韓國不只有首爾,去大邱吃香喝辣吧

2021-02-17 舌尖旅行
提到韓國,大部分人想到的就是首爾、釜山、濟州島。舌尖君今天為你介紹韓國第四大城,大邱廣域市!一起看看有什麼好吃好玩的吧。




大邱廣域市(韓語:대구광역시),簡稱大邱(대구),是大韓民國第四大城,為韓國直轄的廣域市和慶尚北道的首府。大邱屬亞熱帶氣候,是韓國最溫暖的地區。 這種氣候造就了大邱高質量的蘋果和甜瓜。大邱作為一個大都市,還是許多著名韓劇的外景地,如《冬日戀歌》、《藍色生死戀》、《浪漫滿屋》等都曾在此取景。

最佳遊玩時間:春秋(現在正是時候哦)

|扁餃子|


皮兒薄嚼勁十足的餃子皮是扁皮餃子的最大特徵,作為大邱的代表性小吃,與一般餃子不同,扁皮餃子則在餃子皮上定勝負。每家餐廳所做出來的餃子味道會略有不同,但是它的純純香味和柔軟的口感都使人難以忘懷。西門市場的扁皮餃子,製作時會保持餃子皮的柔軟性,強調它的嚼勁,而東城路的扁皮餃子則會炸成脆脆的,和炒年糕一塊食用。

|荷葉包飯|


荷葉包飯用20年老鹽巴調味,具有藥引的作用,搭配植物染色的涼拌蓮藕,吃得更健康。

|刀削麵|


大邱也有刀削麵!這裡的刀削麵主要是拿鯷魚和各種蔬菜熬成湯後,放上爽滑的麵條,味道清淡卻非常鮮美,和蘿蔔泡菜以及醃製辣椒一塊試吃的話,則更加美味。

|烤小腸|


Anjilang市場的烤小腸胡同是平民學生和職場職員經常去的大邱美食胡同之一,走進Anjilang烤小腸胡同,約一千米的道路兩側排列著大大小小的烤小腸餐廳。每家店所使用的烤小腸蘸醬不同,味道也會有所不一樣。Anjilang烤小腸胡同使用的不是牛小腸而是豬小腸,用熱水稍微燙一下後放在鐵絲架上炭火燒烤至熟後即可,一般烤制小腸時會蘸著大醬食用,而豬小腸經過烤制後則和大醬是完美搭配。

|炸雞胗|


和平市場於1972年形成,最初原型為人力市場,當時沒有僱主的勞工會經常在此邊喝酒邊等活兒幹,因為勞工們吃不起昂貴的下酒菜,所以店家便將雞胗炸過後進行銷售,價格低廉味道鮮美的傳聞傳開後,便經常有很多人來此品嘗。製作時和炸雞的做法一樣,只是將雞胗作為主材料,便宜又美味呢。

|燉排骨|


香辣的燉排骨一定不可錯過哦。品嘗燉排骨時,還會有附贈許多新鮮的蔬菜和涼拌菜。在正式品嘗燉排骨之前,店家會先在廚房內將排骨燉熟,端上餐桌的時則會加上蘑菇、大蔥、土豆、豆芽、洋白菜再次熬煮,吃排骨的同時配上一片酸酸的泡菜的話,則更加提升酸辣感,燉排骨主要使用的是韓國土產牛肉,如果經濟上有負擔的話,也可以選擇澳洲牛肉。

|皇南餅|


薄皮超紮實的紅豆餅,香香甜甜,可以當做伴手禮哦。

|西門市場|


西門市場是韓國大邱廣域市最大的傳統市場,擁有4000多家商鋪,主要經營紡織品和服裝是大邱時裝業的重要組成部分。當然美食也是超級多!絕對不輸首爾的各大傳統市場。

(各種小吃)

(服裝區)

|鹿洞書院|


鹿洞書院是供奉壬辰倭亂時期(1592-1598)歸順朝鮮的日本將帥慕夏堂金忠善(金忠善, 1571-1642) 先生的書院,院內有祠堂、韓日文化交流中心、遺蹟碑、陵墓等。周邊有寒泉書院和南地藏寺,還有流經村莊的石泉溪谷,風景也十分不錯。

|八公山|


八公山是佛教文化的中心地之一, 許多寺廟分布在這裡。山間有奇巖怪石和溪流,一年四季景色變幻多樣,風景美妙。冠峰石造如來坐像、 元曉寺、千聖寺、佛窟寺等新羅古剎和文化遺址眾多,前來參觀的遊客絡繹不絕。


(這裡也有鎖哦)

|啟明大學|


愛看韓劇的一定不陌生吧,這裡是《花樣男子》和《愛情雨》的拍攝地!

|Skylake|


這是一家主打韓方護膚品的店鋪,除了可以買護膚品之外,還能自己動手做洗髮水、香皂等生活用品。

內容參考於網絡

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