西西里的美女和烏克蘭一樣,這裡值得生活

大家好，我是夏小駱！

一個熱愛葡萄酒的四川女娃子。回國已經兩年多了，非常想念那段在法國留學的日子。為了學好葡萄酒這門專業，除了進入勃艮第默爾索百年酒莊實習，研究勃艮第各小產區風土文化之外，酷愛旅遊的我，借研學的名義，走訪了西班牙、德國、義大利等多個葡萄酒產區的著名城市。

世界是一本書，不旅行的人只看到一頁。我想為大家多翻開幾頁，索性開了一個旅行城市系列欄目。

接下來，我會從歐洲篇開始，為大家分享些不同國家的歷史、風土、人文、美食見聞，順帶穿插些葡萄酒的小故事。

第一篇，當然要從心頭好聊起，我呢，會因一部電影愛上一個城市，今天就來聊聊我的女神瑪蓮娜的所在地——西西里島，那個美麗的傳說地。

這裡，可比電影裡美多了！

說起西西里島，不得不提到《西西里的美麗傳說》、《天堂電影院》、《教父》等許多名垂青史的影片，西西里島渾天獨厚自然環境，美的就像是上帝的劇院，《海王》也在這裡取過景。

永不褪色的系列電影《教父》，便是在西西里島的薩沃卡小鎮取景，在電影《教父》之前，薩沃卡只是一個處在半山腰的義大利普通小鎮，總共也就幾十戶人家。

但隨著《教父》的成名，薩沃卡成了很多旅行者朝聖的地方，也是在這裡，邁克遇見了美麗的阿波蘿妮亞並一見鍾情。

當然，還有我最愛的《西西里的美麗傳說》，狂躁的小鎮上，女神瑪蓮娜始終寧靜。因為她的美，人們愛她，人們也恨她。整部影片，期待與侮辱，詆毀與崇拜交織在一起。難道美麗，就註定孤獨與苦難嗎？

其實不然，真正的西西里島並沒有電影裡的悲情，是一個非常美麗的小島。

「沒來過西西里，就等於沒有到過義大利。因為只有在西西里，你才能找到義大利的美麗之源。」

這個小島，像個歷史的大集市！

西西里島位於義大利南部，義大利地圖很像一隻靴子，西西里就一個被踢出去的毽子，是義大利最大的區，同時也是地中海最大的島。

在漫長的歲月中，西西里歷經了不同的統治者，希臘人、迦太基人、羅馬人、汪達人、拜佔庭帝國、阿拉伯人、諾曼人、羅馬帝國、西班牙人、奧地利人和法國波旁王朝都來這裡，把自己的文明遺產留在了這裡，使得西西里交匯了各種文化，各個時期留下的痕跡隨處可見。

它就像一個大集市，匯集了來自各方的人文，建築的多樣化，語言的多樣化，甚至人種的多樣化，造就了一個多元化的西西里島。

這裡也有浪漫的「土耳其」

西西里的美麗傳說，可是真實存在的，是一片白色石灰巖懸崖，是當地人私下相傳的「私家海灘」——土耳其白色階梯，也叫白色棉花堡。

白色的棉花堡以蔚藍的地中海為襯，一種純潔、神聖的感覺油然而生。或許我們還得感謝傳說中，為躲避惡劣天氣而藏身這裡的薩拉森人和土耳其海盜，將這樣一個充滿純白高貴之情的地方帶入我們的視線。

在藍天白雲之際，我如果能有機會坐在一這樣大片潔白聖潔的「棉花糖」上，面對分不清界線的天際線和海平面，浪漫的氣氛無可言表。

還有要說的就是去陶爾米納（Taormina）小鎮，在西西里島，有許多美麗的小鎮鑲嵌其中，而最好看的便是阿爾米納了，整個小鎮充斥著濃鬱的年代獨特魅力，窗臺上的花，不同的建築風格，仿佛告訴我們這就是生活的儀式美感和時光的匆匆遺留下的歲月靜好。

陶爾米納最為出名的是一座建在懸崖邊的古希臘劇場。劇場已有2300多年的歷史，是一座典型的馬蹄形劇場。

公元200年， 羅馬入侵並佔領了西西里島，這個古老的歌劇院成為當時古羅馬上流社會人物的聚集地，他們在表演區域挖了水槽，用於上演羅馬人喜歡觀看的海戰遊戲。

在義大利你可以隨手摸到2300多年的房子和劇場。人家就這樣舊舊的，卻一樣可以用。

從山腳仰視，劇場仿佛一隻懸吊在半空中的巨碗；而站在劇院的高處放眼看去，近景卻是有兩千年滄桑歷史的殘垣斷壁，中景是半山腰的中世紀小城陶爾米納 ，遠景是山下大海和遠處的火山。

在埃特納火山的另一面是西西里島第二大城市卡塔尼亞 。由於距離埃特納火山僅29公裡，卡塔尼亞城在歷史上曾經屢遭浩劫，曾9次被火山灰掩埋，但它總是頑強地從灰燼中重獲新生，正如卡塔尼亞大時鐘上的銘文「我從我自己的灰燼中再生」

古希臘劇場、古羅馬浴場、中世紀教堂和古城堡等古建築遺址就是卡塔尼亞歷史變遷的見證，更為世人留下了一個罕見的巴洛克藝術之城。

來西西里，一定不能錯過的美食！

西西里飲食，和義大利飲食有很多共同之處，但同時也受到了希臘、西班牙、法國和阿拉伯飲食文化的影響。在西西里島，物價相對較低，這裡可以吃的美味又經濟，接下來就為大家介紹3款當地特色。

奶酪焗烤茄子（Parmigiana di Melanzane）

地道的家喻戶曉的西西里名菜，烤茄子，配上香融的奶酪，澆上西紅柿醬，入口即化的口感會讓你瞬間幸福感爆棚！雖然會有一點點小膩，但真的是，太香了，我的大愛之一！

炭烤沙丁魚（Sarde Beccafico）

沙丁魚是西西里人民餐桌上必不可少的一道菜，可以說，沙丁魚承載著西西里的美食奧秘，用沙丁魚製成的菜餚不勝枚舉，而這道更是其中的翹楚，必不可少的松子，葡萄乾，讓你仿佛能感受到西西里的海天一色。

西西里油炸米糰（Arancini）

可以當做前菜，也可以作為小點心吃，小小的，米包裹著餡料奶酪油炸，可以是蔬菜比如玉米豌豆也可以是肉末，甚至是魚肉。

烤環形意面（Timballo Anellini）

這道菜非常受歡迎，是一種環形意面的叫法，而這道菜就是將環形意面和奶酪、茄子、番茄醬一起烤。若是喜歡還可以加進金槍魚、牛肉粒，最後塑造成一個餡餅，變種有加了豌豆的、有辣味兒的除了烤的，還有一道牛肉汁環形意面也非常美味。

這裡的葡萄酒，有點熱烈！

美食過後是美酒，說起西西里的葡萄酒故事，可是有點意思。2500年前，西西里就已成為地中海的葡萄酒生產和貿易中心。西西里屬於典型的地中海氣候，處在義大利最南端，四面環海，溫暖溼潤的海風，非常適合葡萄生長。

很多葡萄園，都坐落在火山巖土質上，高鐵含量使這裡的葡萄又酸，味道又濃厚。小島東部的埃塔納子產區（Etna DOC）就是典型，出產葡萄酒風格強勁大方，酸度較高，還帶有些許鹹味。

除了高山，這裡也有平原，如臨海平原地區曼菲（Menfi DOC），受海洋礦物影響，土壤中鈣、鎂、磷等元素豐富，不僅賦予了葡萄酒別致的口感，而且酒體、結構也十分優雅、平衡。

小島上的葡萄酒，主要產自西部。很大一段時間，這裡以產白葡萄酒為主，且大多數用作勾兌用的配製酒，以提高酒的酒精度和果味。

但最近20年來，西西里島人不再甘心做配角，把瓶裝酒將散裝酒取而代之的同時，正努力地去釀製品質更高的紅葡萄酒，出產了號稱世界上獨一無二的兩款葡萄酒：Malvasia dell Lipari甜酒和馬沙拉（Marsala）加烈甜酒。

其中的馬沙拉烈甜酒，也是西西里島的一絕。它釀造方法與眾不同，除了添加烈酒，還添加新鮮或加熱濃縮的葡萄汁。想要嘗試濃烈口味的朋友們，可以嘗試一下。