馬伊琍plus最近搶佔了各大熱搜。
但是。這幹你屁事。
我們周圍只有霧霾plus，寒氣plus，大大世界裡小小隻的我們勢單力薄，艱難抵抗到吐了兩口老血。
還好，慶幸的是，冬日裡，我們有火鍋相愛相擁。
火鍋之於姑娘們，就像香菸之於小夥兒們。
你說不出它哪裡好，但是卻是阿瑪尼小胖丁、YSL星辰都取代不了的。
我有段時間迷戀火鍋幾近瘋狂，忍著火鍋店清一色的壓抑空間和烏煙瘴氣吃得天翻地覆，在收穫滿臉痘痘後一蹶不振。
前幾天，新開了一家「大虎火鍋」，靳阿姨拽著我去吃，我的內心是抗拒的。
然而，進門一看，噗，好開闊，7米挑高感覺從此與煙燻絕緣。
順便看了下隔壁家的店，出於利潤的考慮，紛紛加了隔層變為兩層。
大虎老闆傲嬌地說，這樣的挑高，就是為的就是能夠讓大家不壓抑地痛快吃火鍋。
店鋪設計是工業復古風，處處是細節。
當然，對吃貨來講，吃的內容更重要，「大老虎火鍋」就靠這些放大招！
乾貨之一：鍋底
鍋底是火鍋的精髓，大虎的大廚每天早上起點準時開始熬牛油，幾乎不添加水，配以辣椒、香料等。味道醇厚，沒有絲毫的味覺質疑。時間熬製的料，在快餐文化當道的今天，像八十年代末傍晚家中的一頓晚餐，溫暖而值得回味。
乾貨之二：料碗
小時候貪玩被碰，媽媽總是拿香油幫我擦，說是有清涼作用。
和芝麻醬相比，香油的涼性確實讓火鍋狂戀者吃得更安心，增肥指數和上火指數都會弱很多。
大虎火鍋特別貼心地準備了一聽聽秘制香油料碗，香而不膩，堪稱良心火鍋小伴侶。
乾貨之三：食材
貢菜、麻辣牛肉、厚豆乾
乾貨之四：吃火鍋的正確姿態
火鍋這麼匠心獨運自成一系的食物，當然不能草率地吃。
第一步：肉呀菜呀涮涮涮。
第二步：吸油米呀吸吸吸。
第三步：香油料碗呀蘸蘸蘸。
第四步：吸溜吸溜呀吃吃吃。
乾貨之五：爆炒系列
爆炒牛肚被我們吃了各底朝天，必點必點。
爆炒系列還在陸續推出，期待下唄。
我和靳阿姨已經連續吃了三天了，從微辣到中辣再回歸微辣，眼淚譁譁但是心心念念。
對於愛吃辣的小夥伴「大虎火鍋」絕對是福音，因為我這種辣無能者吃個微辣已經是淚流滿面，靳阿姨這種嗜辣如命者也感慨是她吃到的最給力的辣。
別再被桃園眷村、海底撈等所謂的情懷圈粉了，吃的第一要義，還是要有上等乾貨才靠譜。
大虎火鍋地址：西工區王城橋下濱河五號廣場
預約電話：63151234