並不想認同！
每逢佳節胖的那是肉嗎？那是珍愛美食的優良品德以及滿滿的幸福感啊~（一本正經地給貼膘找理由）
看我璐吃得多幸糊~
之所以有此感慨，是因為元旦假期海璐帶著小團夥去韓國玩耍時吃到了美味的韓式炸醬麵，然後發圖來「引誘」微站君的同時還傳授了做法，於是微站君就連吃了三天炸醬麵這種事我會輕易說嗎？
當然不會……所以微站君決定推薦給大家，我們一起美味共享吧~
ps：真的不是想拉大家一起貼膘……所以大家一定不要學微站君暴飲暴食呦~
韓式炸醬麵，可謂韓國美食界的寵兒~在電視劇和電影裡出鏡率都是hin高噠~
海璐也對韓式炸醬麵鍾愛有加，每次吃韓餐，它都是必點主食呢~
所以這次去韓國，海璐也對炸醬麵好好寵愛了一番！還遇到了很不錯的館子呢~
比如已經有40年歷史的「安東飯店」，和從1981年開業至今的「자장면 愛 신성각」~
「자장면 愛 신성각」店面不大，只有4張桌子，但味道棒棒噠~純手工麵條也很是筋道，但素，不提供外賣，只能排隊吃……
ps：在韓國很多炸醬麵外賣是比堂食更好吃的呢~
除了隱於市中的各種小館，較為高檔的店也可以吃到不錯的炸醬麵，比如位於華僑聚集地延禧洞的「梨花苑」，肉泥炸醬十分有名。雖然價格稍貴，但是量大，幾乎是一般店的兩倍呢~
不同的炸醬麵有不同的美味，但都可以在冬日裡暖身暖心，一碗入魂~
想吃不？想吃不？
不一定要跑到韓國呦~我們這就來學學自製韓式炸醬麵吧！
炸醬麵的製作可以分為三大部分，一是備料，二是炸醬，三是煮麵。
ps：炸醬麵原由我國傳入韓國，後來逐漸調整至更適合韓國國民口味，用料和做法細節有些許不同，不過大體做法還是差不離噠~我們這個做法，也可以算本土化的韓式炸醬麵~
<(￣▽￣)>
韓國炸醬麵專用醬自是必不可少~食材上，一般需要肉（肥瘦相間的五花肉最好啦~）和洋蔥、胡蘿蔔、青豆粒等配菜。
配菜可以按自己的喜好挑選，比如香菇、黃瓜神馬也都是可以噠~
準備好的食材盡情切切切~切成小丁。
第一部分就順利完工啦~
鍋裡熱油，先把醬炒一炒，喚醒醬的香味。不斷煸炒2分鐘左右，盛出備用。
再另起鍋燒熱油，炒食材啦~
放洋蔥入鍋，大中火爆香後放入肉丁翻炒。（肉會被炒出油來，如果怕醬太膩，可以把油倒出些許哦。）
接著把準備好的胡蘿蔔等配菜依次放入，快炒3分鐘左右，加一點醬油，再把事先炒香的醬放入，轉中小火煮。（如果覺得醬過於稠，可以加一小碗水。）
看稠度差不多了，加少許白糖，有絲絲的甜很提味呦~之後加入水澱粉，不停地向一個方向攪拌，收汁後就可以盛出來啦~
炸醬大功告成！
煮麵大家應該不陌生啦~
不過炸醬麵最好要用手擀麵呦，掛麵什麼的不夠筋道就太影響口感了。
煮麵時放一點鹽調味，也可放點香油防止麵條粘鍋。
煮好的面，在涼開水中過一下，可更筋道呦~
把面裝進一看就頗有食慾的大碗，然後蓋上炸醬，攪拌均勻，讓每根麵條都裹上濃香的醬料~
撲鼻的香氣，爽滑的口感，一碗過後還想再吃第二碗……即使肚子飽也還是會眼饞！
那麼，祝大家吃（tie）面（biao）愉快！