十種家常餃子包法

2021-02-16 豆果美食

做為吃貨不僅要見多吃廣,更要會動手做咯,今天就來見識一下各種漂亮餃子的包法,趕緊在家人面前露一手吧。

十種家常餃子包法 by 笛子

1. 膠東鮁魚餃子~~~~這個餃子的個頭你可以想像下,一般飯店裡包得比我這個大兩倍。外地人第一次看到都會驚嘆的~~~吃幾個就飽

2. 兩邊捏合即可~~~~本地人稱元寶~~~

3. 膠東家常餃子~~~兩邊捏合;


4. 雙手合攏;

5. 一下就能捏出個肚子。

6. 三角餃子~~~此做法來源於糖三角,呃,你們懂得的~~~

7. 將餃子皮分三個角向上包起;

8. 捏好。

9. 月牙餃子~~~,這種餃子的形狀適宜做蒸餃或鍋貼,呵呵,想吃蝦餃了

10. 捏出月牙;

11. 完成後的餃子。

12. 鎖邊餃,這個讓我想起了韭菜盒子,啊哈哈~~~

13. 成型後的餃子。

14. 北京人口中的元包餃子是這樣的

15. 這個真的像元寶啊

16. 葵花餃子,做法超級簡單,一餃子皮放餡;

17. 上面再覆蓋一張,捏花邊即可;

18. 這個是太陽花。

19. 蛤蜊餃,龍口人叫嘎啦的東西,這個餃子關鍵在於兩邊要藏進去一小截,成為蛤蜊的殼。

20. 對摺好後,將其捏起來。

21. 成型後的蛤蜊餃。

22. 無任何技術含量,這個是鍋貼的做法,只能煎不能煮的

23. 兩邊留口利於湯汁流出,讓麵皮更有味


24. 在鍋貼的基礎上,左右兩邊再捏合,留出四個小口

25. 這裡每相鄰兩邊捏合,捏的時候可以沾點水

26. 把開口弄好~

27. 你隨便往裡放四種你喜歡的,就是四喜蒸餃的原型~~~

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