曬出你的年夜飯!日報君帶你上頭條……

2021-02-16 襄陽日報

 

明天就是大年三十兒啦!

忙碌了一年到頭

一家人其樂融融團聚

在這幸福美滿的時刻

用一張照片記錄下來

「雞」會來啦!

秀出你的幸福

日報君助你上頭條

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中國民間在除夕有守歲的習慣。守歲從吃年夜飯開始,這頓年夜飯要慢慢地吃,從掌燈時分入席,有的人家一直要吃到深夜。根據宋懍《荊楚歲時記》的記載,至少在南北朝(公元420年至589年)時已有吃年夜飯的習俗。

辭年,就是在除夕吃豐盛的晚餐,俗話叫做「年夜飯」,也有的地方叫做「團年飯」、「合家歡」、「分歲酒」、「守歲酒」、「辭歲酒」。辭歲之風自晉朝以來就很盛行,當夜骨肉團聚,兒孫繞膝,燈紅酒綠,共話團圓。接著就是守歲。西晉周處的《風土誌》說:「除夕夜,圍爐而坐,達旦不寐,謂之守歲。」許多詩人都有吟詠守歲的詩句。孟浩然寫道:「續明催畫燭,守歲接長筵。」杜甫也曾有「守歲阿戎家,椒盤以頌花。」的佳句,把守歲的樂趣寫得活靈活現。

知道了年夜飯的由來

這年夜飯上到底有啥好吃的?

日報君說給你聽

年夜飯的禁忌

  第一:年夜飯上的一盤魚是不動筷子的,圖一個年年有魚(餘)的好彩頭。

  第二:成年人還最好不要喝湯,意思是成年人總在外面奔波,外麵湯湯水水的總不好。

第三:一盤冬筍炒肉象徵著「節節高」,不管你是否愛吃,都要吃一點。主要用黃花菜、香菇、豆腐乾、冬筍、肉絲等炒成的「和氣菜」端上後,大家也都要象徵性地吃一點,特別是兄弟姐妹、婆媳妯俚,這意味著吃這道「和氣菜」來年大家一切都和和氣氣。

  第四:吃餃子的時候,蒜!絕不能說。蒜與算同音。年關清帳,是老規矩。最令人頭疼、勞神、費力、得罪人。心裡都做了病了,一提起來就不痛快。不能說的還有:完了、破了、沒了、少了、等等,就是圖個吉利。

  一般,年夜飯要吃2~3個小時,同時,晚輩給長輩敬酒,長輩也要給晚輩回酒,順便說一些有針對性鼓勵的話,還給晚輩壓歲的一份紅包,紅包錢不多,只要心意到就行了。而且,年夜飯一般都煮得很多,在古時候,大戶人家從年初一到初三都不燒紅鍋的。

  吃完年夜飯,大家喜歡圍坐在一起,剝著瓜子花生和米糖,說笑著守著歲,到了晚上11點多鐘,該是接灶神的時候,大人們便來到貼著「上天言好事、下界保平安」的廚房灶邊,象徵性地放一掛鞭炮,算是接了灶神。

來源:網絡綜合

編輯:鑫哥

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