隨著中秋節到來，月餅成為各大商超賣場火爆商品。今年月餅有哪些新變化？傳遞出什麼樣的信號？9月29日，記者走訪了成都伊藤洋華堂、伊勢丹、王府井、Ole』精品超市等商超後發現，在「厲行節約，反對浪費」新風尚下，今年月餅已悄然「瘦身」，流行起「簡約風」「迷你風」。
對此，四川大學教授史江表示，這些「流行風」和當下社會形勢息息相關，一方面是因為人們開始崇尚節儉節省；另一方面，在全社會開展的節約糧食、反對浪費活動，引導公眾進一步減少了鋪張浪費的行為。
「簡約風」不簡單 「素顏」體現節儉
從多家商超情況看，今年月餅禮盒價格普遍在100元-300元之間，部分禮盒還有「買一贈一」「滿減」等促銷活動。一位正在選購月餅的消費者表示，今年月餅價格普遍比較親民，更注重經濟實惠。
不僅如此，記者走訪還發現，今年月餅禮盒呈現出「簡約風」特點，有些甚至「素顏出鏡」。伊勢丹的工作人員告訴記者，傳統的五仁、豆沙、蓮蓉蛋黃較受歡迎，冰皮榴槤月餅、巧克力慄子月餅這樣的新式月餅也受到年輕消費者追捧，「像鮑魚月餅、海參月餅等過去價格不菲的品類減少了很多。」伊勢丹工作人員表示，消費者現在普遍重視品質和口感，包裝不再是關注的重點。
「散裝」也成為今年月餅市場的一個特點。記者在成都市錦江區的伊藤洋華堂內看到，幾個展櫃擺放著各式散裝月餅，口味有五仁、雲腿、蛋黃等，品牌有「稻香村」這樣的老字號，價格從2.5元-7元不等。工作人員介紹，這種散裝月餅比較受市民喜歡。
這樣的月餅在不少走高端路線的精品超市中也備受歡迎。在位於成都太古裡負一樓的Ole』精品超市裡，一盒鮮肉月餅「素麵朝天」，4個月餅的標價為20元左右，旁邊也有一些其他口味的月餅，同樣包裝簡易、價格平易近人。
「迷你風」受追捧 「個頭」折射健康理念
此外，今年月餅也悄然流行起「迷你風」。多家商超工作人員反映，過去的月餅「塊頭」都比較大，講究一個好彩頭，比如4個一斤，一個月餅在125克左右。近年來，月餅也喜歡「瘦身」，80克-110克成為市場主流，而今年45克-50克的「迷你風」正成為趨勢。
家住成都東大街的市民吳佳，親戚朋友眾多，每年都會收到不少月餅。「一盒月餅就是8-10個，個頭很大，吃又吃不下，丟了又浪費了。」吳佳說，這種「迷你風」的月餅減少了她的煩惱，「個頭在45克-60克，可以當早飯，也可以當零食。」
「個頭」背後折射的是現代人對於綠色、健康的關注——過去月餅油分較重，現在減鹽、減糖、減油正成為新風向，不少商家還推出了無糖月餅、酸奶月餅這樣少油少糖的品種。 （記者 高杲 陳碧紅）