北京永順炸雞有多好吃?雞肉一扯就下來了,不比韓式炸雞差

2020-12-24 騰訊網

說到炸雞大家第一個會想到什麼炸雞?估計很多人都想起來在外賣裡面經常見到的韓式炸雞,或者是麥當勞和德克士裡的脆皮炸雞。畢竟這些這家是我們經常看到的,小編也承認這些外國的炸雞,相比較我們本土的炸雞來說知名度確實高了不少,但是味道就不一定了。

在北京有一個地方叫做永順縣,這裡就有一道去年火遍網絡的炸雞,名字就叫做永順炸雞。說到網紅美食可能大家都是滿滿的不信任,然而這裡的炸雞可不是那種誕生了沒多久的短命網紅,這裡的炸雞起碼也有好幾十年的歷史了,論輩分可能還是外國炸雞的老大呢。

那麼永順炸雞到底有多好吃呢?首先我們從顧客角度來看看,每天過來吃炸雞的人都排著長隊,基本上一個小時才能買到自己心怡的炸雞,而且這種情況不分周末,哪怕是在上班時間,這裡的隊伍一樣就是這麼長。有這麼多人喜歡吃,那味道絕對是差不了啊。

再來看看口感,永順的炸雞和外國的炸雞差別比較大,外國的炸雞外面總是喜歡包點東西。比如說韓國的炸雞外面包著麵粉和糖漿,吃起來有時候還有點粘牙,美式炸雞的標配就是澱粉麵包糠,雖然聞起來很香吃起來就不一定了,而永順炸雞直接炸,雞皮金黃酥脆,肉卻非常嫩。

在味道上小編覺得永順炸雞更勝一籌,平常的韓式炸雞說到底油炸的是外面那層麵漿,油的香味根本到不了裡面。而永順炸雞直接炸醃製過的雞肉,雞肉嫩的一撤就下來了,直接吃味道都是一絕,如果撒上椒鹽和辣椒麵那更是鮮香無比。這樣來看,我們的炸雞可不比韓國的差,大家覺得呢?

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