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自從愛上烘焙之後，小廚就經常會在家給孩子做一些各式各樣的小食，比如蛋撻， 小餅乾之類的， 自己做的小食品，沒有添加劑，少油少糖，吃得更健康，孩子也非常的喜歡，還可以根據孩子的口感靈活的調整，就算多吃一點也沒關係。並且這些烘焙類的小食，還可以和孩子一起製作。享受甜蜜的親子時光。非常的好。
小廚今天給大家分享一個蔥香小餅乾的做法，不用黃油，也不加糖，口口香又酥，孩子喜歡吃，我也樂意做。這個做法真的特別簡單，新手也可以大膽的嘗試，大家學會了，和孩子一起動手製作吧，真的特別好吃。
【蔥香餅餅乾】
配方：低筋麵粉200克，牛奶90克，香蔥15克，葵花籽油25克，酵母3克，食用小蘇打2克，食鹽2克。
做法：
1、酵母加入溫牛奶中攪拌均勻至融化倒入裝麵粉的盆裡，加入其它所有的食材一起。
2、下手揉成光滑的麵團，蓋上蓋子，靜置半小時，此處建議戴上手套揉比較好，麵團裡有食用油，戴上一次性手套不用洗手。
3、把麵團擀薄，再取一個圓形的模壓出形狀，沒有的話，就直接切成方塊，記住，想要口感酥脆的話，麵皮一定要擀薄一些。
4、烤盤提前鋪上油紙，把餅乾生胚移入烤盤中，用叉子叉出小孔，這樣看著更漂亮。
5、海氏烤箱提前預熱，上下火175度，烘烤12分鐘就可以了。給大家推薦我在用的這個烤箱，顏值高又實用，穩度非常的準，也沒有燥音，價格也很實惠。
6、出烤箱之後，放涼就可以了吃了。特別的美味，可以做點給孩子當小食來吃。自己做的健康無添加。 餅乾別再買了，自己在家就能做，香甜酥脆無添加，孩子喜歡吃。
【小廚的秘訣】
1、想要吃酥脆口感的，麵皮一定要再擀薄一些。吃起來會更脆。
2、烘烤溫度和時間可以根據自家烤箱的脾氣來調整，基本上十多分鐘就烤熟了。
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雷小廚：多平臺原創優質美食自媒體，全網累計閱讀超8個億，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！