最近在追一檔韓綜《在當地吃得開嗎》，節目請來的韓國知名中餐廚師李延福，在節目中做了韓國式炸醬麵，在節目中的顧客給予的反映挺好的，小編就把李延福製作的韓式炸醬麵的做法，親自實驗並詳細整理了一下。（因圖片效果不好，引用節目中的截圖。）
準備材料：
面（180g）、薑末（1大勺）、食用油（2大勺）、黃豆醬（1大勺）、牡蠣醬（1大勺）、雞湯（1大勺）、醬油（2大勺）、春醬（2大勺）、白糖（1大勺）、澱粉（1大勺）。魷魚須、大蔥、豬肉（切成塊）、蝦仁、小南瓜、黃瓜（切成絲）。01. 大蔥，豬肉，小南瓜 切成小塊。
02.切成細小快的魷魚須和蝦仁用熱水燙一燙。
03.燙過的魷魚須和蝦仁用涼水（冰水）過以下嚼勁會更好。
04.把需要放在炸醬麵配菜的黃瓜切成絲。
05.材料準備完畢！
06.加熱玩的炒菜鍋中用食用油並放入豬肉，薑末抄一抄。
07.豬肉熟了後，放入大蔥，添加蔥味。
08.添加醬油調味後，把圓蔥，小南瓜，魷魚須，蝦仁放入一起抄到金黃色。
09.後放入黃豆醬，雞湯，牡蠣醬
10.最後放入春醬，白糖攪均勻，煮沸了後用澱粉來調濃度。
11.炸醬麵醬料完成。
12.生面放入煮沸的熱水中，用筷子劃一划防止面黏在一起，（熱水沸過了，導入適量涼水在煮沸）
13.煮完了的面用涼水衝一衝，過水倒入碗中。
14.把製作完成的醬料倒入面碗中。
15.最後吧切成絲的黃瓜放在上面後炸醬麵製作完成了~！