一個新生命的誕生，是一件令人欣喜的大好事。尤其是一個男孩，傳統上意味著添丁添財，興旺發達。也給整個家族帶來了新希望。因此，族中人，不管男女老少，都會前來祝賀分享。等小兒滿月之時，挑一良辰吉日，大擺「滿月酒」，招待親朋好友，以示慶賀，甚為隆重。在高陂，則會有一項特別的禮儀——「開齋」，頗具特色。
在「滿月酒」宴上，對於小孩母親的娘家，為上賓，要坐「主席」、「大位」——高陂人稱之為「上橫頭」。一般在整座樓廳廈之正廳主上位。這既是對女方家人的尊重，也是對女方娘家的感恩。「天上雷公，地下舅公」、「水有源，樹有根」，傳統觀念根深蒂固。中華民族傳統美德千古流傳。
在宴席進行中，主家會端一木漆菜盤，來到娘家席。菜盤上一般擺放有筷子、清水、「文房四寶」、茶葉、米酒、燈芯、青蔥、整雞、豬肉、鯉魚、豆腐、米糕等開齋物品。然後由主家一位老輩，來到娘家席，作揖請出娘家開齋之人（一般為德高望重的老者或知書達理之人）離席，並引領到廳廈門口天井處，請他由主家事先準備好的臉盆和面帕洗手洗臉。洗畢從主家手裡接過孩子，邊接邊說：「貴人過手，壽高彭老。」（或「左宜右有，長生不老。」）
開齋者抱著孩子，朝天地三拜，邊拜邊說：「榮華與地久，富貴與天長。」（或「麟趾呈祥，健康成長。」）
開齋者抱著孩子，轉回到廳廈宴席處，朝廳廈正中家神位拜三拜，說：「滿堂洪福，喜氣洋洋。」（或「神明保佑，健康成長。」）
開齋者回到宴席位，招呼眾親朋落坐，然後對著廳廈牆上貼的新丁名，說：「呼喚吉祥，四海傳揚。」
落座時也邊坐邊說：「位居人上，食前方丈。」（或「位居中央，國家棟梁。」）
起筷，拿起筷子，邊拿邊說：「快讀詩書，早進學堂。」（或「借筷與籌，快樂無憂。」）
將筷子往清水碗比劃下，再遞到小孩嘴邊，說：「清白傳家，源遠流長。」
將筷在「文房四寶」上比劃，說：「學識淵博，忠孝賢良。」
將筷在茶葉處沾下，說：「仙人瑞草，長生不老。」
將筷在酒杯處沾下，說：「鬥酒百篇，錦繡文章。」（或「量高太白，享祿千盅。」）
將筷往燈芯處沾下，說：「福至心靈，心想事成。」
將筷往青蔥處沾下，說：「天資聰明，才德雙馨。」
將筷在雞頭處沾下，說：「頭角崢嶸，甲第生光。」
將筷在雞翼處沾下，說：「展翅高飛，無限前程。」
將筷在雞爪處沾下，說：「平步青雲，一帆風順。」
將筷在雞後（鳳尾）處沾下，說：「功高德厚，光前裕後。」
將筷在鯉魚處沾下，說：「跳躍龍門，名揚四海。」
將筷在豬肉處沾下，說：「諸事順利，如意吉祥。」
將筷在豆腐處沾下，說：「富甲天下，功比山高。」
將筷往米糕處沾下，說：「步步高升，吉慶滿堂。」
隨後，開齋者交利市（紅包、見貝），將紅包放於小孩胸前，說：「財寶歸身，幸福無疆。」
開齋者起身出席，將小孩恭敬地交還給主家，說：「衣錦還鄉，家族沾光。」
至此，整個開齋儀式結束。主家則抱著小孩在酒宴走一圈，向各位親朋好友致謝，並請各位來客：「淡酒加飲一杯！」
整個禮儀下來，感覺客家人對每一位新丁的降臨，都寄予了無比的厚望和希冀！如此平等，如此公允，簡短而隆重。如此古老莊重的禮儀，濃縮了古老中華幾千年的文化傳承，今獨在客家間得以見得，甚幸！
客家人，福氣！
高陂人，有福！
（編輯/阿原）