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「 不同於中餐的海鮮,西餐中的海鮮更是充滿了無限可能和味道的多變性,沒有過多赤醬濃烈的掩蓋,稍加修飾的精雕玉琢更能彰顯魅力。太古裡的Let's seafood推薦給真正愛吃海鮮的夥伴們,龍蝦海鮮飯和海虹系列堪稱經典,好多人百吃不厭,再配一杯Mojito,完美。Seafood這家高格調的開在太古裡北區,空間感很大,有點歐美工廠風,卻帶著歐式裝潢的考究和典雅,繞過堆滿酒瓶子的吧檯,看到整齊劃一的深紅色沙發,這種帶著古典韻味的深邃讓人心生沉靜而悠閒的感嘆,簡單的黑色實木桌子更顯高貴,而隔斷上隨意擺放著的時尚雜誌則增添了很多潮流的生活氣息,這與四周鄉村風情牆壁上掛著的後現代派畫作相得益彰。
來到這裡吃一頓豐盛的Seafood才是正經事,服務員貼心的為我們介紹菜品,這裡的招牌菜之一就是奶油白葡萄酒海虹,這也是到店必點美食的榜首,濃厚的白醬果真是可以秒殺一切,那醇香的醬汁中帶著絲絲白葡萄酒的甘甜,伴隨著調皮的蒜香甚是讓人欣喜。
頭盤和沙拉是一餐完美的開始,而這裡的虎蝦當之無愧的成了重頭戲,一上桌仿佛就嗅到了她那香甜的氣息,來自菲律賓的老虎蝦不僅個頭大,肉質十分Q彈鮮嫩,回口帶著香甜,即使不顧淑女形象,也想要一口整隻吃在嘴裡,咬下的一瞬間汁水四溢,那鮮美的味道充斥在唇齒間,隨後蒜香、法香、歐芹的香味兒爭先恐後的在嘴裡打轉,情不自禁的閉上雙眼,細細體會這曼妙的感覺。
而老虎蝦沙拉更是分量十足,作為吃菜葉子小能手,這對於我來說不能再滿足,裡面不僅有經典的老虎蝦,還有蘆筍,聖女果,生菜,橄欖等食材,自製的沙拉醬像是融合了和風芝麻醬和香醋汁,濃醇而酸甜,但是一點也不膩口,既營養開胃又能滿足挑剔的味蕾。
要說吃老虎蝦,他家的奶油海鮮意面更是不可錯過,肥美的三文魚,鮮嫩的老虎蝦,還有新鮮的蘑菇和西蘭花,安安靜靜的躺在爽滑的意面四周,濃厚的奶油白醬乖巧的將他們環抱住,小心翼翼的用叉子捲起麵條,蘸上充足的醬汁一口吸溜進嘴裡,滿足感爆棚。
龍蝦海鮮飯的點擊率也是超高,這是一份帶著義大利色彩而非追求傳統西班牙血統的海鮮飯,美食本就無國界,在經典的基礎上加以改良,締造出更能符合廣大食客口味的食物難能可貴。
半隻來自加拿大的龍蝦,肥碩鮮美,龍蝦一直被譽為海鮮裡身份不俗的食物,也是海鮮愛好者的盤中常客,食材的把控才是硬道理,一吃便知。除了龍蝦,上面還滿滿的鋪著海虹,雞胸,培根,德式黑椒腸、聖女果,橄欖,下料足的讓你看著就興奮。
意米的軟硬服務員會事先徵得你的意見,其實這一點很好,畢竟,個人的口感喜好真是千差萬別,我喜歡意米那夾生而青澀的口感,珠圓玉潤卻口感分明,但有人會覺得難以接受。秘制的醬汁香濃而淳樸,番茄的香甜中帶著各種香料的味道讓米飯顯得格外可愛。一杯mojito是最好的伴侶,薄荷的清新、檸檬的酸甜、酒香的回味,讓早已滿足的味蕾更加舒心愜意,而不喝酒的人可以選擇果味奶昔,可以驚喜的發現裡面藏匿著的新鮮果肉。
-The End-
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