香港是一個以海鮮聞名的城市，在路邊攤支起一個打邊爐，唰入新鮮的海鮮是港灣人民愜意生活的寫照，這種打邊爐尤其適合酒過三巡的商務局之後，三五好友再約了宵夜；抑或寒冷的天氣時，約上家人圍坐爐邊，邊品海鮮邊互通家常~這家位於萬達廣場附近的港新記，就是一個體驗港式正宗打邊爐的地方，這裡推薦幾個招牌菜~
#招牌一地眉毛
雖然主料只有豆腐和薺菜，但是高湯上應該老闆是下了功夫的，越煮越鮮，口感上也不搶海鮮的鮮味~
#精品對蝦
牆裂必點，非常新鮮的對蝦，上來的時候活蹦亂跳，下鍋後立馬變色，很有意思。蝦肉緊緻Q彈，配合特製海鮮醬，那叫一個棒！
#內蒙精品小羔羊
刷鍋怎麼能少了羊肉呢？入鍋八秒後即可撈起，有羊羔卷特有的羊脂味，肉質肥瘦相間，一口停不下來！
#竹蓀
又名真菌之花，是一種入鍋即食的菌類，口感爽脆，推薦！
#花蛤
在打邊爐裡花蛤要最後下，因為現撈的花蛤多少有點沙子，下了之後會影響其他唰品，花蛤肉質細嫩，很鮮！