家有芋頭的一定要試試此做法,鹹香軟糯零添加,上桌家人都愛吃

2020-12-25 騰訊網

芋頭是生活中常見的蔬菜，它的口感很軟糯，營養比較豐富，所以深受家人的歡迎！最近這段時間，芋頭的價格比較貴了，都3塊錢一斤了（前段時間才2塊錢一斤），雖然芋頭比之前貴了一塊錢，但是家人都挺愛吃的，即使再貴也要買點吃！芋頭的做法比較多，芋頭的做法不同，吃起來味道也就不一樣，我家喜歡做點蔥油芋頭，蔥油芋頭吃起來鹹香又軟糯，一口一塊芋頭，既當下酒菜、又當下飯菜，還可以當成小零食，因為做這道蔥油芋頭的時候，不放各種的添加劑，只放點調味品，這樣芋頭會更好吃，冬天，寧可不吃肉也要吃它，簡單一做，鹹香軟糯，比吃肉強多了！

其實蔥油芋頭的做法很簡單，就是有很多朋友做的口感很差勁，比如芋頭不軟糯，沒有蔥油味和鹹味，如果你也遇到這種情況的話，這是步驟做錯了，想要做一些好吃的蔥油芋頭，掌握幾個步驟，第一因為芋頭比較難熟，先放在鍋裡煮熟（如果家裡有高壓鍋的話，只需要壓2分鐘左右），第二下油鍋的時候，先熬點蔥油，這一步很關鍵，只有把蔥油熬好了，做出來的芋頭，口感才會更好吃，第三不要加很多調味品，只要是加上食鹽和胡椒粉，這樣做出來的芋頭，會更符合家人的胃口！在家做蔥油芋頭的時候，掌握好步驟，新手做出來的芋頭，照樣鹹香軟糯！

家有芋頭的一定要試試此做法，鹹香軟糯零添加，上桌家人都愛吃！自從我學會蔥油芋頭的做法，我家一周做2回，每次做上一份蔥油芋頭，深受家人的歡迎，大家切芋頭的時候，可以切小一點，這樣一口一塊芋頭，越吃越過癮，好了不多說了，下面我就把蔥油芋頭詳細的做法分享給大家，抓緊學習一下吧！

【食材】：芋頭、蔥姜、食鹽、胡椒粉

【具體做法】

準備適量的芋頭，先把外皮削掉，把芋頭放在水中清洗乾淨，放在案板上切成滾刀塊，再把蔥白切成段，蔥葉切成蔥花，生薑切成片。在鍋裡燒開水，放上芋頭煮20分鐘，時間到取出來，過一遍涼水，控幹水分備用。

下面在鍋裡倒上油，放上蔥段、薑片炸出香味，再把蔥姜撿出來，放上芋頭，千萬不要攪動，再加上清水、食鹽、胡椒粉，可以晃動一下鍋，防止芋頭粘鍋底，大約煮5分鐘，撒上蔥花，這樣就可以出鍋了。

家有芋頭的一定要試試此做法，鹹香軟糯零添加，上桌家人都愛吃！以上就是蔥油芋頭詳細的做法，你們都學會了嗎，芋頭是生活中常見的食物，它的做法比較多，我家喜歡做點蔥油芋頭吃，這樣做出來的芋頭，吸收了蔥油的香味（大家可以想像一下蔥油的味道，不管用蔥油做什麼飯菜，都有淡淡的香味，越吃越香），把蔥葉和芋頭搭配在一起，實在是太符合家人的胃口了，喜歡這道蔥油芋頭的朋友們，記得先收藏起來，有時間買點食材，給家人做著吃吧！

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