且天氣漸冷,很多人會選擇使用保溫杯泡茶外出。值得注意的是保溫杯不適合衝泡名優綠茶等不適宜「悶茶」的茶葉,就算是烏龍茶普洱類原料較老的茶類,也不建議長時間停留在保溫杯內,以免茶葉內含物質與金屬發生反應,析出對人體不利的物質。
綜合對比你會發現不鏽鋼保溫杯因為保溫效果好,不易損壞更適合給孩子用。那麼我們該如何購買合格的保溫杯呢?
1、在選購這些不鏽鋼保溫杯、電水壺和濾茶器時,要儘量選購正規廠家生產,然後看其內膽上有沒有SUS304、SUS316或者18/8字樣,因為在行業內SUS304或18/8都代表著304或者316不鏽鋼的意思。如果內膽上沒有這些字樣的保溫杯就不選,因為它有可能就是201不鏽鋼做成的產品。
2、大多數保溫杯外包裝上面都會有一些詳細的信息,其中就有廠家信息,家長們可以上網查閱一下該廠家的一些相關信息是否與包裝上所描述的無誤,那麼如果外包裝上面或是包裝盒裡面沒有相關的信息介紹,那麼家長們就需謹慎購買了。
3、很多人關心自己購買的保溫杯是否合格,怕是201不鏽鋼打上304。保溫杯的內層材質如果是真的食品級的304或者316,這種材質是沒有任何刺激味道,如果剛買的,打開之後聞到了異味,就要謹慎了。(一些用久的保溫杯有異味可能是因為汙漬)除此之外,價格太過於便宜的也要謹慎。
4、另外,我們也可以用用保溫杯泡上茶葉,1天或者2天以後打開,看看內壁上面是否有被腐蝕的痕跡,茶水是否有異味。如果有異味代表不鏽鋼不合格。
5、我們還可以用磁鐵測試一下,如果保溫杯內部可以吸住磁鐵,說明這種不鏽鋼表面是電鍍過的,不是真正的不鏽鋼。根據國家標準GB9684-2011的規定,304和316不鏽鋼即屬於沒有磁性的奧氏體不鏽鋼,所以內膽有磁性的也需要謹慎。
6、如果保溫杯使用過久,可以將食鹽加入熱水浸泡10分鐘,再清洗乾淨,去除汙漬。
最後再給大家一些使用保溫杯的注意事項:
❶ 新品使用前,須用開水或用洗滌劑燙洗幾遍,進行高溫消毒,已達到殺死細菌的作用。
❷ 使用前,請用沸水預熱5-10分鐘,以使保溫效果更佳。
❸ 水不要裝得過滿,以免擰緊杯蓋時,開水溢出燙傷。
❹ 飲用完畢後,請擰緊杯蓋,確保衛生潔淨。
❺ 為防止異味或汙漬的產生,使用後,請清洗乾淨使其充分地乾燥。
所以只要媽媽不要貪圖便宜和好看,給孩子買有品牌的合格保溫杯,正常的使用和清洗,大家就可以安心讓孩子使用保溫杯了.
希望今天這篇稍顯冗長的科普文,能引起大家足夠的警覺,不因一時的貪小讓孩子受到一絲可能的傷害。