前段時間日劇《天皇的御廚》大火，看來大家對帝王家的飲食起居都很感興趣，對御廚的成長之路也是相當好奇的。御廚為什麼會成為御廚，皇室究竟愛吃什麼？我不是某乎，可能回答不清楚，不過其實帝都裡真的有一位為泰國皇室服務的女御廚，她現在正在泰廷做主廚。
如果你幻想自己是小公舉
來泰廷再合適不過了
除了能吃到泰國公主愛吃的菜
連環境都是泰國公主最愛的紫色
多夢幻
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大家可能不太知道
泰國的詩琳通公主和中國很有淵源
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泰國詩琳通公主
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年輕的時候詩琳通公主是個標準的學霸
東方文字考古學碩士
梵文一巴利文專業碩士
被北大授予了榮譽博士學位
後來還被武漢大學聘為名譽教授
你以為這都是因為她的公主身份嗎
Naive
！
公主精通中文，年幼的時候就開始學習中國歷史和文學，她的中文好到什麼地步呢？她把一百多首唐詩宋詞翻譯成了泰文並且出版成書……還翻譯過王蒙的小說。另外她把在中國遊歷的見聞記錄下來，編撰出版了《踏訪龍的國土》、《雲南白雲下》、《清清長江水》、《歸還中華領土》等書，名副其實的中泰文化傳播大使。
詩琳通公主每年都會來中國，所以御廚素帕妮·坤英被派到了北京，常駐泰廷。開始的時候公主親自到店裡來吃飯，但是又要封樓又要閉店太麻煩，後來都是請素帕妮·坤英直接去使館做。主廚平時都是在泰廷店裡，所以來泰廷吃飯，可以吃到皇室水準的出品哦，說不定還能碰到泰國使館的官員。
泰廷的菜有自己的烹飪哲學
追求的是五味的平衡
偷偷問了一下公主平時來都吃什麼
發現剛好可以代表泰國的各地風味
難怪公主在泰國那麼得民心
治國之方也是講究平衡的吧
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東北菜的代表
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※ 青木瓜沙拉 ※
最近泰廷改良了這道菜
變成了三文魚木瓜沙拉
三文魚經過紅菜頭浸泡
顏色很有層次
口感也很特別
木瓜絲用傳統刀法製作
最大限度還原泰國味道
中部代表菜
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※ 冬蔭功湯 ※
冬蔭功湯是泰國的國湯
數種香料就濃縮在小小的一碗裡
泰廷的冬蔭功湯酸辣惹味
但不過分辛辣
這個度把握得剛剛好
中部代表菜
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※ 紅咖喱和綠咖喱 ※
其實泰國菜裡有紅咖喱
黃咖喱
綠咖喱
其中紅咖喱和綠咖喱是中部特色
泰廷的咖喱都是由主廚親自熬製的
獨屬於泰廷的味道
南部代表菜
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※ 黃咖喱 ※
到了該吃羊肉的季節
除了涮羊肉烤羊腿
還可以試試黃咖喱羊肉
這道菜最好的伴侶就是搭配一碗泰國香米
哦不，兩碗
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飯後甜品選擇不少
推薦一個椰漿梨子
泰國空運過來的啤梨
手工雕刻的花紋
每天限量供應
此文由《女神來這兒》負責拍攝和編輯，在此表示感謝！