歷史上的今天即1853年12月17日，法國細菌學家埃米爾（皮埃爾·保羅·埃米爾·魯克斯Pierre-Paul mile Roux，1853.12.17-1933.11.3）出生。
埃米爾出生於中世紀的康弗倫斯村（Poitou-Charentes地區），父親是當地的牧師。埃米爾很有天賦，比同齡的其他孩子更早開始上學。父親對他十分嚴格，常人看來這對於一個孩子來說有點不近人情，但父親認為他的嚴格對於這個有天賦的孩子並不過分。
因為超凡的學習能力，家人不得不為了找到合適的學校而四處搬家。雖然學業時而中斷，但埃米爾在古典文學中找到了慰藉，他發現古希臘的哲學總是能為他解決困惑。17歲的他前往奧弗涅完成他的科學學士學位。1871年畢業後，埃米爾留在萊西克萊蒙特費朗大學，擔任物理教授的助理，這位物理教授又向該市醫學院的化學教授杜克·勞克斯先生推薦了埃米爾。
1872年，在實驗室協助杜克·勞克斯的同時，埃米爾開始了他的醫學研究。從杜杜克·勞克斯那裡，埃米爾了解了路易斯·巴斯德（著名細菌學家，巴氏殺菌的發明者）的新假說，特別是關於發酵和自發產生的研究。1873年，埃米爾得償所願進入了巴黎的巴斯德實驗室。
1978年，埃米爾遇到了正在巴黎農學院講課的巴斯德，從此兩人成為摯友。當時，巴斯德正從細菌學轉入病理學研究，埃米爾是他身邊唯一受過醫學訓練的人。正因為埃米爾的參與，巴斯德「細菌在人和動物身上引起感染和疾病」的說法得以合法化。然而，埃米爾不僅是巴斯德的一雙手，更是無數次糾正了巴斯德的錯誤觀點。之後，他們共同完成了對霍亂、炭疽，甚至是狂犬病的研究，並研究出了疫苗。埃米爾還分離出白喉桿菌株並研究出了抗白喉病毒血清。
晚年的埃米爾患有慢性肺病，身體虛弱，常常臥床不起，在巴斯德研究所工作近50年後去世。據後人描述，晚年的埃米爾曾經在病榻上驚醒，喊道：「我們現在在實驗室嗎？我們必須工作！」。其精神讓人為之動容。