9大臭味美食告訴你廣東人究竟有多重口味!慎入~~

2021-02-16 美食僑鄉

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看到這暗黑美食,內心崩潰了吧?人類已經無法阻止重口味吃貨了,而廣東人看到這幕估計冷笑出聲了,要知道,廣東人素來以敢吃黑暗料理聞名,天上飛的地下走的水裡遊的都敢吃!都愛吃!


於是,有人總結了這麼一篇以臭見長的食貼,不妨看看自己究竟有多重口味?!

臭氣指數:☆(最高5★)

每次吃豬大腸,媽媽總會告訴我說「這是裝屎的,吃下去感覺就像在吃屎」,可豬大腸那種嚼勁總能讓我失掉理智,特別愛吃!


而事實上,豬大腸是有點髒,所以豬大腸一定要經過徹底清理,減輕那股濃鬱的豬屎味。

臭氣指數:★

如果說豬大腸有「屎臭味」,那豬肚就有「尿騷味」,儘管帶有異味,可廣東人就是喜歡用一把濃濃的胡椒撒下去去去味。


像我們飯桌上常吃的胡椒浸豬肚、白果腐竹豬肚煲、爆炒豬肚等,而一些地方還有「豬肚包雞」這樣的創新菜,but你說包在裡面的雞有沒有臭味就難說了。

臭氣指數:★☆

很多廣東長輩都喜歡自己曬幾條鹹魚留著吃,一般也就拿來做梅香鹹魚蒸肉餅和梅香鹹魚茄子煲,很經典的兩道菜,不過呢,過生日的時候一定別點這道菜。


而且,所謂的「梅香」並不是梅花的香味,而是一種類似於發黴的味道,下次家裡的老人家買記得用力聞幾下。

臭氣指數:★★

一開始,我以為泥蝦是一種蝦,可事實上它是一種水生植物,煮熟後呈暗紅色,狀似泥沙,聞上去有一股重重的腥味與泥氣味。


估計很多人都不知道泥蝦長啥樣吧?畢竟我百度的時候也找不到圖~桑心屎了~各位童鞋發揮小宇宙想想一坨紅泥的樣子吧!

臭氣指數:★★☆

嚇死寶寶!腫麼辣麼難找圖的呢?這是一種經過醃漬發酵而成的食物。至於味道,大家看字面也能feel到那種鹹臭味了吧?估計幾個蝦頭就能扒完一碗飯了。


臭氣指數:★★★

蜆蚧汁,通常用小碟裝,色青白,裡面有蜆肉,聞上去會有一種類似腐乳的味道,嘗上去的那一刻極度重鹹,然後有一股獨特醃味,不過這只是一瞬之間,最後留在口腔裡面的,則是悠長的甘甜。

聽說很多人吃白切雞、煎鯪魚餅的時候,都會沾蜆蚧汁起提鮮作用,不知道各位童鞋吃過沒有呢?我好像木有呢!

臭氣指數:★★★☆

蝦醬對於每個廣東人來說一點都不陌生,炒個通菜蒸個豬肉,甩一大坨蝦醬下去簡直味美,然而不少長輩都嫌棄它臭,一加熱感覺就要窒息的節奏。

臭氣指數:★★★★

科科,你會讀它的名字嗎?不會讀很正常,可一說「龍蝨」你或許就要尖叫了,外形黑黝黝的像蟑螂一樣,而而且還有股很難除掉的騷味。

很多人喜歡清蒸或用豉油皇煮,吃的時候剝掉翅膀、扯去尾巴,然後把背部的部分吃掉,懶的人一般都會直接丟進嘴裡嚼吧?

臭氣指數:★★★★★

機智的我百度了一下,臭屁醋,又名「長壽醋」,之所以叫這個名字,那是因為以前的人沒有襪子,裹腳布穿很久都沒洗,味道很難聞,臭腳醋的味道就是像裹腳布一樣臭,

不過,臭屁醋的食用方法很特別,可以放不同的材料下去煮著來吃,通常的做法是煲湯。聞起來有酸餿的怪味,飲一口卻有種酸鹹香辣的味道在味蕾中迴轉,據說很滋補。


膽大心細的小編我都不敢隨便亂吃呢,別告訴我你全吃過了哈?是的話,我求你在後臺告訴我真實的味道,我想見證你「吃shi」的全過程!

圖文來源:江門網



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