年夜飯這樣做,吉祥又好吃,家裡人都誇我| 年夜飯專題No.7

2021-02-17 下廚房

這是下廚房日更欄目：每日菜譜，每天推薦給你一道千萬廚友跟做過的好菜譜，從快手早餐、深夜食堂、網紅零食到家常美食，今天也要好好吃飯呀！

圖片來自：廚友@Amanda曼達

但是，好吃的菜家家有，有造型的菜可不一定。新年開好頭，一年一次的年夜飯，要的就是滿滿的儀式感！

圖片來自：廚友@Amanda曼達

別著急，這不，「吉祥造型菜」合集就來了嘛。道道精品，讓菜品的顏值直接稱霸你的朋友圈！造型精美，寓意吉祥，再適合新年不過啦～

圖片來自：廚友@crazy_go

菜譜來自廚友@NUO麻麻-青青，點擊圖片即可查看

過年了，要來一個金元寶糯米餈嗎？這是一份過年過節都非常應景的金元寶甜點，不僅好看還很好做，煮或蒸兩種方式都可以哦~

菜譜來自廚友@安小廚的大胃，點擊圖片即可查看

這道南瓜味的金魚造型小饅頭有著「年年有餘」的吉祥寓意，餐桌上有了它，再也不用擔心小朋友不愛吃飯啦~菜譜來自廚友@木_瀾，點擊圖片即可查看每年過年飯桌上最後的主食甜品肯定是甜甜蜜蜜的八寶飯啦！八寶飯象徵團團圓圓，在南方人的眼中帶著濃濃的年味兒。

「吉祥如意糖果餃」

菜譜來自廚友@木可廚房，點擊圖片即可查看

這道糖果餃取「吉祥如意」四個字，用四種天然色素調了四種顏色，做成了糖果的形狀，象徵著新的一年「甜甜美美」。餃子餡則是用肉，蝦和蔬菜三種調製而成，寓意「三陽開泰」。

菜譜來自廚友@依依3755180437，點擊圖片即可查看

你見過長得像吉祥結的南瓜饅頭嗎？吉祥結素有吉利祥瑞之意，希望新的一年每位廚友都能吉祥如意~

菜譜來自廚友@友緣-4 ，點擊圖片即可查看

春節怎麼能少得了燈籠？這道飯桌上的燈籠蝦就像是家門口掛的那大紅燈籠，象徵著紅紅火火的節日氣氛，為到來的新年增添了不少喜氣！

菜譜來自廚友@孤單的射手，點擊圖片即可查看

不喜歡吃蝦的廚友還可以把燈籠蝦改成燈籠茄子。茄子夾著鮮嫩的肉餡，再配上酸酸甜甜的糖醋醬汁，堪稱「米飯殺手」！

菜譜來自廚友@友緣-4，點擊圖片即可查看

大魚大肉吃多了？那來看看這道開運年菜「蒸蒸日上」胡蘿蔔肉～這道「蒸蒸日上」融美貌、味道與營養價值於一體，好吃健康不怕胖！祝福大家在新的一年裡諸事順利，平安喜樂！

「金玉滿堂南瓜盅」

菜譜來自廚友@Miko的小廚房，點擊圖片即可查看

橙黃的南瓜盅一端上桌就有了大菜的「專屬排場」，寓意新的一年財源滾滾，生活富足~裡面的炒菜完全可以根據廚友們的個人喜好進行調整，做出自己家專屬的「金玉滿堂」。

菜譜來自廚友@個性勝過姿色I，點擊圖片即可查看

這款用黃瓜、雞丁、玉米、青豆組成的菜餚簡單易做，寓意更是吉祥。既有視覺、味覺方面的新意，還代表著同迎新年的美好寓意：翠竹報春，前程一片欣欣向榮。

「五福黃金卷」

菜譜來自廚友@玉池桃紅，圖片來自廚友@茴love，點擊圖片即可查看

豆腐皮在中原是家家戶戶都會吃的快手菜，家常又好吃。不過，在除夕夜，換上一種做法，豆腐皮也能搖身一變，成為「黃金卷」，非常適合過年時分和家人一同享用。

菜譜來自廚友@抹香鯨，點擊圖片即可查看

這道晶瑩圓潤，象徵著美滿團圓的糯米珍珠丸子，深受大小朋友們的喜愛，簡直是過年必做！肉糜裡加了爽脆的蓮藕，一口下去，肉的鮮嫩多汁，糯米的香滑軟糯，加上咬到蓮藕時的驚喜口感，真是叫人停不下來。

菜譜來自廚友@梅食每刻，點擊圖片即可查看

「白菜」諧音「百財」， 以白菜葉做錦衣，包裹五彩丁，形似錢袋兜著好財運，色澤繽紛、晶瑩剔透，一口咬下去，鮮美爽口，是一道有顏值又小清新的美食~

菜譜來自廚友@Pretear，點擊圖片即可查看

味道超讚的蒜蓉蝦！年夜飯端上桌，絕對會收穫不少的稱讚聲！而且做法非常簡單，完全不用擔心耗費過多時間~

「吉祥如意卷」

菜譜來自廚友@愛生活的饞貓，點擊圖片即可查看

這道菜擺盤上桌顏值超高~肉餡配上豆皮和紫菜，葷素搭配，鈣質豐富。吃起來香軟好吃，尤其非常符合老人孩子的口味哦。

「豆腐吉祥盒」

菜譜來自廚友@拾味爸爸，點擊圖片即可查看

許多地方過年時，年夜飯上必須來上一盤豆腐，取其諧音「都福」，討個好彩頭。不如今年來試試這道豆腐吉祥盒，領取新一年的好福氣吧~

菜譜來自廚友@我的工作午餐

這道蛋黃叉燒又名「宛如銅錢」——蛋黃在肉的正中間，好似一枚圓圓的銅錢。叉燒的微甜與蛋黃的鹹鮮相碰撞，兩者相互中和，口感外酥裡嫩，回味無窮一吃就停不下來！

「牡丹魚片」

菜譜來自廚友@吃什麼研究室，點擊圖片即可查看

魚片也能做出花來？還真能！這道牡丹魚片把牡丹擺上了餐桌，借用了牡丹雍容華貴的形象，寓意人們在 新的一年能夠財源滾滾~

「錦上添花」

菜譜來自廚友@阿希莉angel，點擊圖片即可查看

這道改良版松鼠桂魚酸酸甜甜超開胃！春節家人聚餐，這是一道賣相極佳，拿得出手的硬菜！

菜譜來自廚友@虎媽尚菜，點擊圖片即可查看

鯉魚躍龍門，火紅的顏色，翹翹的魚尾，給人帶來新年的第一縷喜氣。這道菜還叫糖醋鯉魚，色澤喜慶，魚肉鮮嫩，吃起來口感醇厚。外焦裡嫩，風味極佳！

今天的年夜飯吉祥造型菜大盤點就到此結束啦！不管你是新手小白，還是進階廚友，或是大神高手，都能找到適合自己的菜譜！

廚房君期待大家之後曬出自己家的年夜飯呀！提前祝大家新年快樂，萬事如意~

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