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位於廣場南路的佐敦茶餐廳開張不久,簇新明亮,色調明快,讓人感到舒適愉悅。內部的空間沒有視線阻隔,給人自然的放鬆心情。在自然風格的基礎上,三家佐敦茶餐廳各自的定位不同,擁有不同的主題,這家佐敦新店走的是現代中式的風格。
來茶餐廳,一定要點奶茶,再嘗嘗粵式點心。這裡的奶茶很滑很香,在入口的一剎那,舌頭就觸摸到奶茶濃鬱、香醇的味道,逼進喉道則細細感受到它深沉、平穩的風味,享受它所賦予的特有的樂趣,感受到茶餐廳的風韻,讓人體味到「來自香港的味道」。
「很喜歡去廣州,很喜歡吃粵菜,對茶餐廳情有獨鍾」的老闆羅偉,把對美食的熱愛通過港式茶餐廳這個載體來實現,「只為做出能夠留住味覺的東西」。如今擁有專業化的團隊,佐敦茶餐廳主要往標準化的方向進軍,將經典的東西不斷優化,做好品質,穩定標準,因為真正的競爭對手其實是佐敦自己。
茶餐廳大部分食材都是在廣東外採而來,而且外採的比例也在不斷地增加,像菠蘿包的麵粉就來自中央加工廠,每家店的廚師班底都來自廣東,只為保證口味的地道。
「做一家慢熱型的餐廳,給你一個坐得住的環境,」是餐廳老闆羅偉的初衷。原來,我們所在的城市裡,也有著一家溢滿奶茶和菠蘿油香氣的茶餐廳。在即將到來的冬日,或獨自一人,或三五好友,一杯香濃醇厚的絲滑奶茶,一個新吃的菠蘿包,一個閒淡悠然的下午,佐敦茶餐廳內正雕刻著美好的時光,一場場與美食的完美邂逅正在上演。
掌柜推薦:佐敦蝦餃皇、鮮蝦雲吞麵、鮮油菠蘿包、秘制叉燒、滑蛋蝦仁飯
地址:南昌市東湖區廣場南路恆茂國際華城11號樓F118
電話:0791—86666853
人均:50元
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