如今經常有酒店或者餐廳，為了吸引顧客就開發了許多創意菜。其中，「火焰菜」就是很受歡迎的一款。
哇塞！壯觀又刺激，但是這樣的火焰大餐，很容易鬧出事兒，近日就發生了一起鬧劇。
9月13日晚，南京一家鐵板燒店，廚師表演製作火焰冰淇淋，瞬間餐廳內 下起大雨，吃個冰淇淋卻成了「落湯雞」。
（鐵板燒製作前後）
原來是因火焰過高，觸發了消防噴淋系統。
好在沒有造成人員傷亡，但不是每次都能如此幸運。
不知道大家是否還記得，去年9月份，著名網紅「撒鹽哥」開的餐廳就因表演火焰菜意外失控，致6人燒傷。
如果餐廳服務員加酒精量加得過多，或者等待酒精揮發時間太長，就會形成大面積的可燃蒸汽，此時點燃，就很有可能引起相對嚴重爆燃。
此外，絲襪，香水等物，都是易燃物。若太靠近明火，便極有可能釀成悲劇。
外出就餐時，除了火焰菜之外存在安全隱患，另外兩種行為也很危險，千萬要小心！
一、未熄火直接添加酒精=爆燃
17年10月，馮女士和馬女士在店內吃火鍋，服務員未熄火加酒精，導致整張餐桌和人都起了火。其中傷者馬女士燒傷面積達15%。
二、打火機+火鍋=爆炸
5月15日晚，雲南昆明海底撈一服務員在火鍋內，撈取顧客掉下的打火機時突發爆炸，熱油濺到服務員和周圍客人身上，導致兩位顧客手部有輕微燙傷，女服務員面部被燙傷。
外出就餐時，安全意識不能落後，下面這些常識請大家務必牢記！
注意事項
1、使用酒精爐時，添加酒精必須要在裝有液體酒精的爐子完全熄滅並降溫後，方能加入。
2、熄滅酒精爐時，嚴禁用嘴吹滅爐火，要用燈冒蓋滅。
3、打火機、香水、花露水、空氣清新劑等易燃易爆物體應遠離明火或高溫湯水。
就餐時遇到酒精著火，該如何撲救？
1、著火者第一時間要不斷在地上翻滾滅火自救，千萬不可奔跑。
2、很多飯店的桌子上都有桌布，如果因酒精燃燒發生意外，可以在第一時間將桌布浸溼蓋在燒傷者身上，直至火焰熄滅。
享受美味的同時，更要注意安全
有安全，味才美！
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