—第25期—
本文原創
請勿抄襲
每個虎門人心目中
都有一碗自己心水的雲吞麵
今期我們就來介紹一家比你爺爺還老的雲吞麵店
熱浪美食小分隊這次來到這家
港澳碼頭獅子洋的正對面接近80年歷史的雲吞麵！
來探索這碗差不多跨越整個個世紀的雲吞麵！
進店就被這人潮驚到了
只是一個普通的工作日午飯時段就已經座無虛席
今天很好運，進店還能見到盧家傳人「親自助陣」
這家麵店還曾是部隊的指定主食，連中央電臺都知道
聽說還將被授予廣東老字號牌匾！真真正正的三代傳承！
看了下餐牌，從12元的雲吞麵到25的燒鵝雲吞麵都有
有便宜有貴，豐儉由人
燒鵝雲吞麵
25元/份
來到盧家青年麵館當然是試雲吞麵，麵條十分有嚼勁，是無水純雞蛋面，面香濃厚，喜歡吃燒鵝的朋友一定不能錯過的燒鵝雲吞麵。
滿屏的燒鵝肉+金黃的脆皮，虎門BB也真的寫餓了…
嫻熟的員工一手一碗麵的分量，再用滾水直接燙熟生面。經驗了得的店員會把麵條的口感控制的剛剛好~
鮮蝦雲吞麵
12元/份
來到盧家青年麵館當然還要試雲吞，雲吞入口，鮮蝦嫩脆，恰是爽口。
鮮蝦雲吞，12元滿滿一大碗，性價比還挺高的哦~
湯底用豬骨+蝦殼熬製數小時製作而成，鮮甜中還會帶點蝦的鹹味，一口雲吞一口湯才是正確吃法！
幾十年的嫻熟手藝，每一粒雲吞大小都基本一致，而且每一粒雲吞都有鮮蝦哦~一口一粒雲吞才能感受到最佳口感。
除了堂食的雲吞外，盧家還有生雲吞賣哦~想在家的宵夜也吃到它的味道，就囤貨回去啦！
鵝腎雲吞麵
18元/份
內臟的麵食在虎門也是特別受歡迎，反正虎門BB很喜歡吃鴨腎啊鵝腎啊這一類特別有嚼勁的食物，脆脆的再搭配一口生面，美味！
連魚蛋也是純人工手打的哦~特別有彈性！吃起來更是爽口彈牙~
各式滷水也都有~鵝腎、鵝掌、鵝翼每一款都超有分量！歲月流逝，時代變遷，越來越多的老字號都因租約，地點，經營壓力等問題相繼消失。希望這家接近八十年的老店能堅持一直走下去，帶給更多美食，感動給虎門人！
店名
盧家青年麵店
人均
15元
店鋪電話
18028934263
85521457
地址
關注後，在後臺回復
025
一家比你爺爺嫲嫲還老的雲吞麵檔
八十年的歷史，這一碗簡單的雲吞麵
吃的是回憶，吃的是情懷
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文案｜虎門BB
攝影｜虎門朱古力
圖文推廣 / 活動策劃 / 公眾號代營運 / 合作聯繫：13790367070
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長按二維碼，進入虎門50000+年輕人的圈子