知名女星「吃別人剩飯」，背後的一個真相引人深思……

文 | 李月亮&蔡蔡

來源 | 李月亮（ID：bymooneye）

前幾天，知名女星葉璇自曝了一段視頻，講了她「吃別人剩菜」的經歷。

她說，自己和朋友去西餐廳吃飯，快吃完時，看到隔壁桌的客人走了，桌上剩了很多菜，其中有一大盆蔬菜沒怎麼動。

葉璇猶豫再三，還是問了服務生一句：我可不可以吃他們的洋蔥？

服務生愣了一下，隨後忙說「我去廚房給你拿兩個新的來吧」。

葉璇趕緊拒絕：我不是想吃這個，只是看到這些菜他們完全沒動，感覺很浪費。很多地方的人連飯都吃不飽，我們這樣浪費不好，還是應該都吃掉。

隨後，她和朋友一起吃完了那些洋蔥。

葉璇強調，不鼓勵大家吃別人剩下的東西。她是因為看到洋蔥一直放在邊上，一口沒動，才會拿過來吃。

故事到這裡還沒完。

後來葉璇去結帳時，老闆居然主動給她免了甜品的單。

因為他見慣了餐廳裡客人的浪費，心裡一直很不舒服，看到葉璇懂得食物的珍貴，他特別讚賞。

很小的一個故事，但很讓人感慨。

我們餐桌上的浪費，終於有人心疼、有人覺得不妥了。

絕大部分人不知道，現在人們對食物的浪費，是多麼觸目驚心……

01

西餐廳裡的一盤蔬菜算什麼？很多餐館都在成堆地倒掉飯菜。

一盤盤炒蝦仁、清蒸魚、紅燒肉、小籠包……幾乎沒動過，就全部進了泔水桶。

大學食堂裡，學生們買了飯菜吃不完，每天也要填滿無數個垃圾桶。

一項對北京多個大學的調查顯示：被倒掉的飯菜總量，約為學生購買飯菜總量的三分之一。

就是說，每三個饅頭，就有一個被扔掉了。

如果大學生每天買100萬個饅頭，那麼，有30多萬個就直接進了垃圾桶。

自助餐廳更是浪費大戶。

很多餐廳雖然牆上寫著「剩餘食物不能超過150克，否則要額外繳納餐費」，但客人還是不管不顧，拿一大堆，剩一大堆，大量浪費。

現在人習慣點外賣，很多人點的時候不知吃什麼好，就一個人點了雙人份，結果送來了又不愛吃，吃幾口就扔掉了。

02 之前，綜藝節目《跑男》上演了「史上最噁心一幕」。

當時朱亞文和白宇去清運餐廚垃圾，也就是幫工作人員把餐桌上的剩飯剩菜運到垃圾車裡。

單單這次運輸，就有28桶，每桶200斤，足足有5600斤。

而且，日常運輸餐廚垃圾的師傅，每天要去40多個這樣的地方，每天最少運輸幾百桶。

男明星們親眼看到一桶桶的飯菜被倒進車裡，都驚呆了。

雖然已經化為垃圾的食物看起來很噁心。但此前，那都是一粒米一棵菜的好東西啊。

可怕的是，這樣的浪費持續已久，且遠比人們想像的更嚴重。

杭州每天餐廚垃圾就有1.2萬噸，每三四年就能把一個西湖填滿。

上海同樣嚇人，一天就產生6000噸食物垃圾。

據央視「舌尖上的浪費」報導，中國人每年在餐桌上浪費的糧食價值高達2000億元，被倒掉的食物相當於2億多人一年的口糧。

還有，國家糧食局數據顯示，中國每年生產的糧食中有35%被浪費。

簡直不敢相信。

而這些堆積如山的垃圾，都是每個普通人一天一天，幾乎毫無察覺地浪費掉的。

三十年前，人們如果這樣倒掉飯菜，一定會覺得於心不忍。

但今天，我們心安理得地扔掉食物，毫不心疼。

因為現在日子好過了。

我們這代人，幾乎都未經歷過饑荒，都太習慣於食物充足。

以至於，我們集體忘記了一粒米、一個饅頭的分量。

03 我們有資格如此浪費食物嗎？

根本沒有！

與成噸倒掉食物的富足地區形成鮮明對比的是：

我國有一億多的農村困難群眾。

偏遠農村的留守老人，吃的東西你看都不想看。

廣西一個小學，孩子們的午餐只有白飯，沒有任何蔬菜、雞蛋、肉……廚房裡只有熬粥用的水。

非洲，常常可以見到因為吃不飽飯而一遍遍舔鍋底的孩子。

因為貧窮+飢餓，很多媽媽只能用黃土給孩子製作「土餅乾」。

這樣的情況，今年格外嚴重。

本來疫情影響就很可怕了，偏偏蝗災又雪上加霜。

聯合國最新報告顯示，今年全球飢餓人數將暴增1.3億，世界瀕臨至少50年來最嚴重的糧食危機。

當我們在衣食無憂的富足裡，肆無忌憚地倒掉一盤盤飯菜的時候，其實，飢餓，並不遙遠。

04

眾所周知，中國用世界7%的耕地，養活了全球將近20%的人口，很不容易。

為了讓全國人民吃飽飯，多年來國家不斷加大科研投入。

袁隆平曾經痛心地斥責食物浪費：

我們國家人口這麼多，耕地又這麼少，國家投入很大，辛辛苦苦地鑽研來提高產量，我們的水稻產量，每畝提高10斤、5斤都是很難的，好不容易提高了呢，又浪費了！

我參加過好多宴會，十幾種，二十種菜，每一樣蜻蜓點水吃了一點點，其它全部倒掉。

現在我要建議政府出臺法規，把浪費當成可恥的行為，當成犯罪的行為，浪費了之後要罰款！

我們曾經無比渴望「衣食無憂」的生活。

而歷盡千辛萬苦，真的實現願望後，我們又迅速忘記了食物的珍貴。

誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。

這是小學課本上的詩，可是我們成年人，早已淡漠。

每一粒米，真的都來之不易。

翻地，播種，育苗，灌水插秧，防蟲，抗旱，追肥，收割，去稻殼，洗米……

多少天起早貪黑，多少次烈日當頭，多少人辛苦勞作……才有了這一粒米。

然而如此來之不易的糧食，最後卻一粒粒一盆盆一車車地直接被扔掉了。

你真不覺得可惜嗎？

05

所以，從現在開始，從自己做起，節約每一粒糧食吧：

• 點外賣時，根據自己的食量點，不貪多、不剩餘。錢是你自己的，但資源是大家的。當你浪費食物時，不只在浪費你自己的錢，也在浪費全社會的資源。

• 吃自助餐，每次少拿些，可以多取幾次，覺得吃飽就行了，不要非得「吃回本錢」，既浪費食物又糟蹋身體。

• 去餐館請人吃飯，一定控制好菜量，吃不完的飯菜儘量打包。不要為了擺闊點太多，「剩菜越多越有面子」的觀念太low了，早過時了。懂得珍惜食物，才是高素質的體現。

• 在家吃飯，準備的飯菜要適量，別生怕不夠，現在人都不缺營養，欠一點遠比吃太多更好。

• 從小教育孩子珍惜食物，不管在哪兒吃飯都不浪費，不糟蹋，養成好習慣。

• 超市或菜店裡遇到品相不好的打折生鮮，可以適當買。節省食物是美德，不丟人。

• ……

我們一起，在瑣碎的生活裡，做好一件件小事，就會有越來越多的食物被節省下來。

這真的很重要。

這個時代，揮霍再也不是榮耀，節制才是更高級的美德。

作者：李月亮。高人氣作家，新女性主義者，紮實寫字的手藝人。以理性和智慧陪萬千女性成長。新書《你要活成一束光》當當網熱賣中。微信公眾號：李月亮。新浪微博：李月亮。本文圖片均來源於網絡，如有版權問題，請聯繫刪除！

●南京遇害女大學生男友身份曝光：如果你有女兒，一定要告訴她這4個底線

點分享