今年這春節假期還真悠長，不知不覺女兒在家已經呆了45天了。今天接到通知，明天要復工了。這段時間，雖說疫情讓大家每天提心弔膽，但是，一家人能天天在一起，別提多溫馨甜蜜了。女兒明天就要走了，這一走還真人不舍呢。
今天中午算是女兒在家吃的最後一頓午餐了，我不斷給她夾菜，巴不得她多吃些。明天上班了，就再也吃不到這些家常菜了。女兒也是一副依依不捨的樣子。前幾天還說這種「粗茶淡飯」快吃膩了，好想上班了。今天真接到通知，卻感覺很突然，讓她措手不及，「媽媽味」還沒吃夠呢。女兒在家這段時間，我天天換著做她喜歡吃的，簡單美味，營養豐富好吃特下飯，女兒每頓吃到撐。她將午餐曬圈，朋友紛紛點讚，都想來蹭飯。下面就來看看我家一周的午餐吧，這樣的「粗茶淡飯」你喜歡嗎？
第一天：【薑汁肘子】+【花菜燒什錦】+【芹菜炒雞雜】+【醃臘豬舌+臘肉拼盤】+【涼拌土雞】+【香腸+醬肉拼盤】
【涼拌土雞】食材：雞肉，一小塊，香菜 一棵，小米辣 2個，生薑 半個，生抽 適量，細砂糖 一小勺，辣椒紅油 3勺，花椒油 幾滴，味精 少許，大蔥 一根，鹽 適量。
製作方法：1.裝入大半鍋清水，放入雞肉，再放入一個洗淨拍碎的生薑，幾粒花椒，大火燒開，轉小火燉製。2.將香菜生薑，小米辣清洗乾淨。3.將配料切好備用。將雞肉煮至用筷子能插入，將雞肉撈起，放涼宰成小塊。4.放入適量的鹽。.再放入一小勺細砂糖，適量的味精。.再放入少許醋，適量生抽。5.舀入3勺辣椒紅油，再放入適量的花椒油。放入生薑末，蔥花，和香菜，拌勻即可。
第二天：【蒜苗生爆鹽煎肉】+【熗炒芥蘭菜】+【豬蹄海帶湯】
【熗炒芥蘭菜】食材：芥藍菜 一把，幹紅椒 3個，花椒 幾粒。
製作方法：1.將芥藍菜的外皮撕掉。放入水裡清洗乾淨，濾水備用。2.將幹紅椒洗淨，切成短節。3.鍋裡放入適量植物油，燒至7成熱，放入花椒炒香，再將花椒產出不用。4.放入幹紅椒炒出香味。.放入芥藍菜翻炒。5.炒至芥藍菜出水變蔫，放入適量鹽，味精翻勻起鍋裝盤。
第三天：【花菜燒什錦】+【蒜薹炒肉絲】+【水蒸蛋】+【排骨綠豆湯】
【蒜薹炒肉】食材：豬肉 300克，蒜薹 一把。
製作方法：1.將蒜薹的花芽掐掉，再掐去老梗，洗淨切好。2.豬肉洗淨，切成細絲，放入適量澱粉和少許清水拌勻，再用手多抓捏幾次，讓肉質更為細嫩。3.鍋裡放入適量植物油，燒至7成熱，放入一勺豆瓣醬炒出香味。放入肉絲翻炒。炒至肉絲變色成形。4.放入蒜薹翻炒。翻炒一分鐘，放入適量鹽，味精，翻勻起鍋。
第四天：【花菜燒肉】+【蘸水豬肘】+【熗炒芥蘭菜】+【雪豆紅棗豬肘湯】
【雪豆豬肘湯】；食材：豬肘一個，雪豆00克； 薏仁 適量； 紅棗 幾個； 黃芪 少許； 百合 適量；沙根 兩根。枸杞適量。
製作方法：1.將藥材清洗乾淨，雪豆提前一晚用冷水泡漲。2.將豬肘洗淨，另起一鍋，裝入半鍋清水，放入豬肘，煮開撈出。3.將豬肘放入高壓鍋內膽。4.將所有的藥材一起放入。5.再將泡好的雪豆放入內膽裡。6.加入適量清水，再將壓力鍋內膽放入壓力鍋裡，7.選擇煲湯程序，軟糯口感，點擊開始，就不用管了。8.時間到了，豬蹄，雪豆都已燉至軟爛，放入適量鹽，雞精翻勻，就可以開動了。9.姜聖潔，小蔥，小米辣洗淨切好。10.取一小碗，放入適量醬油，醋，一勺細砂糖，再加入一勺花椒油，2小勺辣椒紅油，放入生薑末，蔥花和小米辣，調勻，做成紅油蘸碟。
第五天：【韭黃肉絲】+【蒸香腸】+【紅油蘸水雞】+【青菜頭雞湯】
煮雞肉的湯裡，放入一根青菜頭，這菜頭雞湯就齊活了，清新美味又營養，家人喝不夠。
【韭黃肉絲】食材：豬肉 300克，韭黃 一把，泡姜 一個，泡紅椒 4個。
製作方法：1.豬肉洗淨，切成細絲。放入適量澱粉，再加入少許清水拌勻。2.韭黃擇好，洗淨，切成寸長的節。泡紅椒切成圈，泡姜切成小顆粒狀備用。3.取一小碗，裝入適量澱粉，再加入少許清水，加入適量味精，醋，細砂糖，醬油拌勻。4.鍋裡放入適量植物油，燒至7成熱。5.放入泡姜和泡紅椒翻炒均勻。放入肉絲翻炒。6.炒至肉絲變色，倒入韭菜大火翻炒。7.翻炒均勻，倒入調好的水豆粉，翻勻起鍋裝盤。
第六天：【花菜燒臘肉】+【蒜苗鹽煎肉】+【熗炒捲心菜】+【排骨青菜頭湯】
【花菜燒臘肉】食材：花菜 一朵，臘肉300克，花椒 幾粒。
製作方法：1.將臘肉洗淨，切成細條。2.花菜放入清水浸泡30分鐘，洗淨。掰成小塊，將花菜一塊一塊地撕去外皮，衝洗乾淨。濾水備用。3.鍋裡放入適量植物油燒熱至6成熱，放入幾粒花椒炒香，再將花椒剷出不用。4.放入臘肉翻炒。煸炒至臘肉的肥肉變成透明狀。5.放入花菜翻炒均勻。加入少許清水，大火燒開，轉中火燒制。6.燒至花菜斷生，放入少許鹽，味精，翻勻起鍋。
【蒜苗鹽煎肉】食材：豬臀肉 400克，蒜苗 一把，小米辣 兩個。
製作方法：1.將蒜苗擇好，洗淨切成段。將豬臀肉洗淨，切成薄片。2.鍋裡放入適量植物油，再放入一勺豬油，燒熱。放入豬臀肉翻炒。3.炒至肉片變白，起卷，將肉片推到鍋邊，舀入一勺豆瓣醬，炒出香味。4.將肉片和豆瓣醬混合翻炒均勻。放入蒜苗頭子和小米辣，炒一分鐘。5.最後放入蒜苗葉子，翻勻，放入適量鹽味精翻勻起鍋裝盤。
第七天：【蒜薹肉絲】+【白味韭黃肉絲】+【水蒸蛋】+【排骨青菜頭湯】
我家一周午餐你喜歡嗎？雖說看起來很簡單，但是，道道都是家人最愛吃的菜餚，超級美味又下飯，葷素搭配，營養豐富，全家頓頓吃到撐，溫馨又甜蜜。
大家好，我是芋兒烘焙，美食領域原創作者，一直致力於用最簡單普通的食材，做出最美味的一日三餐。感謝閱讀我的文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種面點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。今天分享這7道家常菜你喜歡嗎？如果你喜歡我的文章，歡迎關注我，同時希望大家能點讚、轉發、分享美食給更多的朋友，有什麼想法和建議歡迎留言討論，所有文章均為芋兒原創，每日一更，不見不散。