《晉江少年》百期遇上了中秋佳節，此乃一件美好的事。近日，晉江市磁灶張林中心小學、磁灶大埔中心小學54名小記者，走進晉興職校，巧手製作月餅，為《晉江少年》百期送上「圓圓滿滿」的祝福，也為即將到來的中秋佳節加點甜。
來到晉興職校食品工藝室，只見工作檯上擺放好了製作月餅的各種材料和工具，小記者們一個個摩拳擦掌，躍躍欲試。一開始，晉興職校盧雲真老師先給小記者們講解了有關中秋節的來歷及傳統習俗，加深了小記者對中秋節的理解，大伙兒都聽得很認真。
最為期待的環節到來了——小記者們分組製作月餅。擀皮、包餡、壓模……看著老師嫻熟的動作，小記者們紛紛表示製作月餅很容易。然而，當動手環節真正到來的時候，才知道月餅製作看似簡單，操作起來可不容易。這不，你瞧，立馬就有小記者開始「求救」了——「老師，我做的月餅裂開了，沒包住餡，怎麼辦啊？」幸好有專業糕點師來救場。「月餅皮要先揉軟再用手掌的力量展開，皮要捏大一點把餡全部包入皮中，壓模的時候才不會裂開；壓模時要把模具放平，用力地壓下去，圖案才會清晰，月餅才會有形好看。」小記者們在老師耐心的指導下，漸漸掌握了要領，做出了漂亮的月餅。
只剩下最後一個步驟了——烤制月餅。小記者們圍著烤箱興奮不已，期待自己第一次親手做的月餅出爐。在等待烤制的過程中，老師們又教小記者們製作起了百香果金桔檸檬飲料。喝著自己製作的飲料，聞著烤箱裡飄出來的香味，小記者們忍不住直呼：「這樣的活動實在是太圓滿了！」當老師將烤好的月餅推出烤箱時，小記者們興奮地大叫，迫不及待要看月餅。老師一邊制止心急的小記者，一邊往每個月餅上刷上一層薄薄的蛋液，換個方向繼續烤制。直到這，美味的月餅才算正式完工。
值得一提的是，喜聞《晉江少年》迎來百期，當天在製作月餅時，小記者們還別出心裁地將月餅擺成「100」的字樣，開心地與月餅合影，歡笑聲不斷。
「祝福《晉江少年》越來越圓滿，越來越好，也祝所有小記者中秋佳節快樂。」「我們要把這份喜悅與祝福傳遞下去！」……活動結束後，小記者們一一分享了心得體會，並為《晉江少年》百期送上別樣祝福。
小記者感言
別看月餅小小的，做起來可真不簡單！擀皮、包餡、壓模……一道道工序，都需要我們專注、耐心地去做。
張舒涵（晉江磁灶張林中心小學）
壓好模的月餅放入烤箱，不一會兒，香味就慢慢瀰漫開來，好香啊，真是令人垂涎三尺。
張雅菲（晉江磁灶張林中心小學）
我小心翼翼地把半成品放進模具裡輕輕按壓。哇！好漂亮呀，一個花狀的月餅呈現在我的面前，讓人迫不及待就想咬上一口。
柯晶瀅（晉江磁灶張林中心小學）
這次活動讓我明白了一個道理，有些事看起來簡單其實做起來卻不容易，當你勇於嘗試了，可能就會得到意想不到的收穫與成功。
陳藝翔（晉江磁灶大埔中心小學）
月餅DIY不容易，卻也充滿了歡樂。用這樣一種方式慶祝《晉江少年》百期，特別有意義，也很美好。
嶽子宣（晉江磁灶大埔中心小學）
老師在演示製作月餅的過程好象很容易，但不知怎麼一到我手裡就不聽話了，皮怎麼這麼小，怎麼包也包不住，還好有哥哥、姐姐的幫忙，才勉強成功。其實做什麼都不容易，但是不要輕易放棄，說不定有驚喜來臨。
吳梓祥（晉江磁灶大埔中心小學）
（記者_蔡紅亮 董嚴軍 文圖）