近日，廣州、深圳部分超市的蔬菜貨架已售罄。有些人一次買幾袋米；
上海一些超市囤積蔬菜，銷售葉菜；
最近，北京超市的捲心菜、土豆、蘿蔔等熱菜銷量增加了3-5倍
針對超市部分區域的恐慌情緒，商務部有關負責人29日表示，搶購後貨架空置現象是暫時的。消費者不必擔心、恐慌，按需理性消費。
國家糧食物資儲備局副局長陸景波3日表示，我國糧油庫存處於歷史高位，原糧儲備豐富。大中城市普遍建立了大米、麵粉、油脂等成品儲備，具有堅實的監管物質基礎。
一些公司因趁機漲價而受到處罰。上海市市場監督管理局計劃對家樂福上海徐匯店違規漲價綠葉菜處以200萬元罰款。
蔬菜和肉被搶了？超市補貨
據《南方日報》報導，1月26日，廣州市民反映，廣州部分超市的農副產品供不應求，貨架「售罄」。新年以來，居民對民生商品的消費需求明顯增加，已接近去年的高峰，特別是對蔬菜的需求。超市補充貨源，確保民生物資供應和價格穩定。
圖片來源：南方網
據公眾反饋，包括永旺超市、華潤萬家和沃爾瑪山姆會員店在內，貨架已售罄。
1月28日，廣州召開生命市場爆發期間供應保障新聞發布會。會議提出，要採取多種措施確保供應和價格穩定，特別是以蔬菜和鮮肉供應為重點，確保價格穩定。
圖片來源：廣東公共頻道
1月29日，市場開盤率升至60%-70%，商販全部戴口罩。據《廣州日報》報導，許多商場在入口處測量溫度，提醒市民戴口罩。肉類和蔬菜的真實價格很清楚，而且價格下降了很多。
據《中國時報》報導，1月29日，在北京家樂福雙井店，工作人員表示，早上的菜很多，有些產品下午或晚些時候就會賣完，但第二天早上就可以把所有的產品都填好。
工作人員說，這幾天真的很熱，主要是捲心菜、土豆、麵粉等家居用品。此外，超市裡的各種產品都備貨充足。
據《北京商報》報導，北京7家門店的捲心菜價格上漲了10%，水果價格上漲了3%-5%。捲心菜、土豆、蘿蔔等熱菜銷量增長3-5倍。
蔡先國美克匯路店總經理王星水說：「銷售主要是蔬菜、水果、米粉、糧油、方便麵等。從第一天到第一年的第五天，每天銷售15-20噸蔬菜，比去年同期高1-2倍。」如果你不驚慌失措，理性購買，而不是囤積居奇，你可以購買三五倍，那麼商品價格不會上漲。
商務部：
全國市場供應充足，不必恐慌
針對部分地區超市出現「售罄」現象，商務部有關負責人29日表示，全國市場商品供應得到充分保障，而政府和企業正全力調整補貨，增加市場供應，「搶購後出現貨架空置現象是暫時的」。消費者不應該擔心和恐慌。根據需要合理消費，為商業企業留出必要的補貨時間。
據該負責人介紹，目前，31個省、區、市商務部門已建立零報告制度，全面、及時、準確地掌握生活用品市場供求情況，確保生活用品有著落，快速調整並用於緊急和極端情況。
目前，全國各地正在全力保障肉菜市場供應。據官方數據顯示，山東壽光已幫助武漢市供應新鮮蔬菜350噸，未來10-15天將繼續每天供應新鮮蔬菜600噸；上海聯華超市每天組織蔬菜200多噸，創歷史新高；深圳華潤、沃爾瑪和其他大型商場和超市的蔬菜供應量是平時的10倍。
最近，超過20個超級品牌，如RT，新華都，格陵蘭優化，卜峰連華，邯鄲陽光，何飛鴻府和湘江百貨公司說，超市承諾保證供應，而不增加米粉，糧油，新鮮蔬菜和家居用品的價格，並呼籲消費者。理性購物，不要囤積。
據新華社電國家糧食物資儲備局副局長陸景波3日表示，當地政府及時增加供應，迅速穩定預期，恢復市場秩序。目前，糧油供應充足，價格穩定。陸景波說，目前，我國糧油庫存處於歷史高位，原糧儲備豐富。大中城市普遍建立了大米、麵粉、油脂等成品儲備，具有堅實的監管物質基礎。
綠葉蔬菜的最高價格上漲了近7倍，
上海擬對家樂福處以200萬元罰款
1月29日下午，記者招待會在上海舉行。會上，一位記者問了一個問題。近日，有網友在曬各種蔬菜的照片，特別是綠葉蔬菜，很難買到，而且價格也漲了。上海市農業農村委員會的對策是什麼？
上海市農業和農村委員會副主任葉俊平說，過去，上海市民在春節期間經常外出旅遊和回家。今年，市民們主動取消了春節外出、留守的活動。過去幾年，對蔬菜，特別是綠葉蔬菜的需求翻了一番。前期持續降雨對蔬菜生產影響很大。此外，大量菜農在節假日期間返鄉過年，造成勞動力短缺，生產能力下降20%-30%。因此，一些超市出現了人們囤積蔬菜，賣完綠葉蔬菜的現象。
據了解，過去兩天，青浦、浦東、金山村、奉賢、崇明等地查獲了大量綠色蔬菜，如綠色蔬菜。全市青菜日市場量可達3000噸，能夠滿足市場需求。
蔬菜供應緊張，一些企業趁機漲價。1月28日，上海市市場監督管理局執法大隊在檢查中發現，上海聯佳超市有限公司徐匯店（家樂福徐匯店）春節期間銷售的15種蔬菜，如精選生菜、白菜、雞毛菜等價格其中麵條和菠菜已經多次提價，收購價格不明顯，漲價幅度較大，有很多品種，生菜、捲心菜、雞毛價格分別上漲了692%、405%和330%。
1月29日，上海市市場監督管理局執法大隊迅速立案處理。1月30日，執法組向當事人發出行政處罰聽證通知，擬處以200萬元行政處罰。
截至1月29日，上海市市場監督管理局已立案查處涉嫌價格違法案件12起，其中涉嫌漲價案件4起，違反明碼標價有關規定案件8起，均在處理中。
1月30日，一家疑似超市發布的「溫馨提醒」在網上流傳，立即引發了一個朋友圈。
蔬菜不缺，但沒有它們你抓不到。我們幾天內得調整好幾次。我們吃太多的蔬菜，如果買太多就賣不出去。我們不應該互相折磨嗎？