富士系蘋果抗寒性較差,宜栽植於1月平均氣溫-8℃以上地區。
(一)長富2號
日本長野縣選出,1980年引入我國。現成為富士系主要栽培品種。
果實圓形、端正,果形指數為0.82~0.88,平均單果重220g,大小整齊。果面被有鮮紅條紋,色澤豔麗。果面平滑有光澤,蠟質多,果粉少,無鏽。果梗長,果皮中厚,果心大;果肉黃白色,細脆,汁多,酸甜適口;可溶性固形物含量15%以上,可滴定酸含量0.35%,品質上等。
(二)2001富士
日本從富士蘋果中著色Ⅱ系芽變選育而成。
果形高壯、端正,果個大。著色為條紅型,易著色。
(三)福島段
日本福島縣果樹試驗場育成,1984年引入我國。
果實圓形,果形指數0.85,平均單果重230g。果梗粗壯,果皮薄,光滑,蠟質和果粉較多。果點中大,稀而明顯,果面偏紅;肉質脆,緻密多汁,酸甜適口,稍有芳香;可溶性固形物含量為15.6%,可滴定酸含量為0.40%。果實耐儲藏。
(四)煙富系列
1.煙富1號
山東省招遠市從長富2號芽變中選出。
果實近圓形,高樁端正,平均單果重250g,大小均勻。果形指數0.88~0.91,果實偏紅,易著色,色澤豔麗。果肉淡黃色,肉質清脆爽口,多汁,味甜,可溶性固形物含量15.4%。
2.煙富2號
山東省煙臺市果樹工作站從山東省蓬萊市長富2號園中選出。
果形圓至近長圓形,果形指數0.85~0.89,果肉淡黃色,肉質爽脆,汁液多,風味香甜,可溶性固形物含量15.1%~15.3%。果面偏紅,色澤濃紅豔麗。
3.煙富6號
山東省煙臺市果樹工作站從惠民短枝富士中選出。
果實大型,單果重250g;果實圓至近長圓形,果形指數0.86~0.90,易著色,色濃紅;果面光潔;果皮較厚;果肉淡黃色,緻密硬脆,汁多,味甜,可溶性固形物含量為15.2%,品質上等。短枝性狀穩定,樹冠較緊湊。
4.煙富3號
山東省煙臺市果樹工作站從長富2號芽變中選出。
果實大型,平均單果重250g,果形圓至近長圓形,果形指數0.86~0.89,偏紅,易著色,濃紅豔麗。果肉淡黃色,質密脆甜,可溶性固形物含量14.8%~15.4%,風味佳。
(五)新紅將軍
山東省果茶站選育而成。
果實近圓形,果個大,平均單果重235g,果形較端正,果實整齊度好,商品果率高。果面光潔、無鏽,底色黃綠,蠟質中多,條紅,著色明顯好於紅將軍。果肉黃白色,肉質細脆爽口,果肉硬度9.6kg/cm2,汁多,可溶性固形物含量15%,風味酸甜,稍有香氣,品質上等,耐儲運。
(六)昌紅
河北省農林科學院昌黎果樹研究所從巖富10的濃紅型芽變中選出。
與巖富10相比,果實鮮紅,豔麗,全面著色,光潔,美觀,果形端正,高樁。果形指數0.86,果實個大,平均單果重270g。可溶性固形物含量15%~17%,可滴定酸含量0.46%。果實採後去皮硬度8.4kg/cm2。口味酸甜適口,品質上等。9月底至10月下旬均可採收,採收期長達40天。耐儲藏,儲藏期180天。
(七)望山紅
遼寧省果樹科學研究所選出,長富2號早熟芽變。
果實近圓形,平均單果重260g;片紅;果肉淡黃色,肉質中粗、鬆脆,風味酸甜、爽口,果汁多,微香,品質上等;可溶性固形物含量15.3%,去皮硬度9.2kg/cm2,可滴定酸含量0.38%;果實10月中旬成熟,果實發育期165天。
(八)宮藤富士
日本育成品種,1980年引入北京昌平。
果實近圓形,大型果,果肉淡黃色,肉質細、脆、緻密,果汁多,可溶性固形物含量14.5%~15.0%。果實全面著色,濃紅鮮豔。
(九)禮富1號
由陝西省禮泉縣選出,又稱禮泉短富。
果實短圓錐形,果形指數0.88,平均單果重270g。底色黃綠,偏紅。果皮光滑,蠟質層厚,無鏽。果肉細「脆,酸甜適口。可溶性固形物含量17.4%,可滴定酸含量0.45%,品質上等。
(十)弘前富士
弘前富士是日本選育的富士系早熟品種。
果實圓形或近圓形,果皮底色黃綠,果面著Ⅱ系鮮紅色,平均單果重230g,果實均勻整齊;果肉黃白色,細脆多汁,酸甜適口,品質優良,可溶性固形物含量14.79%,可滴定酸含量0.36%,果實硬度13.7kg/cm2。9月上中旬成熟,耐儲藏。樹體生長旺盛健壯,大小年結果不明顯,豐產穩產性較好。
(十一)天紅2號
河北農業大學於1994年發現的紅富士蘋果短枝型株變。
果實圓形或近圓形,較大,平均單果重260g,果形指數0.9以上。果實香味濃,著色優良,果面光潔,可溶性固形物含量14.5%~16.8%。